Hecelenen diyet, diğerleri arasında amaçlanan tarifleri içerir, yüksek kolesterol, kalp hastalığı veya sindirim sistemi sorunları ile mücadele eden kişiler için. Bu tatlı ve çatlak taneye dayalı yemekler bebek bekleyen kadınlar tarafından da denenebilir. Şeker hastaları da burada kendileri için bir şeyler bulacaklar. Yazılı bir diyette menü oluşturabileceğiniz örnek tariflere bakın.
Yazılı diyetin sunduğu tarifler sadece diyetlerini daha sağlıklı bir diyetle değiştirmek isteyenler için değil, aynı zamanda hastalık nedeniyle bunu yapmaya zorlananlar için de tasarlanmıştır.Yazılı diyet, öncelikle sindirim sistemi disfonksiyonu ve kardiyovasküler hastalıklarla mücadele eden kişiler için önerilir. Hamile kadınlar için de tavsiye edilir. Hecelenen besi değildir ve ayrıca vitamin hazinesidir, bu nedenle çocuğun sağlığı konusunda endişelenmeden ona dayalı ürünlere ulaşabilirsiniz. Tarifler arasında şeker hastaları da kendileri için bir şeyler bulacaklar. Yazılı bir diyette bir menü oluşturmanıza izin verecek tariflere göz atın.
Yazılı diyet - hecelenmiş çorba tarifi
Malzemeler (4 porsiyon için):
- 1 su bardağı (200 g) yazılmamış tohum
- 1 litre sebze suyu
- 1/4 küp (50 gr) tereyağı
- 2 orta boy soğan
- 3 orta boy havuç
- 2 kereviz sapı
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
- 150-200 ml krema% 18
- bir demet maydanoz, 1 küçük rezene
- baharatlar: tuz, beyaz biber, 2 tutam hindistan cevizi
Bir hazırlama yöntemi:
Büyüleneni akan su altında durulayın, boşaltın ve bir tencereye koyun. Sonra ılık sebze suyunu dökün ve gece boyunca bir kenara koyun. Ertesi gün bir tencerede tereyağını eritip üzerine soyulmuş ve doğranmış soğanı soteleyin. Kalan sebzeleri yıkayın, soyun ve kesin. Sırlı soğana ekleyin, soteleyin ve karıştırın. Sonra hepsini derin bir tencereye koyun, üzerine hecelenmiş suyu dökün, tuz, karabiber, hindistan cevizi, limon suyu ve doğranmış rezene ekleyin. Çorbayı yaklaşık 20-30 dakika kısık ateşte kaynatın. Son olarak kremayı ekleyin.
Yazılı diyet - hecelenmiş pirzola tarifi
Malzemeler (yaklaşık 8 küçük köfte için):
- yarım fincan hecelenmiş pul
- yarım bardak kepekli hecelenmiş yemek
- 2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 2-3 orta boy havuç
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- baharatlar: tuz, karabiber, bir tutam hindistan cevizi
- zeytin yağı
Bir hazırlama yöntemi:
Hecelenmiş pulları ve irmiği suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Bu sırada soyulmuş ve doğranmış soğanı tavada kavurun. Sonra havuçları rendeleyin, soğana ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. İnce doğranmış sarımsakla baharatlayın ve 30 saniye daha kızartın. Soğutun, bir elekten geçirin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün. Haşlanmışları bir kaseye koyun, tavadan sebze, yulaf ezmesi, baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş hamurdan köfte oluşturun ve bir tavada kızartın.
Yazılı diyet - hecelenmiş kekler için tarif
Malzemeler (yaklaşık 4 kek için)
- bir bardaktan (150 g) kılçıksız buğday
- 1/3 su bardağı şeker kamışı
- yarım çay kaşığı kabartma tozu
- yarım çay kaşığı tuz
- 300 ml yağsız süt
- 3 yumurta
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- fındık ve kuru meyveler: kuru üzüm, badem
Şeker hastaları şeker kamışını az miktarda fruktoz veya stevia ile değiştirebilirler. Öte yandan, yüksek kolesterol seviyesine sahip kişilerin bütün yumurta yerine proteinleri tek başına kullanmaları tavsiye edilir.
Bir hazırlama yöntemi:
Tüm kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerlerine süt, yumurta, sıvı yağ ekleyip hamuru iyice yapın. Daha sonra kek kalıplarını kapatmak için kullanın ve önceden ısıtılmış fırına 225 santigrat dereceye koyun. Muffinleri 20 dakika pişirin.
