İngiliz ve Alman araştırmacılar, plazmada daha yüksek C vitamini seviyesine sahip olan kişilerin daha az kardiyovasküler risk faktörüne sahip olduğunu ve kalp yetmezliğinden daha az muzdarip olduklarını keşfettiler. Aslında, meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet, kan basıncında bir azalma, sistematik inflamasyon ve oksidatif stres ile ilişkilidir.
Çalışmayı yürütmek için, bilim adamları plazmadaki C vitamini konsantrasyonunu ölçtüler ve Birleşik Krallık'ta ikamet eden 39-79 yaşları arasında toplam 9, 187 erkek ve 11, 112 kadının kalp yetmezliği yaygınlığını kaydetti. Verileri analiz ettikten sonra, plazmada 20 µmol / L C vitamini artışının (meyve veya sebzelerin ek bir kısmına karşılık gelecektir) kalp yetmezliği riskinde% 9'luk bir azalma ile ilişkili olduğunu gözlemlediler. .
FEC başkanı Dr. Leandro Plaza tarafından açıklandığı gibi, "Bu çalışma, kalp yetmezliğinin önlenmesindeki azalmayı doğrudan vitamin seviyelerindeki artışla ilişkilendirdiği için kalp yetmezliğinin önlenmesi için yeni bir hareket yolu açar. Kandaki C. " Yine de, araştırmacılarla "C vitamininin faydalarını doğrulamak için başka prospektif çalışmalar yapılması gerektiği" konusunda hemfikir.
İnsanların sadece C vitamini ekzojen olarak elde edebileceği, yani dahili olarak üretemedikleri belirtilmelidir. Böylece, meyve ve sebzelerin tüketimi, özellikle Batı diyetlerinde, vücutta bulunan C vitamininin% 90'ına katkıda bulunan ana C vitamini kaynağıdır. Bu nedenle araştırmanın araştırmacıları, bu maddenin plazmada konsantrasyonunun, meyve ve sebzelerin tüketimini değerlendirmek için iyi bir biyobelirteç olduğu sonucuna varmaktadır.
Plaza'ya göre, "Bu biyobelirteç, meyve ve sebze tüketiminin, özellikle kalp yetmezliği olan hasta grubu için de yararlı olduğunu doğrulamak için mükemmeldir, bugüne kadar olan bir şey sezgisel olabilir, ancak bir şekilde gösterilmemiştir. bilimsel. "
C vitamini yönünden zengin besinler
Her ne kadar narenciye her zaman düşünülse de, portakalı vurgulamak, C vitamini açısından zengin bir kaynak olarak ve doğrudur, bu vitamin açısından zengin başka sebze veya meyveler de vardır ve ayrıca daha yüksek dozlar sağlayabilirler.FEC, yetişkinlerde günde 60 mg C ve çocuklarda 20 ila 60 mg arasında alınması tavsiye edilir. C vitamini, çilek, kuş üzümü, ahududu, böğürtlen, yaban mersini, narenciye (portakal, limon, greyfurt), kivi, papaya veya domates gibi birçok meyvede bulunabilir. Biber, lahana, Brüksel lahanası, şalgam, turp, brokoli, patates veya çiğ maydanoz gibi sebzelerde de bulunur.
Kaynak: www.DiarioSalud.net
