Polonya etindeki antibiyotikler: metronidazol ve doksisiklin

Ette metronidazol veya doksisiklin gibi antibiyotikler var mı? Teorik olarak, olmamalılar çünkü Polonyalı et çiftçilerinin katı standartları var ve veterinerler düzenli olarak çiftlikleri ve hayvanları denetliyor. Bununla birlikte, buna rağmen, bazı kümes hayvanı üreticileri ve bazı domuz ve sığır üreticileri, tüketilmek istenen ette bulunursa insan sağlığı için tehlikeli olabilecek yasadışı ilaçlar kullanmaktadır.

Ette antibiyotik var mı? Üretim sürecinde hayvanlara uygulanan yasa dışı antibiyotiklerle Polonya etine bulaşabilir mi? tehlikeli doksisiklin ve metronidazol? Teorik olarak et yetiştiricilerinin katı standartları olduğundan ve veteriner hekimler düzenli çiftlik ve hayvancılık denetimleri yaptığından, olmamalıdırlar. Bununla birlikte, bazı üreticiler, 2006'dan beri Polonya'da yasaklanan antibiyotikleri büyüme destekleyicileri olarak uygulayabilir. Çiftçinin, sağlıklı hayvanlara sadece hasta olduklarında değil, profilaktik olarak antibiyotik verdiği bir durum da olabilir. Bu tür etler tüketilmesi amaçlandığında insan sağlığı için tehlikeli olabilir.

Polonya etinde antibiyotikler

Yetersiz sağlık koşullarında sınırlı bir alanda toplanan çok sayıda çiftlik hayvanının varlığı, diğerlerinin yanı sıra bulaşıcı hastalıkların yayılması.

Sağlıklı hayvanlarda antibiyotik kullanımının etkilerinden biri de etini yiyen kişilerin ilaçlara karşı direnç geliştirmesidir.

Bu nedenle, bazı yetiştiriciler - yapmamaları gerekse de - antibiyotikleri sağlıklı çiftlik hayvanlarına verirler, yetersiz kaldıklarında profilaktik olarak antibiyotikler uygularlar, böylece hayvan hasta olmaz.

Bazı yetiştiriciler, büyümelerini desteklemek için hayvanlara antibiyotik de uygular. Zenginleştirilmiş yem alan domuzlar, inekler ve tavuklar daha az yiyerek daha hızlı büyür.

Hayvan üretiminde uygulanabilir standartlara aykırı antibiyotik kullanımı, bu bileşiklerin yenilebilir hayvan dokularında, yumurtalarında ve sütünde insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilecek kalıntıların bulunmasına, bakteriler tarafından ilaç direnci kazanmasına ve daha fazlasına yol açabilir. Uzun süre tüketilen düşük antibiyotik seviyeleri bile antibiyotiğin etkisine dirençli mikroorganizmaların ortaya çıkmasına neden olabilir.

Ayrıca şunu okuyun: Izgara yiyeceklerdeki toksinler. İçindeki glikotoksinleri azaltmak için ızgara nasıl yapılır ... ET yemeye değer mi? Et Çürük Et Yemenin Artıları ve Eksileri. Bozulmuş et nasıl tanınır?

Hayvanlara hangi antibiyotikler verilir

Polonya çiftliklerinde, metronidazol ve doksisiklin - birçok hastalığın tedavisinde kullanılan, ancak diğer herhangi bir preparat gibi birçok yan etkiye ve kontrendikasyona sahip ilaçlar. Doksisiklin, iskelet sisteminde değişikliklere neden olduğu için çocuklar için tehlikelidir. Ayrıca antibiyotik bulaşmış etleri yiyerek onlara karşı yavaş yavaş direnç geliştiririz.

METRONIDAZOL, diğerlerinin yanı sıra, diğerlerinin yanı sıra, kullanılan bir kemoterapötiktir (yani, konuşma dilinde, doğada analogu olmayan "yapay" bir antibiyotiktir) protozoa, peptik ülser hastalığının (Helicobacter) neden olduğu hastalıkların yanı sıra anaerobları içeren hastalıkların tedavisinde: sepsis, aspirasyon pnömonisi, karaciğer, beyin ve akciğer apsesi, bacak ülserleri ve basınç ülserleri, bakteriyel vajinoz, intraabdominal enfeksiyonlar, inflamasyon periton enfeksiyonları, pelvik enfeksiyonlar (düşük, endometrit).

2006 yılından bu yana, Polonya'da antibiyotiklerin büyüme destekleyicisi olarak kullanımı yasaklanmıştır. Kanuna uygunluk, çiftliklerin ve çiftlik hayvanlarının veteriner hekimler tarafından düzenli olarak denetlenmesiyle garanti edilecektir.

Metronidazol ayrıca diş hekimliğinde (akut periodontal enfeksiyon, akut ülseratif diş eti iltihabı) ve cilt hastalıklarında (rosacea, seboreik egzama) kullanılır. Tartışma metronidazolün kanserojen etkisinden kaynaklanmaktadır. Bakterilerle yapılan in vitro çalışmalar, metronidazolün mutajenik olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, memelilerde yapılan in vivo çalışmalarda hiçbir genetik anormallik kaydedilmemiştir. Metronidazolün kanserojenliği sıçanlarda ve farelerde meydana gelmiştir.

DOXICYCLIN, klamidya, mikoplazmalar ve riketsiyanın neden olduğu enfeksiyonlarda kullanılan bir tetrasiklin antibiyotiktir. Dotur, Doxycyclinum, Doxyratio gibi preparatların bir bileşenidir. Solunum yolu enfeksiyonları, ürogenital sistem (örn. Sistit, cinsel yolla bulaşan hastalıklar), juvenil akne, gastrointestinal enfeksiyonlar (gezgin ishali) tedavisinde kullanılır. Ayrıca sıtmayı önlemek için de kullanılır. Doksisiklin dişlerin ve iskeletin gelişimine müdahale edebilir, bu nedenle 12 yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir - dişlerin renginde kalıcı bir değişikliğe neden olabilir ve hatta onlara zarar verebilir. Doksisiklin tedavisi sırasında ciltte renk değişikliği riski nedeniyle solaryumda güneşlenmekten ve ışınlamadan da kaçınmalısınız.

Bilmeye değer

Bilinen soğuk etlerde antibiyotikler. Ürünler mağazalardan kayboluyor!

Ağustos 2016'da, doksisiklin adı verilen bir antibiyotiğin standardını aşması nedeniyle birkaç düzine Morlina ve Krakus sosis partisi mağazadan çekildi. O içerir o Morliny jambonları, kayınbiraderimden jambonlar, Krakus Żywiec sosis, Żywiec sosis Bizim tatlarımız. Soğuk etler, Lidl, Tesco, Auchan ve Biedronka ve Slegros dahil olmak üzere Polonya'nın en büyük perakende zincirlerine gitti. Üretici, müşterileri ürünleri atmaya veya mağazalara iade etmeye çağırıyor.

Polonya eti - sağlık için güvenli mi?

Et üreticileri için katı standartlar vardır. Avrupa Birliği'nde, çiftlik hayvanlarına büyüme hormonları ve hayvanı daha doğurgan hale getirebilecek antibiyotikler içeren hayvan yemlerinin verilmesi tamamen yasaklanmıştır.

Buna karşılık, hayvan hastalıklarını tedavi etmek için antibiyotik verilmesi bir veteriner hekim tarafından onaylanmalıdır. Sadece antibiyotik tedavisi uyguluyor. Antibiyotiklerle tedavi edilen hayvanlar, kesimden önce bir süre alırlar. Geri çekilme süresi, kalan antibiyotiklerin hayvanın vücudundan tamamen çıkarılması için gereken süredir. Et piyasaya sürülmeden önce kapsamlı bir şekilde test edilir. Tüketicilerin sağlığını korumak için AB, gıda maddelerindeki veterinerlik tıbbi ürünleri için maksimum kalıntı seviyeleri (MRL'ler) geliştirmiştir. Normdan herhangi bir sapma, üreticilerin cezalandırıldığı (92.000 PLN para cezası ödemek zorunda oldukları) ve tüm et partisinin satıştan çekildiği ve elden çıkarılacağı yasanın ihlalidir. Bu nedenle mağazalarda bulunabilecek etin antibiyotik içermemesi gerekmektedir. Bununla birlikte, bazı üreticiler sahtekârdır ve profilaktik olarak antibiyotik kullanırlar ve ayrıca hayvanların büyümesini hızlandırmak ve böylece karı arttırmak için kullanırlar. Maalesef, bir mağazada endüstriyel üretimden et satın alırken, antibiyotik içerip içermediğini doğrulama imkanımız yok.

Lütfen bu standartların özel yetiştiriciler için geçerli olmadığını, bu nedenle hiç kimsenin etlerinin kalitesini kontrol etmediğini unutmayın.

Önemli

"Antibiyotik yok" yazan et - aldanmayın!

Mağaza raflarında üzerinde "antibiyotik yok" yazan et (genellikle çok daha yüksek bir fiyata) bulabilirsiniz. Üretici, üretim sırasında antibiyotik kullanılmadığını bu şekilde vurgulamak istiyor. Aynı zamanda rakiplerin etinin uyuşturucu ile doldurulduğu için daha kötü olduğunu öne sürüyor. Bu yanıltıcı müşteriler! Unutmayın, satış için onaylanan herhangi bir et antibiyotik içermemelidir.

Önerilen makale:

Tavuk göğsü - besin değerleri. Tavuk Eti Sağlıklı mı?