Kolesterol - hem iyi hem de kötü - kulağa tehlikeli gelse de vücudun düzgün çalışması için gereklidir. Vücuttaki hiçbir hücre iyi ve kötü kolesterol olmadan yapamaz - yalnızca fazla kolesterol zararlıdır. Kolesterol ve vücuttaki rolü hakkında bildiklerinizin doğru olup olmadığını kontrol edin.
İçindekiler
- Kolesterol - vücuttaki işlevler
- Kolesterol - nedenleri
- Kolesterol - belirtiler
- Kolesterol - normlar
- "Kötü" LDL kolesterol
- HDL kolesterol "iyi"
- HDL olmayan kolesterol
- Kolesterol - tedavi
- Kolesterol - etkiler
- Yumurta ve diğer gıdalardaki kolesterol
Kolesterol, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan sterol grubundan organik bir bileşiktir. Kolesterolün bir kısmı vücut tarafından üretilir - esas olarak karaciğerde, buradan kanla tüm vücut hücrelerine ulaşır.
Bazılarına yiyecek verilir. Diyetteki kaynağı hayvansal yağlar ve hayvansal kökenli ürünlerdir. Toplam kolesterol sözde oluşur iyi ve kötü kolesterol. Bunlar, iki lipoproteinin konuşma dilinde isimleridir - LDL ("kötü" kolesterol) ve HDL ("iyi" kolesterol).
Kolesterol - vücuttaki işlevler
Kolesterolün vücutta birçok önemli işlevi vardır:
- hücre zarlarının yapı taşıdır
- sinir liflerini hasardan koruyan miyelin kılıflarının bir parçasıdır
- hormon üretiminde rol oynar (örn. seks, anti-stres)
- D vitamini üretimi ve emilimi için gereklidir.
- safranın bir bileşenidir ve yağların sindirimini kolaylaştırır
Kolesterol vücudun düzgün çalışması için gereklidir, ancak fazlalığı sağlık için tehlikelidir.
Kolesterol - nedenleri
Yüksek kolesterolün ana nedeni, doymuş yağ ve trans yağlar açısından zengin bir diyettir ve aşağıdakilerde bulunur:
- yağlı etler ve soğuk etler
- krema, peynir ve işlenmiş peynir gibi yağlı süt ürünleri
- Fast food
- çörek veya kanat gibi şekerleme ürünleri
- konserve
- bazı bitkisel yağlar: hurma yağı ve hindistancevizi yağı
Kolesterol - belirtiler
Yüksek kolesterol seviyeleri uzun süre herhangi bir semptoma neden olmaz. İlk endişe verici sinyaller yalnızca çok fazla kolesterol, özellikle "kötü" kolesterol - LDL olduğunda ortaya çıkar ve atardamar duvarlarında sözde şeklinde birikir. plak, aksi takdirde plak olarak bilinir.
Damarları daraltır ve sertleştirir. Bu sürece ateroskleroz (arteriyoskleroz) adı verilir ve aşağıdakiler gibi semptomlar oluşur:
Ayrıca şunu okuyun: KOLESTEROL - kolesterolün STANDARTLARI nelerdir? Temel önleyici muayeneler: kan, şeker, kolesterol Kontrol kolesterol - normal tutmak için ne yapılmalı- konsantre olma ve hatırlama zorluğu
- genellikle göz kapaklarının etrafında sarı topaklar, dirsek fleksiyonu, göğüslerin altında - çok nadiren, deride kolesterol birikimi. Ayrıca bilek tendonları ve Aşil tendonu üzerinde topaklar oluşturabilirler.
Düzgün tedavi edilmezse hastalık süreci devam eder. Koroner kalp hastalığı bunun bir sonucu olabilir.Koroner arter hastalığının en karakteristik semptomu göğüs ağrısıdır ve bunlar:
- anjina olarak adlandırılır (dolayısıyla anjina hastalığının konuşma dilinde adıdır), çünkü göğüste ezilme, baskı hissine neden olur. Ayrıca yanma ve patlama olarak tanımlanmaktadır.
- göğüs kemiğinin arkasında bulunur ve boyun, alt çene, üst karın veya kollara yayılabilir. Bazen epigastrik bölgede bulunur
- stres sırasında, yemek sırasında veya soğuk havanın etkisi altında ve ayrıca egzersiz sırasında ortaya çıkar.
Bazı durumlarda aşırı kolesterolün ilk belirtisi kalp krizi veya felçtir.
Denemek
Yazar: Time S.A
Doğru seçilmiş bir diyetin "kötü" kolesterol konsantrasyonunu düşüreceğini ve kardiyovasküler hastalıklarla mücadeleye yardımcı olacağını unutmayın. Sağlık Kılavuzunun yenilikçi bir beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'den yararlanın ve bireysel olarak seçilmiş bir planın ve bir diyetisyenin sürekli bakımının tadını çıkarın. Sağlığınıza dikkat edin ve ateroskleroz, kalp krizi veya felç riskini azaltın.
Daha fazlasını bulKolesterol - normlar
| "Kötü" LDL kolesterol | "İyi" HDL kolesterol | |
| standart | 130 mg / dL | erkekler ≥ 40 mg / dL kadınlar ≥ 50 mg / dL |
| kalp krizi geçiren hastalarda inme, hastalıktan muzdarip iskemik kalp | <100 mg / dL | > 60 mg / dL |
| diyabetli hastalarda | <70 mg / dL |
Yüksek kolesterol
Geçenlerde kalp krizi şüphesiyle hastanedeydim. Göğsümde cehennem ama tüm "kalp" testleri çok iyi çıktı. Ancak çok yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve düşük şekerim var. Buna ne sebep olabilir? Gergin olabilir mi? Ben zayıf, aktif bir elli yaşındayım. Uyuşturucu alıyorum, göğsüm hala yanıyor. Kolesterol nasıl düşürülür?
Krystyna Knypl, MD, PhD, dahiliye uzmanı: Artan kolesterol genellikle uygunsuz bir diyet kullanımıyla ilişkilendirilir. Kolesterolü etkileyen diğer faktörler yaş, genetik faktörlerdir. Diyet çok önemli bir rol oynar çünkü onu değiştirerek kolesterol seviyesini etkileyebiliriz.
Tatlılar (kolesterol üzerinde çok olumsuz etkisi olan şekerleme yağı içerirler), yağlı sarı peynirler ve yağ içeren soğuk etler dahil olmak üzere tüm yağ içeren yemekleri ortadan kaldırmanız önerilir. Önerilen yemekler sadece pişirilir, sebzeler, meyveler, yağsız süt.
Ayrıca tüketilen porsiyonların hacmini de sınırlamalısınız. Sağlıklı bir kolesterol düzeyine sahip olmak istiyorsanız, kendinizi asla çok dolu veya aşırı yememelisiniz. Ayrıca arteriyel hipertansiyonu tedavi etmek de önemlidir, çünkü ayrıca kalp problemlerini daha da kötüleştirir.
Evde kan basıncı kontrolleri önemlidir - özellikle sabah uyanıp idrar yaptıktan sonra. Sabah kan basıncı değerleri 130/80 mmHg'nin üzerindeyse, yüksek tansiyon için daha yoğun tedavi gerekebilir - birçok kişi kan basıncını normale getirmek için 2-3 ilaca ihtiyaç duyar.
"Kötü" LDL kolesterol
"Kötü" LDL kolesterol, karaciğerden diğer organlara, özellikle böbreklere, kaslara ve adrenal kortekse, kolesterolün birincil taşıyıcısıdır. LDL'ler, hücre zarlarının yüzeyinde serbest kolesterol biriktirerek işlevlerini yerine getirir. Kan damarlarında birikerek lümenlerinin daralmasına yol açar, bu da aterosklerotik değişikliklere, dolaşım bozukluklarına ve hatta kalp yetmezliğine neden olur. Kolesterol en çok koroner arterlere zarar verir.
En son bilimsel araştırmalara göre gıdalardaki kolesterolün kandaki kolesterol seviyeleri üzerinde yalnızca minimum bir etkisi vardır.
En çok kolesterol birikintisinin biriktiği yer oradadır (ve karotis arterlerinde). Sağlıklı arterler pürüzsüz ve esnektir ve kolesterol daralır ve sertleşir (bu sürece ateroskleroz denir). Arter lümeninin tıkanması ve kan pıhtılarının oluşması kalp krizi ve felçlerin en yaygın nedenidir. Yüksek kolesterolü olan kişilerde kalp krizi riski, normal lipid profili olanlara göre 3 kat daha fazladır.
BİLMEYE DEĞER:
- Hiperkolesterolemi: nedenleri, belirtileri, tedavisi
- Çocukta yüksek kolesterol
- Statinler yüksek kolesterolü düşürür
- Kolesterol ve trigliserit seviyeleri
- CHOLESTEROL - diyet seviyesini düşürür
- İlaçsız kolesterol nasıl düşürülür?
- KOLESTEROL seviyesini düşürmek için EGZERSİZ
İyi ve kötü kolesterol - araştırma sonuçları
LDL 5.3 mmol / L, HDL 0.99 mmol / L ve toplam kolesterol 7.9 mmol / L. Yüksek kolesterol ve sonuçların geri kalanı sağlığım için bir tehdit midir ve ben ateroskleroz riski altında mıyım?
MSc. Agnieszka Ślusarska, beslenme uzmanı: Hipotiroidizm, kardiyo-metabolik bozukluklar, diyabet, sedef hastalığı ve böbrek yetmezliği gibi sağlık sorunlarında artan toplam kolesterol oluşur. Aynı zamanda diyet hatalarının sonucu da olabilir. Normlara gelince: LDL kolesterol - sözde Aterojenik olan "kötü" kolesterol.
Norm <135 mg / dl'dir (<3,5 mmol / l), aterosklerotik bir süreci gösterebilecek çok yüksek değerlere sahipsiniz, ancak lütfen kolesterolün tek gösterge olmadığını unutmayın.
Toplam kolesterol 150-200 mg / dl (3,9-5,2 mmol / l) aralığında olmalıdır Rabbiniz çok yüksek. Aynı zamanda yeterince koruyucu (iyi) HDL kolesterol yoktur. Ayrıca hsCRP'yi belirlemeye ve bir Doppler incelemesi yapmaya değer.
HDL kolesterol "iyi"
Yüksek yoğunluklu lipoproterin (HDL) genellikle iyi kolesterol olarak adlandırılır. İyi kolesterolün birçok önemli işlevi vardır. Kan plazmasını kolesterolün temizleyen bir faktörün rolü atanır. Plazmaya salınan kolesterol, HDL ile bağlanır. "İyi" kolesterol, hem hücre zarlarının yüzeyinden hem de dolaşımdaki lipoproteinlerden serbest kolesterolün aktif bir "toplayıcısıdır". Bu nedenle kanda daha fazla bulunduğunda, kalp damar hastalıklarına karşı koruduğuna inanılmaktadır. kalp krizinden önce.
"İyi" kolesterol, gereksiz kolesterolü bağlar ve vücut tarafından safrada işlendiği, saklandığı veya safra ile atıldığı karaciğere taşır. Buna karşılık, "kötü" kolesterolün görevi, kolesterolü karaciğerden vücut hücrelerine taşımaktır.
"İyi" kolesterolün sağlık üzerindeki olumlu etkisine gelince, diğerlerinin yanı sıra, hiçbir şüphe yoktur, Boston'daki Massachusetts Gaziler Epidemiyoloji Araştırma ve Bilgi Merkezi'ndeki (MAVERIC) araştırmacılar.6 American Journal of Cardiology'de, "iyi" kolesterolün yaşamı uzatabileceğini iddia ediyorlar.
Bu sonuca 65 yaşlarında 650 savaş gazisini inceleyerek ulaştılar. İyi kolesterol düzeyini ölçüt olarak ele alan katılımcılar gruplara ayrıldı. 40 mg / dL'den HDL'deki her 10 mg / dL artış, 85 yaşından önce ölüm riskini% 14 azalttı. Toplamda, ankete katılan 375 erkek 85. doğum günlerine kadar yaşadı. En yüksek HDL konsantrasyonuna sahip katılımcılar için ölüm riski% 28 azaltıldı. Bu grubun kardiyovasküler sorunları ve obezitesi daha azdı ve daha sağlıklı bir yaşam tarzı sağladı.
Amerikan Kalp Derneği'nden uzmanlar da iyi kolesterolün olumlu etkileri konusunda ikna olmuş durumda. Erkeklerde düşük HDL seviyeleri (40 mg / dl'nin altında) kalp hastalığı riskini artırır.
Bununla birlikte, bazı bilim adamları iyi kolesterolün o kadar da iyi olmadığına inanıyor. Sözde uyuşturucu kullanımıyla yetiştirme Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü'nden araştırmacılar, iyi kolesterolün (HDL) kalp krizi riskini hiç azaltmadığını iddia ediyor.
Bazı Amerikalı kardiyologlar deneklere kötü kolesterolü düşüren bir ilaç olan Zocor (simvastatin) ve iyi kolesterol konsantrasyonunu artıran ve ek olarak trigliseridleri düşüren (LDL kadar zararlı) Niaspan içeren niasin (vitamin B3) verdiler.
Araştırma gönüllülerinde "kötü" kolesterol 40-80 mg / dl kana düşerken, iyi kolesterol ortalama% 28 arttı ve trigliseritler% 25 azaldı. Bu nedenle testler, niasinin etkili olduğunu doğruladı. Bununla birlikte, en kapsamlı tedaviyi alan çalışma katılımcıları arasında, yalnızca LDL düşürücü ilaçlar alanlara göre daha az kalp krizi veya felç görülmedi.
Yaklaşık 3 yıl planlanmasına rağmen 18 ay sonra denemenin durdurulmasına karar verildi. Bu nedenle araştırmacılar, kötü kolesterolü düşürmenin faydalı olduğuna dair hiçbir şüphe olmadığı sonucuna vardı, ancak yine de iyi kolesterolü artırarak ve trigliseridleri düşürerek benzer bir etkinin gösterildiğine dair hiçbir kanıt yok.
İyi ve kötü kolesterol. Bu konu hakkında ne biliyorsun?
Kaynak: x-news.pl/Agencja TVN
HDL olmayan kolesterol
Bir süredir lipid profili belirleme sonuçlarında yeni bir parametre - HDL olmayan kolesterol fark edilebilir. Genellikle "daha da kızgın" olarak anılır.
Aslında, yüksek kan değerleri ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler hastalık riskini artıran tüm kolesterol fraksiyonlarının ortak adıdır.
LDL fraksiyonuna ek olarak, bir grup sözde vardır. aterojenik ("aterojenik") lipoproteinler: VLDL kolesterol, VLDL kalıntıları, orta yoğunluklu lipoproteinler ve lipoprotein (a) (Lp (a)).
Öte yandan, HDL olmayan kolesterolün konsantrasyonu basit bir çıkarma ile elde edilir: toplam kolesterol eksi HDL kolesterol, bu nedenle ek mali harcamalar olmadan kullanılabilir - temel teste ek olarak: lipid profili.
HDL olmayan kolesterolün gerçek "kariyeri", 2016 yılında Polonya Lipidoloji Derneği, Polonya Aile Hekimleri Koleji ve Polonya Kardiyak Derneği kılavuzlarında tavsiye edilen GP'lerin lipid bozukluğu olan hastalarda test edilmesi gerektiğinde yapılmıştır.
Kolesterol - tedavi
Kolesterolü düşürmek için reçetesiz satılan ilaçlar vardır. Ancak, yalnızca biraz artan sonuçlarla etkilidirler. Örneğin enginar özü ile yapılan müstahzarlar bu şekilde çalışır. Soya fitoöstrojenleri, beta-sitosteroller ve kabak fitosterolleri içeren ürünler de tavsiye edilir.
"Kötü" ve "iyi" kolesterol konsantrasyonları sınırda ise, diyet (yağ, daha fazla sebze ve meyve azaltma) ve yaşam tarzı (haftada en az 3 kez 30 dakika egzersiz, stresten, alkol, kafein ve sigaradan kaçınarak) değiştirilerek normalleştirilebilirler. ). Bu işe yaramazsa, doktor uygun farmakolojik tedaviyi seçer.
Kolesterol - etkiler
Çok yüksek seviyelerde "kötü" LDL kolesterolün etkileri, yalnızca iskemik kalp hastalığı, kalp krizi ve felce yol açabilen ateroskleroz değildir. Aşırı kolesterol başka komplikasyonlara yol açabilir.
Yüksek kolesterol, sertleşme bozukluğuna ve doğurganlık sorunlarına neden olabilir. Bu, Buffalo Üniversitesi'nden (ABD) ve Atlanta'daki Emory Üniversitesi'nden (ABD) bilim adamlarının Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism'de yayınlanan bir araştırmasının sonucudur. Amerikalı bilim adamları, hamile kalmaya çalışan 401 çift üzerinde çalıştılar. doğurganlık sorunları. Yüksek kolesterolü olan kadınların, böyle bir sorunu olmayan kadınlara göre gebelik için daha uzun süre bekledikleri ortaya çıktı. Çocuğun gelecekteki babasının da çok yüksek kolesterolü olduğunda, yavruları beklemek daha da uzadı.
Damarlarda aterosklerotik plak şeklinde biriken kolesterol, damar duvarından ayrılıp gözün retinasına ulaşarak görme yeteneğine zarar verebilir .² Merkezi retinal arter tıkanabilir. Bu durumda hasta aniden ciddi görme bozukluğu ve retina iskemisine bağlı görme alanı bozuklukları fark eder. Retinada geri dönüşü olmayan hasar ve görme kaybı meydana gelebilir.
Çok yüksek kolesterol seviyeleri aynı zamanda yaşlılık sağırlığını da hızlandırabilir Bu, The Journal of Nutrition'daki Sydney Üniversitesi'nden Avustralyalı bilim adamlarının sonucudur. "Kötü" kolesterol oranı yüksek bir diyetin işitme kaybına ve iyi çoklu doymamış yağlar yemeye katkıda bulunduğunu öne sürüyorlar ( örneğin zeytinyağı) işitme üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir.
Buna karşılık, California Üniversitesi'nden4 araştırmacılar, kandaki çok fazla kolesterolün beyinde amiloid birikintilerinin oluşumunu hızlandırdığı ve bunun da yavaş yavaş beyin dokusu kaybına ve Alzheimer hastalığının ayırt edici özellikleri olan demansa yol açtığı sonucuna vardılar. Bilim adamları, 74 erkeğin ve 70 yaşın üzerindeki büyük kadının kan kolesterol seviyelerini inceledi. Daha sonra beyinlerindeki amiloid birikintilerinin neye benzediğini analiz ettiler.
Hem "iyi" hem de "kötü" kolesterolün, nörodejeneratif hastalıkların gelişiminde önemli bir rol oynadığı bulunmuştur. Kolesterolün sağlıksız etkisi, Alzheimer'ın ana nedeni olan beyinde artan beta amiloid salgılanmasıyla kendini gösterir. Bilim adamları, kandaki yüksek seviyelerde "iyi" kolesterol ve düşük seviyelerde "kötü" kolesterolün beyindeki amiloid birikintilerinin miktarında bir azalma ile ilişkili olduğunu göstermiştir.
Johns Hopkins Bloomberg Halk Sağlığı Okulu uzmanları, böbrekler aşırı kolesterol ve ayrıca ateroskleroz sonucunda zarar görebilecek başka bir organdır.5 Bu organa kan sağlayan damarlarda da plak oluşur. Arterlerin daralması, yüksek tansiyon ve böbrek yetmezliğine neden olabilir.
Aşırı kolesterolün neden olduğu ateroskleroz, kolesterol birikimlerinin oluşumuna da yol açarak alt ekstremite iskemisine ve hareket problemlerine neden olabilir. Bu hastalığa alt ekstremitelerin vasküler tıkayıcı hastalığı denir. Özellikle istirahatte, karıncalanmada ve soğuğa karşı hassasiyette bacaklarda ağrı ile kendini gösterir. Uzuvlar çok hipoksik ise kangren ve nekroz gelişebilir.
ÖnemliKolesterol yağlı bir bileşiktir. Kanda çözünmez, bu nedenle onunla seyahat edebilmesi için proteinlere bağlanması gerekir. Daha sonra lipoproteinler oluşur (yağlar - lipitler, proteinler - proteinler). İki türü vardır: LDL (düşük yoğunluklu lipoproteinler) ve HDL (yüksek yoğunluklu lipoproteinler). LDL parçacıkları hücrelere kolesterol verir. İhtiyaç duydukları kadar alıyorlar. Fazlalık, HDL parçacıkları tarafından toplanır ve karaciğere taşınır. Burada diğerlerinin yanı sıra kolesterol tüketilir safra asidi üretimi için geri kalanı atılır. Yararlı HDL'ye "iyi" denir LDL bazen çok fazla kolesterol sağlar ve bir kısmı arterlerde birikir, bu nedenle "kötü" olarak adlandırılır.
Yumurta ve diğer gıdalardaki kolesterol
Yumurtadaki kolesterol zararlı mı? 100 gr yumurta 372 mg kolesterol içerir10. Bu nedenle özellikle bu içerik bakımından zengin yumurta sarısından uzak durulması uzun yıllardır tavsiye edilmektedir. Gerek yok! Dünya Sağlık Örgütü'ne göre haftada 6 ila 10 yumurtayı güvenle yiyebiliriz.7 Yumurtada çok çeşitli vitaminler, mineraller, esansiyel yağ asitleri ve lesitin buluyoruz. İyi HDL seviyesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaklar ve LDL'nin kötü etkisini ortadan kaldıracaklar.
Ancak yumurtalar bu açıdan eşsiz bir üründür. Gıdalardaki karaciğer, sosis, salam, peynir, mavi peynir gibi diğer kolesterol kaynakları artık tüm bu yararlı bileşenleri taşımamaktadır.Aksine, karaciğerimizin bu kolesterolü üreteceği doymuş yağ asitleri kaynağıdırlar.
Ürünlerde kolesterol içeriği 8,9
| Ürün | Kolesterol içeriği |
|
|
Kaynak:
- NIH çalışması, yüksek kolesterol seviyelerini düşük doğurganlığa bağlar, https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-links-high-cholesterol-levels-lower-fertilite
- Hipertansiyon ve Yüksek Kolesterol Göze Nasıl Zarar Verir, "Optometri Gözden Geçirme" 2014, https://www.reviewofoptometry.com/article/how-hypertension-and-high-cholesterol-harm-the-eye
- Diyetle Kolesterol Alımı Olumlu Bir Şekilde İlişkilendirilmiştir ve Kolesterol Düşürücü İlaçların Kullanımı Yaygın Yaşa Bağlı İşitme Kaybı ile Negatif İlişkilendirilmiştir, http://jn.nutrition.org/content/141/7/1355.full
- Beyindeki Erken Alzheimer Belirtilerine Bağlı Kolesterol Düzeyleri, https://www.nbcnews.com/health/aging/cholesterol-levels-linked-early-signs-alzheimers-brain-n2076
- Kolesterol ve Böbrek Hastalığı Arasında Bulunan Bağlantı, http://www.jhsph.edu/news/news-releases/2000/cholesterol-kidney.html
- Erkeklerde uzun ömürle bağlantılı yüksek iyi kolesterol, http://www.reuters.com/article/us-high-cholesterol-life-idUSTRE71N7AH20110224
- Kolesterol, https://poznajsienatluszczach.pl/2016/07/11/cholesterol/
- Bonczar, G., Chrzanowska K., Maciejowski K., Walczycka M., Süt ve süt ürünlerindeki kolesterol ve türevlerinin içeriği - hammadde ve teknolojik koşullar, "Gıda. Bilim. Teknoloji. Kalite" 2011, No. 1 (74)
- Standart Referans için Ulusal Besin VeritabanıStandart Referans için Ulusal Besin Veritabanı, https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/112?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=eggs+&ds = & qt = & qp = & qa = & qn = & q = & ing =
