Bayramlık Paskalya lezzetleri son derece kalorilidir, ancak masada otururken her şeyi reddetmek zordur. Paskalya'yı geleneksel ekşi çavdar çorbası veya mayonezli yumurta olmadan hayal edemez misiniz? Tatillerde damak tadının tadını çıkarmak ve şişmanlamamak için ne yapmanız gerektiğini size tavsiye ediyoruz. Bir yol var!
Polonya Paskalya yemekleri dünyanın en iyileri arasındadır. Ne yazık ki, en çok besi yapan yiyecekler listesinde de ilk sırada yer alıyorlar. Mayonezde lezzetli bir yumurta neredeyse 200 kcal, bir parça beyaz sosisli ekşi çorba tabağı - 600 kcal, biraz daha az çünkü 550 kcal küçük bir parça çikolata mazurka içindedir. Yine de Paskalya'da servis edilen bu üç yemek mide ve ciğerimizi neyin beklediğine dair mütevazı bir tekliftir ... Kalçalarımızda birkaç santimetre gereksiz olan mutfak lezzetlerini ödemek zorunda olmadığımız ortaya çıktı. Damağımızı bekleyen tuzakları öğrenmek ve bunlara dikkatli bir şekilde karşı koymak yeterlidir.
Paskalya yemeklerini tatlarını kaybetmemeleri için nasıl zayıflatabilirim?
- Paskalya tatili için yumurtalar
Bir yumurtanın sarısı 70 kcal olan 90 kcal'dir. Yumurta sarısının bir kısmını örneğin dereotu, soğan veya kızarmış mantar ile değiştirerek yumurtayı inceltirsiniz.
- Paskalya için mayonez
Mayonez ince bir figürün en büyük düşmanlarından biridir, neyse ki yumurtalara, salatalara, soslara ve balıklara eklenen yağsız mayonezden çok tasarruf edebilirsiniz. Geleneksel bir tarif, yumurtayı bir bardak zeytinyağı ve bir çorba kaşığı hardalla birleştirmektir. Ve bu sosun 5 yığın yemek kaşığı 650 kcal kadardır. Geleneksel mayonezi yağsız yoğurtla 5 ila 2 oranında seyreltirseniz, aynı kısım lezzetinden ödün vermeden 180 kcal kadar kaybedecektir. Paskalya kahvaltınızda ne kadar mayonez yediğinize göre bu çok fazla.
Ayrıca okuyun: Yeni sürüm Paskalya'da geleneksel Paskalya yemekleri ve zayıflama diyeti. Tatillerde diyet nasıl durdurulmaz? Dukan'ın diyeti ve Paskalya: ne yiyebilirsin?
Onlar sinsi bir kalorik tuzaktır. Sebzelerin kalorisi düşüktür, herhangi bir miktarda salatalık, turp veya haşlanmış havuç yiyebiliriz. Ancak beslenme uzmanları, salataların kontrolsüz aşırı yemesine karşı uyarıyorlar, çünkü sebzeler sizi şişmanlatmasa da katkı maddeleri yiyebilirsiniz! Sebze salatası için kesilmiş büyük bir kase sebze sadece 40 kcal, ancak mayonezli sebzelerin aynı kısmı 240 kcal. Büyük bir salatalık sadece 20 kcal'dir, ancak salatalık zaten 100 kcal'in üzerindedir. Bu nedenle, çeşitli salata lezzetlerinin bileşenlerine eleştirel bir gözle bakmaya değer ve bunları kendiniz hazırlarken - besi katkı maddelerini eczacı doğruluğu ile dağıtın. Kremayı yoğurtla değiştirebileceğiniz yerde, mayonezi yoğurtla veya en yağsız kremayı sebzelerinize eklemeden önce karıştırın.
Daha az kötü olanı seçin - kümes hayvanları jambonu, domuz jambonunun yarısı kadar kaloriye sahiptir. Fırında orta bel, boyun olandan çok daha incedir. Karkas için tehlikeli olan sosisler arasında jambon, yağlı köy jambonu, salam, kavrulmuş ve füme domuz pastırması bulunur. Ama pate kalori kaydıdır. Daha kalın bir dilim, mazurka'nın büyük bir kısmı kadar kalori içerir! Sığır filetosu, yağsız dana eti ve kümes hayvanı jambonu ve kavrulmuş domuz filetosu bel ve kalça çevresi için güvenli.
Birçok evde şenlik masasında beyaz sosis üzerine ekşi bir çorba bulunur. Ve bu en besi çorbalarından biri olmasına rağmen - onu menüden çıkarmayın, sadece ... kilo verin. Hazırlamak için yağsız bir sosis seçin, soğuk suya koyun ve mümkün olduğunca fazla yağ eritmesi için daha uzun süre kaynatın. Stok buzdolabında soğuduktan sonra yüzeyde biriken tüm yağları alın. Çorbayı pişirmek için sadece bu inceltilmiş et suyu ve sosis kullanılmalıdır. Yağsız krema ile beyazlatın. Bu şekilde bir porsiyonda yaklaşık 40 kcal tasarruf edebilirsiniz.
Bir pirzola üzerindeki kümes hayvanları derisi ve ekmek kırıntıları gereksiz kaloridir. Bu nedenle, eti kızartmak yerine, ızgarayı tercih edin - ızgarada kavrulmuş bir dilim domuz eti, yağda kızartılmış ekmek eşdeğerinden 100 kcal daha azdır!
Mazurkalar, yumuşacık bebekler ve cheesecake'ler olmadan tatil yoktur. Ancak bu lezzetlerin çok şişmanlatıcı olduğunu unutmayın. Buzlu keklerden kaçının ve meyveli olanları seçin. Meyveli pandispanya, kekin yarısı kadar kaloridir. Sağlıklı ve düşük kalorili bir Noel tatlısı için bir kase muz köpüğü de harikadır.
aylık "Zdrowie"
