Polonya'da yemek kamyonları nispeten yakın zamanda ortaya çıktı, ancak onları hemen sevdik. Özellikle ılık ilkbahar ve yaz günlerinde popülerdir. İnsanların dışarıda vakit geçirmeyi sevdikleri her yerde görünürler. Ne yazık ki koronavirüs salgını nedeniyle otoparklara ve özel mülklere park edilmiş durumda. Kamu alımlarının kaldırılmasının ardından gıda kamyonları nasıl işleyebilecek?
Amerika Birleşik Devletleri, Winnipeg'deki halk sağlığı başkanı Dr. Brent Roussin, gıda kamyonlarının ruhsatlı olup olmayacağı sorulduğunda, her şeyin mesafenizi koruma yeteneğinize bağlı olduğunu söyledi. Müşterilerin birbirinden iki metre uzakta olması gerekeceğini, birbirine yakın oturmanın mümkün olmayacağını ve kapsamlı bir dezenfeksiyonun gerekli olacağını sözlerine ekledi. Roussin, "Bunlar, herhangi bir ikinci ihtiyaç işinde gerçekten ortaya çıkacak şeyler," diye vurguladı.
Polonya'daki yemek kamyonlarından ne haber?
Polonya hükümeti tarafından getirilen kısıtlamaların bir parçası olarak, restoranlar şu anda yalnızca teslimat veya paket servis hizmeti sunmaları halinde çalışabilmektedir. Toplantılar şu anda 2 veya daha az kişiyle sınırlıdır. Gastronomi, kısıtlamalarla da olsa, yalnızca Polonya ekonomisinin buzunu çözmenin üçüncü aşamasında, normal faaliyetlerine yeniden dahil edilecek. Ne zaman olacak Bu hala bilinmiyor. Hala ikinci aşama tarihini bekliyoruz, bu nedenle üçüncü aşama belirsiz bir gelecek.
Polonyalı gıda kamyonu sahipleri sezonlarına Mart ortasında başlayacaklardı. Koronavirüs salgını nedeniyle bu imkansız hale geldi.
Tek seçenek teslimatlı bir miting mi?
Kayıpları herhangi bir şekilde sınırlamak için, Polonya'daki gıda kamyonu sahiplerini ilişkilendiren en büyük organizasyon - Futraki - teslimatlı sözde miting düzenledi. Geçtiğimiz hafta, Varşova yakınlarındaki Łomianki'de özel bir arsaya beş çeşit mutfaktan yemekler sunan iki minibüs yerleştirildi. Yiyecekler şahsen alınamadı, sadece Łomianki'de bir teslimat emri verdi.
Etkinlik ılımlı bir başarıya dönüştü. - Fikir insanların sempatisini kazandı - olayın medyasıyla ilgilenen Varşova Halkla İlişkiler'den Tomasz Kamyk ile yaptığı röportajda açıklıyor. - İlk gün, bir düzine kadar emir vardı, her geçen gün daha fazla emir var. Bazı müşteriler kendilerini tekrar eder, ancak ağızdan ağıza gelen sözler de birçok yeni müşteri oluşturur.
Ancak sonuçta, küçük bir etkinlikten elde edilen ciro, ortalama bir yemek kamyonunun tüm sezon boyunca devam etmesini sağlamak için yeterli değil. Sonuç olarak, gezgin lokanta sahipleri, sadece kendilerinin değil, işletmelerinin yakın geleceği hakkında daha fazla bilgiyi hevesle bekliyorlar. Hem Polonya'da hem de dünyada.
