Temmuz, çilek ayıdır. Ne yazık ki, çabucak kaybolurlar, bu yüzden onları istediğiniz zaman yemek için acele etmelisiniz. Meyveler lezzetli ve sağlıklıdır. Gözleri iyileştirir, kötü kolesterol seviyesini düşürür, kan damarlarını daha esnek hale getirir. Kurutulmuş yaban mersini ishali hızla giderir. Bu meyveler tatlılara ek olarak da harikadır.
İçindekiler
- Yaban mersini - sağlık özellikleri
- Yaban mersini - vitaminler ve mineraller
- Yaban mersini - eczanede müstahzarlar
- Yaban mersini - mutfak uygulaması
- Meyveler - seçim ve saklama
Yaban mersini, evde olması gereken birçok hastalık için mucize bir tedavi olarak kabul edildi. Antibiyotiklerin bilinmediği bir zamanda yaban mersini enfeksiyonları, tifüsü ve hatta çocuk felcini tedavi etmek için kullanıldı. Staphylococcus ile savaşmak için kullanıldılar.
Bu güne kadar, doktorlar çocuklarda yuvarlak kurtlara ve kıl kurtlarına karşı tedavi sırasında yaban mersini yemeyi önermektedir.
Yaban mersini özelliklerini duyun. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.
Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve HTML5 videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
Yaban mersini - sağlık özellikleri
- ishal için yaban mersini
Kurutulmuş yaban mersini infüzyonları sakinleştirici ve analjezik etkiye sahipken şuruplar öksürük ve solunum yolu enfeksiyonlarını tedavi eder.
İshal sırasında yaban mersini suyu veya kurutulmuş meyvelerin infüzyonu içmek iyidir. Yüksek tanen içeriği nedeniyle yaban mersini suyu ve infüzyon mide mukozasını kapatır, zararlı metabolik ürünleri etkisiz hale getirir ve solucan hareketlerini yavaşlatır.
Yaban mersini suyu, vücuttaki tüm toksinleri yakaladığı ve pnömokonyoza karşı koruma sağladığı için zehirlenmenin panzehiri olarak kabul edilir. Bu nedenle taş ocaklarında, çimento değirmenlerinde ve madenlerde çalışanlara tavsiye edilmiştir.
- yaban mersini kolesterolü düzenler
Meyveler ayrıca yüksek kolesterol seviyesine sahip kişiler için tavsiye edilir, çünkü içlerinde bulunan maddeler kılcal damarları güçlendirerek kolesterol geçirimsiz hale getirir.
Yaban mersini, glikokininler sayesinde kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur, bu yüzden bitki insülini olarak adlandırılır.
Ayrıca okuyun: KAMCZACK BERRY - iyileştirici özellikler ve uygulama BERRIES veya BLUEBERRY - daha sağlıklı olan nedir? Lingonberry (kırmızı) - tıbbi özellikleri ve uygulaması- Yaban mersini antibakteriyel özelliklere sahiptir
Yaban mersini gibi yaban mersini, idrar yolunun iltihaplanmasından sorumlu bakterilerin mesane duvarlarına yapışmasını önleyen bileşikler içerir.
- Yaban mersini kanser önleyici özelliklere sahiptir
Günlük diyetin, kanser gelişiminden sorumlu serbest radikalleri yok eden antioksidanlar içeren gıdalardan yoksun olmaması çok önemlidir.
Antioksidanlar ayrıca gözün kılcal damarlarının durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve karanlıktan sonra görmekten sorumlu olan gözün retinasında bulunan pigmentin yenilenmesini hızlandırır.
Antioksidanlar, kan damarlarını daha esnek hale getirmekten sorumlu olan mitilin içerir, ancak bu sadece değil. Demirin yanı sıra kırmızı kan hücrelerinin yapımında da rol oynar. Bu sayede kansızlığı etkin bir şekilde önler.
Ayrıca şunu okuyun:
- Ormana çilek toplamaya mı gidiyorsun? Nelere dikkat etmeniz gerektiğini görün!
Yabani orman meyveleri
Yaban mersini - vitaminler ve mineraller
Meyveler mineral elementler, özellikle selenyum, çinko, bakır ve manganez ile C, A, B, PP vitaminleri içerir. Lif de bunda önemli bir rol oynar, çünkü kolesterolün büyük bir kısmı, kan dolaşımına girmeden önce toksinler ve safra asitleri ile birlikte sindirim sisteminden uzaklaştırılır.
Yaban mersini, güneşte uzun süre kalan kişilere tavsiye edilir, çünkü içlerinde bulunan antosiyaninler zararlı UV radyasyonunu emen doğal bir güneş kremi oluşturur.
Yaban mersini içinde bulunan fitoöstrojenler, yani bitki hormonları, sözde oluşumuna katkıda bulunan enzimlerin aktivitesini etkili bir şekilde bloke eder. Hem erkeklerde hem de kadınlarda hormona bağlı tümörler (örneğin meme, tiroid veya karaciğerin belirli kanserleri).
İki asit, folik asit ve ellagik asit de benzer kanser önleyici özelliklere sahiptir. Folik asit, vücudu rahim kanserine karşı korumaya yardımcı olur ve hamilelik sırasında fetüsün anne karnında düzgün gelişmesini sağlar. Ellagik asit ise akciğer, yemek borusu ve gırtlak kanserlerinin gelişmesini engeller.
Yaban mersini - eczanede müstahzarlar
Çileklerin faydalı özellikleri ilaçlarda kullanılmaktadır. Taze yaban mersini ve yaprak özleri, kan şekeri seviyelerini düzenlemek için insülin gibi davranan bir madde içerir.
Kurutulmuş dut yaprakları şeker hastaları için bitkisel bir karışım olan diabetosan'ın bileşenlerinden biridir. Berry özleri, oftalmik preparatlarda bulunur.
Hem göz küresindeki mikrosirkülasyon bozukluklarında hem de retina hastalıklarında kullanılırlar. Ayrıca bilgisayarda saatlerce çalıştıktan sonra da yardımcı olurlar.
Agnieszka Piskała, beslenme uzmanı: Yaban mersini güçlü bir bakterisidal etkiye sahiptir.
Kaynak: lifestyle.newseria.pl
Yaban mersini - mutfak uygulaması
Meyveler çiğ yemeye değer, ancak onları keklere ve tatlılara da ekleyebilir, köfte ve maya rulolarıyla doldurabiliriz. Çorbalar, kompostolar ve meyve suları çok lezzetlidir.
Ayrıca yaban mersini başta olmak üzere çiğ meyveleri de dondurabilirsiniz. Düşük sıcaklığa dayanıklıdır ve çözüldükten sonra hiçbir tat ve görünümünü kaybetmezler.
Amerikan yaban mersini ve yaban mersini en çok litre cinsinden satın alınırken, yemek kitaplarındaki tarifler kilogram cinsinden çilek sayısını belirtir. Bu nedenle, 1 litre çilek = 0,58 kg olduğunu unutmayın.
Önerilen makale:
Yaban mersini - maya, ufalanmış ve daha fazlası. Kalori, besin değerleriMeyveler - seçim ve saklama
Taze meyveler yoğun bir şekilde mavi olmalı, beyazımsı, kireçli bir balmumu kaplamasıyla kaplanmalıdır. Meyvenin nemli, küflü veya çürümüş olmadığını kontrol edin.
Dondurulmuş meyveler gevşek olmalıdır. Birlikte paketlenmişlerse, büyük olasılıkla çözülmüş ve yeniden dondurulmuşlardır.
Meyveler buzdolabında yedi güne kadar saklanabilir.
Hemen yenmeyen meyveler yıkanmamalıdır.
Meyveleri dondurmak için parşömen üzerine koyun, dondurucuya koyun ve donduklarında plastik bir torbaya koyun. Bu şekilde 1 yıl depolanabilir.
Yazar: Basın materyalleri
Kılavuzda şunları öğreneceksiniz:
- en çok pektin içeren meyveler
- C vitamini içeriği kaydı olan
- kalpten ve romatizmalardan yenmesi gereken
Metin, Iwona Krupa'nın aylık "Zdrowie" dergisindeki bir makalesinden alıntılar kullanıyor.
