A vitamininin vücutta birçok önemli işlevi vardır - görme süreci için gereklidir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanserin gelişmesini önleyebilir. Ayrıca A vitamini cildin görünümünü iyileştirir, bu nedenle kozmetikte kullanılır. Ancak hamile kadınlar dozajına dikkat etmelidir. A vitamininin başka hangi özellikleri vardır? Eksikliğinin belirtileri nelerdir? Hangi ürünlerde bulunabilir?
A Vitamini, çeşitli maddelere - retinol ve türevlerine (retinoidler olarak adlandırılır), ayrıca beta-karoten ve diğer bazı karotenoidlere atıfta bulunan bir terimdir. A vitamini, D vitamini, E vitamini ve K vitamini ile birlikte yağda çözünen vitaminler grubuna aittir - yağ dokusunda ve karaciğerde depolanır. Bu, bir kıtlık bulmayı zorlaştırır, ancak öte yandan fazlalığı zararlı olabilir. Bu özellikle hamile kadınlar için geçerlidir.
A vitamini, hayvansal ürünlerde retinol olarak ve bitki ürünlerinde provitamin A veya beta-karoten şeklinde bulunur.
İçindekiler
- A vitamini - özellikler
- A Vitamini - A vitamini eksikliğinin nedenleri
- A vitamini - eksikliğin belirtileri ve etkileri
- A Vitamini - fazlalığın belirtileri ve etkileri
- A vitamini - dozaj. Önerilen Günlük Alım (RDA)
- A vitamini - hangi ürünlerde bulunur?
Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
A vitamini - özellikler
A vitamini ve kanser
A vitamini vücutta çeşitli önemli işlevleri yerine getirir - proteinlerin sentezinde ve lipitlerin (yağların) dönüşümünde yer alır, hücrelerin rejeneratif kapasitesini destekler ve büyüme süreçlerinin doğru seyrine katılır. Bunlar, A vitamininin tek özelliği değildir. Bununla birlikte, A vitamininin en önemli özelliklerinden biri, potansiyel anti-kanser etkilerine sahip olmasıdır - ilerlemeyi önlemede ve yavaşlatmada rol oynadığına inanılmaktadır:
- kolorektal kanser
- prostat kanseri
- meme kanseri
- akciğer kanseri
Sağlıklı gözler için A vitamini
A vitamini, rodopsin (gözün retinasının çubuklarında bulunan görsel bir pigment) bir parçasıdır ve görme sürecine dahil olur. A vitamini eksikliğinin karakteristik bir semptomu, rodopsin eksikliğinden kaynaklanan gece körlüğü olarak da bilinen gece körlüğüdür.
A vitamini - kozmetikler ve tedaviler
A vitamini epidermisin yenilenmesini hızlandırır, koruyucu işlevini güçlendirir ve ciltten su kaybını azaltır. Cildin temel yapı taşları olan kolajen ve elastin üretimini artırır. Ayrıca ince kırışıklıkları ve renk değişimlerini ortadan kaldırır. Sonuç olarak, A vitamini, yaşlanma karşıtı preparatlarda en etkili bileşenlerden biridir.
A vitamini cildi esnek, elastik ve nemlendirir. A vitamininin sivilce tedavisine yardımcı olduğu da gösterilmiştir. Ek olarak, beta-karoten veya provitamin A, UV radyasyonuna duyarlılığı ve dolayısıyla cilt yanıkları riskini azaltan ek bir "güneş koruyucusudur".
Retinol ile yapılan tedaviler birçok cilt problemini çözmeye yardımcı olur
Kaynak: lifestyle.newseria.pl
A Vitamini - A vitamini eksikliğinin nedenleri
Vücuttaki A vitamini eksikliği şunların bir sonucu olabilir:
- A vitamini malabsorpsiyonu (daha sonra altta yatan durum teşhis edilmelidir)
- çok zayıf beslenme (protein veya yağ eksiklikleri)
- alkol içmek
- sigara içmek
- çocuklar ve yaşlılar için dengesiz beslenme
A vitamini - eksikliğin belirtileri ve etkileri
Vücuttaki A vitamini eksikliği şu şekilde kendini gösterir:
- dirsekler ve dizler ile kollar ve uyluklarda çok kuru, hatta pürüzlü cilt (krem veya losyon uygulandıktan sonra cilt kuruluğu kaybolmaz)
- alacakaranlıkta ve gece ambliyopi (gece körlüğü olarak adlandırılır) ve karanlıkta gözün gecikmesi (10 saniyeyi aşarsa - A vitamini eksikliğinin bir işaretidir)
- göz küresinin kuruluğu (gözyaşı eksikliği) - yüksek A eksikliği, kornea ve konjonktivanın kurumasına ve hatta korneanın bulanık ve yumuşak olmasına neden olabilir.
- enfeksiyonlara karşı direnci azaltmak
- yetersiz büyüme
- sinir sistemindeki değişiklikler
Kadınlarda menstrüel bozukluklar ve doğurganlık bozuklukları, A vitamini eksikliği ile ilişkili olabilir.Yaşlılarda kulaklarda çınlama, A vitamini eksikliğinin yaygın bir semptomudur.
Öneririz
Yazar: Time S.A
Vitamin ve mikro besin eksiklikleriyle mücadele eden kişiler için de geliştirilen Sağlık Rehberi'nin uygun çevrimiçi diyetlerini kullanın. Özenle seçilmiş bir diyet planı, kişisel beslenme ihtiyaçlarınıza cevap verecektir. Onlar sayesinde sağlığınıza kavuşacak ve refahınızı artıracaksınız. Bu diyetler, araştırma enstitülerinin en son önerileri ve standartlarına uygun olarak geliştirilmiştir.
Daha fazlasını bulA Vitamini - fazlalığın belirtileri ve etkileri
A vitamini aşırı miktarda zehirlidir. Aşırı tüketimi ile aşağıdakiler ortaya çıkar:
- sinirlilik
- gastrointestinal bozukluklar
- ten renginde değişiklik
- genişlemiş karaciğer
- dalağın büyümesi
- kaşınan cilt
- baş ağrısı
- fotofobi
- nöbetler
- kırılgan tırnaklar
- saç kaybı
Hamilelik sırasında A vitamini - fazlalığı özellikle tehlikelidir
Çok fazla A vitamini özellikle fetüs için toksiktir. Aşırı dozu, doğum kusurlarının gelişmesine neden olabilir. Bu nedenle hamile kadınların A vitamini içeren besin takviyelerine erişmemesi ve ayrıca retinol formunda A vitamini içeren et tüketimini (örn. Karaciğer) sınırlaması gerekir. Bununla birlikte, beta-karoten içeren istediğiniz miktarda sebze ve meyve yiyebilirsiniz. Karaciğerde vücudun ihtiyacı olan miktarda A vitaminine dönüştürülür. Sebze ve meyve yerken aşırı dozda A vitamini alma olasılığı yoktur.
A vitamini - dozaj. Önerilen Günlük Alım (RDA)
| Yaş | Dozaj |
| çocuklar: 1 ila 3 yaş arası | 400 ug; 4 ila 6 yaş arası - 450 µg; 7-9 yaş arası - 500 µg |
| erkekler: 10 ila 12 yaş arası | 600 ug; 13 ile 18 yaş arası - 600 µg - 900 µg |
| kızlar - 10 ila 12 yaş arası | 600 ug; 13 ila 18 yaş arası - 700 µg |
| erkekler | 900 µg |
| KADIN | 700 µg |
| hamile kadın | 19 yaşında - 770 µg |
| emziren kadınlar | 19 yaşında - 1300 µg |
Sindirim sistemi hastalıkları olan kişilerde, uzun süreli stres ve enfeksiyon sırasında ve çok az miktarda yağ içeren (5-10 gr / gün) bir diyet kullanıldığında A vitamini ihtiyacındaki artışın gözlendiğini bilmekte fayda var.
Kaynak: Polonya nüfusu için beslenme standartları - değişiklik, Gıda ve Beslenme Enstitüsü, Varşova 2012
A vitamini - hangi ürünlerde bulunur?
A vitamini, hayvansal ürünlerde retinol olarak ve bitki ürünlerinde provitamin A veya beta-karoten şeklinde bulunur. Bu bileşikler farklı biyolojik aktiviteye sahiptir.
Beta-karoten, yiyeceklerden retinole göre daha az kullanılır. Beta-karotenin toplam kullanımının retinol ve diğer karotenoidlerin toplam kullanımının 12 kat daha düşük olduğu varsayılmaktadır. Bu nedenle, gıda ürünlerindeki toplam A vitamini içeriği, retinol eşdeğerinin mikrogramı (µg) cinsinden ifade edilir.
100 gr seçilmiş gıdalarda A vitamini içeriği
| 100 g'da retinol eşdeğerlerinin içeriği | Bakkaliye |
| 15 µg'dan az | sığır eti, kümes hayvanı eti (tavuk ve hindi), balık (morina, pollock, hake), yağsız süzme peynir, doğal yoğurt, kefir, pumpernickel ekmek, Kaiser ruloları |
| 15 - 150 µg | dana eti, tavuk, ördek, balık (ringa, uskumru, somon, alabalık, sazan), meyveli yoğurt, inek sütü ve keçi sütü, homojenize süzme peynir, yarı yağlı ve yüksek yağlı süzme peynir, Wrocław ruloları, kızarmış ekmek, iki yumurtalı ve dört yumurtalı makarna |
| 150 - 1500 µg | işlenmiş peynir, olgunlaştırılmış peynir, yumurta, margarin, tereyağı, ton balığı, yılan balığı |
| 1500 µg'den fazla | tavuk karaciğeri, domuz eti ve sığır karaciğeri |
"Vitaminler", toplu çalışma prof. Jan Gawęcki, Beslenme Olimpiyatı Kütüphanesi, Sayı 5, İnsan Beslenme Hijyeni Bölümü, Poznań 2000
Ayrıca şunu okuyun:
- D Vitamini - Bebekler, Çocuklar ve Yetişkinler için Dozaj. D vitamini alım standartları
- B3 Vitamini (PP, niasin) - ne yardımcı olur? Hangi ürünlerde görünüyor?
- E Vitamini - E vitamini özellikleri ve uygulaması
Kaynakça:
- Polonya nüfusu için beslenme standartları - değişiklik, Gıda ve Beslenme Enstitüsü, Varşova 2012
- "Vitaminler", toplu çalışma prof. Jan Gawęcki, Beslenme Olimpiyatı Kütüphanesi, Sayı 5, İnsan Beslenme Hijyeni Bölümü, Poznań 2000
