Ne yiyeceğinizi nasıl seçeceğinizi bilmek, yemeyi bitirdiğinizde veya birkaç saat sonra aç kalmamak için gereklidir.
Karmaşık karbonhidrat sağlayan gıdalar
- Karbonhidratlar vücuda enerji sağlar.
- Örneğin nişasta, patates veya ekmek gibi yavaş şekerler olarak da adlandırılan karmaşık karbonhidratlar vücut tarafından yavaşça emilir ve hemen elde edilemez.
- Karmaşık karbonhidratlar vücudun yedek şekerini oluşturur. Bu karbonhidratlar yavaş yavaş kaslara ve beyne taşınacak olan enerjiyi salar.
Karmaşık karbonhidratlar açısından zengin besinler
- Nişastalar, ekmek, patates, tahıllar, baklagiller ...
- Karmaşık karbonhidratlar açısından zengin gıdalar, iyi bir doygunluğun yanı sıra düşük bir lipit içeriği sağlar.
Protein sağlayan gıdalar
Et, balık, yumurta ve süt ürünlerinde bulunan proteinler vücut tarafından yavaşça sindirildiklerinden tokluğu arttırır. Bu proteinler yemeklerden sonra aç kalmaktan kaçınırlar.
Lif sağlayan gıdalar
- Meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllarda bulunan lifler midenin şişmesine ve mide boşalmasını geciktirmesine izin verir.
- Meyve ve sebzelerin, kalori alımını artırmadan gıda hacmini artırma avantajı vardır.
Bazı lipit sağlayan gıdalar
Lipitler bolusun mide boşalmasını geciktirir ve tokluğu arttırır.
