Leczo, çeşitli sebzelerden - kabak, taze biber, domates ve soğandan yapılan, sıcak yenen sosis, yumurta ve baharatların eklenmesiyle yapılan bir Macar yemeğidir. Tedavinin kaç kalori ve hangi besin değerleri var?
İçindekiler:
- Leczo - kabaktan ve daha fazlası
- Leczo - tedavide kaç kalori var?
- Leczo - sağlıklı mı?
- Vejetaryen tedavi - kcal
Leczo, Macar mutfağından elde edilen bir yemektir, ancak aynı zamanda Çek, Hırvat ve Slovak mutfağının karakteristik özelliğidir. Polonya, Avusturya ve İsrail'de de çok popüler.
Leczo - bu geleneksel, Macar - sarı biber, domates ve soğanın yanı sıra baharat, tuz ve tatlı öğütülmüş biberden oluşur. Çanak, iri kıyılmış sebzelerle yahni şeklini alır. Tedavide birçok değişiklik var.
Polonya'da tedavi, yaz aylarında bol miktarda bulunan kabak veya patlıcan ilavesiyle hazırlanır.
Leczo - kabaktan ve daha fazlası
Macar mutfağının özelliği olan ikram, taze domates ve biberle hazırlanıyor. Bu sebzeler, füme domuz pastırması ve kızarmış soğan ilavesiyle domuz yağıyla haşlanır. Bazı tarifler ayrıca katkı maddesi olarak sarımsak, defne yaprağı, öğütülmüş karabiber veya kekik içerir.
Aleo'ya et, sosis, domuz pastırması ve ciğer de eklenir ve bazen yemeğin üzerine haşlanmış yumurta dilimleri ile servis edilir.
Leczo, genellikle pirinç veya patates ile, daha az sıklıkla bir krep içinde doldurma olarak servis edilir.
Almanya'da aleo, çoğunlukla ekmekle birlikte ayrı bir yemek olarak ve rosto tavuk, sülün, sığır eti, domuz eti ve biftek gibi et yemeklerine sebze katkı maddesi olarak servis edilir.
Polonya'da aleo, daha az patlıcan olan kabak ilavesiyle hazırlanır. Macar birasının aksine sebzeler kolza yağıyla pişirilir. Çoğunlukla sıcak yemek olarak yenir ve sosis ve ekmek veya pilavla servis edilir.
Polonya'da, daha önce küpler halinde kesilen ve kızartıldıktan sonra buharda pişirilen kümes hayvanları veya domuz eti gibi et ilavesiyle işlem de popülerdir. Kıyma eklenmesi daha az popülerdir. Leczo ayrıca vejetaryen bir versiyonda hazırlanır, Polonya'da sebzelerin yanı sıra, genellikle nohut, mercimek, fasulye veya tofu ile zenginleştirilir. Mantarlı versiyonları da var. Leczo ekmek, pilav ve ayrıca makarna ve darı ile servis edilir.
Kabak - sağlık özelliklerini öğrenin
Bilmeye değerLeczo - tedavide kaç kalori var?
Sosis ile 100 kür, 58 kcal sağlar
| Besinler | 100g içinde |
|---|---|
| Protein | 3,2 g |
| Yağlar | 3,99 g |
| Doymuş yağ | 1,01 g |
| Tekli doymamış yağlar | 2,02 g |
| Çoklu doymamış yağlar | 0,66 g |
| Kolesterol | 7.6 mg |
| Karbonhidratlar | 3,1 g |
| Lif | 1,1 g |
| Mineraller | |
| Sodyum | 135,8 mg (% 9) * |
| Potasyum | 262,2 mg (% 7) |
| Kalsiyum | 11,5 mg (% 1) |
| Fosfor | 42.7 mg (% 6) |
| Magnezyum | 12.7 mg (% 3) |
| Demir | 0.62 mg (% 6) |
| Çinko | 0.53 mg (% 5) |
| Bakır | 0.07 mg (% 8) |
| Vitaminler | |
| A vitamini | 109,0 µg (% 12) |
| E vitamini | 1,3 mg (% 13) |
| B1 vitamini | 0.12 mg (% 9) |
| B2 vitamini | 0.07 mg (% 6) |
| Niasin | 1,4 mg (% 9) |
| B6 Vitamini | 0.19 mg (% 15) |
| Folyolar | 36,0 µg (% 9) |
| B12 vitamini | 0,08 µg (% 3) |
| C vitamini | 26.9 mg (% 30) |
| D vitamini | 0,08 µg (% 5) |
* (bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)
Besin değeri: kendi çalışması, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2017
Önerilen makale:
Güveç - sığır eti, domuz eti ve daha fazlası. Güveçte ne kadar kalori var?Leczo - sağlıklı mı?
Leczo, düşük kalorili bir yemektir (en az kalori vejetaryen tıbbi ürünlerde bulunur). Aynı zamanda, vejetaryen aleo, daha düşük doymuş yağ asitleri içeriği ile karakterize edilir ve kolesterol içermez (sosis tedavisinin aksine). Haşlanmış kümes hayvanı eti ilavesiyle Buto da daha düşük yağ içeriğine sahip olacaktır.
Hem sosis kürü hem de vejeteryan kürü, potasyum, fosfor, demir ve çinkonun yanı sıra başta A vitamini, E vitamini ve B6 vitamini olmak üzere bir vitamin ve mineral kaynağıdır.
Vejetaryen leko, daha yüksek bakır içeriği ve daha düşük sodyum içeriği ile karakterizedir. Ayrıca daha fazla diyet lifi içerir.
Vejeteryan muamelesi bu nedenle bu yemeğe daha sağlıklı bir alternatiftir. Özellikle taze sebzelere ulaştığımız yaz mevsiminde onları menüye dahil etmeye değer.
Sebze tedavisi, zayıflama diyeti uygulayan kişiler, diyabet hastaları ve ayrıca kardiyovasküler sorunları olan kişiler için sağlıklı bir yemek için harika bir fikirdir.
Bununla birlikte, uygun eklemeler hakkında hatırlamakta fayda var - kepekli ekmek, esmer veya yabani pirinç ve iri taneli kabuğu çıkarılmış tane seçmek en iyisidir.
Vejetaryen tedavi - kcal
Kalori, vejeteryan iyileşmesinin besin değerleri (100 g'da)
| enerji değeri | 49 kcal |
| Protein | 2,6 g |
| Yağlar | 1,8 g |
| Doymuş yağ | 0.17 g |
| Tekli doymamış yağlar | 0,855 g |
| Çoklu doymamış yağlar | 0,615 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Karbonhidratlar | 7,4 g |
| Lif | 1,6 g |
| Mineraller | |
| Sodyum | 6,0 mg (% 0,4) * |
| Potasyum | 296,5 mg (% 8) |
| Kalsiyum | 14.0 mg (% 1) |
| Fosfor | 41.1 mg (% 6) |
| Magnezyum | 15.1 mg (% 4) |
| Demir | 0.8 mg (% 8) |
| Çinko | 0.46 mg (% 4) |
| Bakır | 0.12 mg (% 13) |
| Vitaminler | |
| A vitamini | 118,6 µg (% 13) |
| E vitamini | 1,4 mg (% 14) |
| B1 vitamini | 0.12 mg (% 9) |
| B2 vitamini | 0.07 mg (% 5) |
| Niasin | 0.96 mg (% 6) |
| B6 Vitamini | 0.19 mg (% 15) |
| Folyolar | 41,0 µg (% 10) |
| B12 vitamini | 0,0 µg (% 0) |
| C vitamini | 29.3 mg (% 33) |
| D vitamini | 0,0 µg (% 0) |
* (bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)
Besin değeri: kendi çalışması, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2017
Önerilen makale:
Bigos - kalori, besin değerleri. Bigos sağlıklı mı? Yazar hakkında Marzena Masna, SOS diyetisyen Diyet, diyet catering, Varşova Varşova Yaşam Bilimleri Üniversitesi'nde diyetetik mezunu. Diyet kliniklerinde, Varşova Başkentinin Kreş Kompleksi'nde ve yetişkinler ve çocuklar için Varşova hastanelerinde profesyonel deneyim kazandı. Doğru beslenme, diyetle önleme ve hastalıkların diyet tedavisi konulu konferanslara katılarak bilgisini sürekli derinleştiriyor. Şu anda, SOS Diet'te diyetisyen, müşteriler için beslenme danışmanlığı yaptığı, yemek tarifleri oluşturduğu, menüyü hazırladığı ve yemeklerin kalitesini denetlediği bir diyetisyen.
