Farklılıklar bulunanlarda daha az pestisit konsantrasyonundadır, ancak incelenen organik olmayan ürünlerde izin verilen pestisit seviyeleri sağlıklı sınırları aşmaz.
Organik gıdalarda, özellikle domuz eti ve tavuk etlerinde, daha az miktarda antibiyotiğe dirençli bakteri tespit edildi.
Çalışma Annals of Internal Medicine tarafından yayınlandı.
Organik ürünlerin avantaj sağladığı başka bir husus daha var: fosfor bileşeni.
Üniversitede Tıp profesörü Crystal Smith-Spangler, "Bazıları organik gıdaların her zaman daha sağlıklı ve besleyici olduğuna inanıyor." Dedi. "Bunu onaylamamıza biraz şaşırdık, " diye itiraf etti.
