Vitaminlerin sağlıklı olduğu fikri genel popülasyonda yaygındır, "Kanserin epidemiyolojik araştırmalarında bunun tam tersini gösteren, vitamin takviyelerinin bir faydadan ziyade zarar verebileceğini gösteren çok büyük kanıtlar olduğunda", Katalan Onkoloji Enstitüsü (ICO) Beslenme, Çevre ve Kanser Araştırma Birimi başkanı Carlos Alberto González Svatetz açıklıyor.
Bu alandaki en önemli araştırmalardan biri, 2005 yılında "Amerikan Tabipler Birliği Dergisi" nde (JAMA) yayınlanan Goran Beljcovik ekibi tarafından hazırlanan ve 2007 yılında 232.000'den fazla katılımcının verilerini analiz etti. 68 klinik çalışma ve 385 yayın. Bu kapsamlı araştırma, beta-karoten, A vitamini ve E takviyelerinin mortaliteyi artırdığı sonucuna vardı. Buna karşılık, C vitamini veya selenyum ile herhangi bir değişiklik saptanmadı.
Vücut için olumsuz sonuçları nedeniyle iyi beslenmiş popülasyon için vitamin takviyeleri önerilmez.
Vitaminlerin kanser üzerindeki etkisini inceleyen ilk çalışmalardan biri, 1994 yılında Finlandiya'da gerçekleştirilen ve yaklaşık 30.000 erkek sigara içicisinin popülasyonunu analiz eden "ATBC Çalışması" (Alpha Tocopherol, Beta Carotene için kısaltma) idi. Araştırma, E vitamini (alfa tokoferol) ve beta-karoten (havuçlara portakal rengini veren bir madde) açısından zengin yiyecekler yemenin, erkek sigara içenlerde ölüm oranındaki% 20'lik bir artış ile ilişkili olduğu sonucuna varmıştır. González Svatetz, "Bugün, paradoksal olarak, gıdada beta-karoten tüketiminin sağlığa yararlı olduğunu biliyoruz, ancak takviyelerde zararlı olduğunu söylüyor."
Multivitaminlere dikkat edin!
Yeni çalışmalar, Beljcovik ve ATBC çalışmalarının bulgularını desteklemektedir. Bunlardan biri, Finlandiya'nın Doğu Üniversitesi'nden Jaako Mursu ekibi tarafından "İç Hastalıkları Arşivi" dergisinde yayınlanan ve 55 yaş ile 38.000'den fazla kadın arasında yürütülen bir gruptur. 69 yıl (Iowa Kadın Sağlığı Çalışması'ndan alınmıştır). Bu çalışmaya göre, çinko, magnezyum, demir ve bakır gibi minerallerin yanı sıra B6 vitaminleri ve folik asit içeren multivitaminlerin tüketimi, farklı nedenlerden dolayı daha fazla toplam ölüm riski ile ilişkilendirilmiştir.
Özel kanser durumunda, 2011 yılında JAMA'da yayınlanan ve 427 çalışmaya katılan ABD, Kanada ve Porto Riko'dan 35.000'den fazla erkeğe atıfta bulunan SELECT adlı başka bir çalışmanın sonuçları da ortaya çıktı. E vitamini prostat kanseri riskini artırır. Yazarlar, yanlışlıkla, bir madde bir antioksidan olduğunda, genellikle vücut için yararlı olduğu düşünülmektedir. Bununla birlikte, bilimsel yöntemlerle test edildiğinde, tam tersi tespit edilir. Bu durumda, E vitamini prostat kanserini veya başka herhangi bir kanseri önlemeye hizmet etmez ve ek olarak zararlı olabilir.
Takviyeler neden kötü?
Sağlıklı bir diyet uygulayan kişilerde, vitamin takviyeleri eklemek herhangi bir fayda sağlamaz. "İnsan organizmasında denge adı verilen metabolik süreçler vardır, yani sadece eksikliği olan metabolik süreçler vardır. Vitamin seviyesi normalse ve tüketimi arttırılırsa, böyle davranmak yerine, oksidanlar gibi davranmaya başlıyorlar, "diye ekliyor González Svatetz.
Her şey için, "sağlıklı ve dengeli bir diyet uygulayan kişilere vitamin almamaları önerilir. Vitamin takviyeleri ve genel olarak herhangi bir tür tüketmeleri gerekmez" diyor bu uzman. Dahası, bir kan testi istemek ve kan plazmasındaki bileşiklerin seviyelerini kontrol etmek için doktora gitmek de yararlı değildir, çünkü kan testleri sadece son seviyeleri gösterir, ancak bu seviyelerin olup olmadığı hakkında bilgi vermez Bir yıl boyunca yetersiz veya aşırı olmuştur.
VİTAMİN EKLERİNDEN KİMLER YARARLANABİLİR?
Carlos Alberto González Svatetz, "Takviyeler, Afrika'nın bazı bölgelerinde olduğu gibi, vitamin ve mineral eksikliği kronik bir şekilde, ancak genel İspanyol popülasyonunda yetersiz beslenen popülasyonlarda yararlı olabilir" diyor. Vitamin takviyelerinin insan sağlığı üzerindeki etkileri konusunda bu çalışmalara kendini daha fazla adamış olan araştırmacılardan biri olan Goran Beljcovik, bu yazıda bir önleme tedbiri olarak önerilemeyeceğine dair araştırmalarından birine eşlik eden yazının altını çiziyor iyi beslenmiş bir popülasyonda, çünkü organizma için olumsuz sonuçlara yol açabilirler ve bu da meyve veya sebze tüketiminin yerini almaz.
Bununla birlikte, ICO uzmanı, özel durumlar nedeniyle vitamin takviyesi gerektirebilecek alt grupların olduğunu kabul etmektedir. Bu, anemiden muzdariplerse, fetusun nöral tüpünün veya demirin doğru oluşumunu sağlamak için folik aside ihtiyaç duyan hamile kadınlar için geçerlidir. Bu takviyelere ihtiyaç duyabilecek bir başka alt grup, yarışmalarda kendilerinden beklenen yüksek fiziksel performans nedeniyle elit sporcuların grubudur.
Yaşlı nüfusla ilgili olarak, her türlü vitamin takviyesi ve kendi kendine ilaç tüketme eğilimi gösteren González Svatetz, şunları söylüyor: "Sağlıklı bir diyet uygulayan yaşlılarda vitamin takviyelerinin gerekli olduğuna dair bir kanıt yok." E vitamini gibi çoğu antioksidan, ana kaynaklarından biri olan zeytinyağında bulunur ve hem E hem de A vitamini marul, havuç, Kabak veya baklagiller. Buna ek olarak, et ve balık tüketimi ile, vücut için gerekli olan diğer mikro besinlerle birlikte demir alabilirler, bu uzmanı bildirdi.
Kaynak: www.DiarioSalud.net
.jpg)
-przyczyny-objawy-leczenie.jpg)
