Çam ve yapraklı bal özü, en değerli ballardan biridir. Zengin bir bileşime ve sağlığı geliştiren olağanüstü özelliklere sahiptirler. Honeydew balının nasıl yapıldığı ilginçtir. Nasıl kullanılacağını, insan vücudu üzerinde nasıl çalıştığını ve bal özü oluşumuna kimin katkıda bulunduğunu öğrenin.
Bal özü balı, nektar balından farklı olarak, çiçek nektarından değil, bal özünden, yani hem iğne yapraklı hem de yaprak döken böcekler tarafından işlenen ağaç özünden üretilir.
Honeydew balının özelliklerini duyun. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve HTML5 videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
İçindekiler
- Honeydew bal - honeydew nedir
- Honeydew bal - fiyat
- Honeydew Honey - Özellikleri
- Honeydew bal - nasıl kullanılır
- Honeydew balı - kristalizasyon
- Honeydew bal - türleri
- İğne yapraklı bal özü
- Honeydew yaprak balı
Honeydew bal - honeydew nedir
Yani ağaçların yaprakları, dalları ve iğneleri ile beslenen böcekler tarafından alınan bitki özsuyudur. Onlar tarafından işlenir ve daha sonra tatlı bir sıvı şeklinde atılır (bu böcekler şekerleri sindirmez, özsuyundan alınan proteinlerle içeriklidir) ve damlalar yaprakların üzerine yerleşir.
Bal özü oluşum sürecine dahil olan böcekler arasında yaprak bitlerini, İskoç otlarını ve bal özlerini ayırt edebiliriz. Bal özünün tatlılığı, arıları çeker, onu yapraklardan ve dallardan toplayarak kovana taşır. Orada, daha fazla fermantasyona uğrar ve nihai ürün olan bal özüne dönüşür.
Bu bal en temiz ormanlardaki ağaçlardan yapıldığı için reçine ve çam iğnelerini koklayabilirsiniz. Çam balı iki türe ayrılabilir. Bu denir Çoğunlukla ıhlamur ağaçlarından gelen yaprak dökümü ve iğne yapraklı sonbahar, genellikle ladin ve köknar.
Honeydew bal - fiyat
Çam balı diğerlerinden sadece sağlık açısından değil fiyat olarak da farklılık gösterir. Bal özünün yetersiz olması nedeniyle genellikle diğer bal türlerinden daha pahalıdır. Polonya'nın bazı bölgelerinde sadece birkaç yılda bir bulunur. Bu, bu tür balın benzersizliğini ve dolayısıyla fiyatını da etkiler.
Honeydew neredeyse yalnızca yaz aylarında ortaya çıkar ve her zaman daha önce bulunduğu yerde değildir. Bu neden oluyor?
Ayrıca şunu okuyun: Arı Arısı - arılar ve daha fazlası için harika bir yiyecek
Ayrıca şunu okuyun: Arı sütü - özellikleri ve iyileştirici etkileri Doğal bal. Gerçek bal nasıl tanınır? Bal - kozmetik özellikler. Ballı ev yapımı kozmetik tarifleriHoneydew Honey - Özellikleri
Yüksek besin ve sağlık elementleri içeriği nedeniyle, bal özü balı genellikle "kraliyet" balı olarak anılır. İnsan sağlığı için son derece değerli bir üründür. Nektar balından 9 kat daha fazla bioelement içerir!
Potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum ve manganez gibi kolay sindirilebilir bir formda bulunurlar. Fruktoza göre iki kat daha fazla glikoz içerebilir. Gümüş, kalay, molibden ve vanadyum içeren tek üründür.
Nektar ballarına kıyasla iki kat daha fazla protein, amino asit ve enzim içerir ve ayrıca az miktarda A, B2, B6, C, PP ve K vitaminleri içerir.
Bal özünün kimyasal bileşimi, diğerlerinin yanı sıra şunları içerir: glikoz, sukroz, galaktoz, proteinler ve çok sayıda amino asit (örn., Glutamik asit, glisin veya serin). Ayrıca potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, demir ve B vitamini oksitleri de vardır.Bal özü, bu böcekler için sindirilmesi zor olan çok sayıda maddenin varlığından dolayı genellikle arılar tarafından yenmez.
Bilmeye değer
Bal özü balının tartar oluşumunu engellediği için diş hekimleri tarafından bile önerilmesi ilginçtir.
Honeydew bal - nasıl kullanılır
Sağlık özellikleri sayesinde bal özü, doğal tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Günde bir kaşık vücudun işleyişini iyileştirecektir.
- Bal tüketmek kahve, çay, alkol ve tütünün vücut üzerindeki toksik etkilerini azaltır. Yaprak döken ağaçlardan elde edilen bal özü, metabolizmanın düzenlenmesine yardımcı olur.
- Kalbin çalışmasını düzenler, koroner damarları genişletir, kan basıncını düşürür ve kan dolaşımını iyileştirir.
- Böbrek fonksiyonunu iyileştirir.
- Çam balı, yaraların, yanıkların ve donmaların iyileşmesini hızlandıran özelliklere sahiptir.
- Sinir gerginliğini azaltır ve sakinleştirici etkisi vardır. Ek olarak, bal özü, endişe ve uykusuzluk durumlarına yardımcı olur.
- İğne yapraklı bal özü, iltihap önleyici, balgam söktürücü özelliklere sahiptir ve inatçı öksürüğü yatıştırır. Bu özellik, soğuk algınlığının yanı sıra zatürree gibi daha ciddi hastalıklarla savaşmak için iyidir.
- Bağışıklığı güçlendirmek için mükemmeldir ve detoksifiye edici özelliklere sahiptir (bu nedenle zararlı koşullarda çalışan kişiler için önerilir). Bu nedenle ışınlamanın etkilerini ortadan kaldırdığı için uranyum madenlerinde çalışan madencilere verilir. Ayrıca antibiyotik ve steroid tedavilerinden sonra kişilere tavsiye edilir.
- Doğal bir anti-kanser ajanı olarak kullanılır.
- İlginç bir şekilde, bu bal şekerden daha fazla karbonhidrat içerir ve aynı zamanda daha az kalori içerir, bu yüzden içecekleri tatlandırmak için mükemmel bir alternatiftir.
- Ayrıca astım ve böbrek taşı tedavisinde de faydalıdır.
- İçerdiği uçucu yağlar, kalp nevrozunun yanı sıra prostatit tedavisinde de değerli özellikler sağlar.
Honeydew balı - kristalizasyon
Çam ballarının iki kristalleşme özelliği vardır. İlkbahar döneminde oluşanlar (nispeten az sayıda var) bu sürecin düzensiz seyrine eğilimlidir. Sonuç olarak, yalnızca tek, küçük kristal topakları oluşur. Onları daha açık bir renkle tanıyabilirsiniz.
Öte yandan, yazın (çoğu) üretilen bal özü balları daha kolay kristalleşir. Sonuç olarak, kavanozun dibinde bir katı oluşur ve üstte bir sıvı tabaka oluşmaya devam eder.
Bilmeye değerAslında bitkiler ve ağaçlar için zararlı olan bal özünün oluşumundan böceklerin sorumlu olması ilgi çekicidir. Bitki suyunu kendi amaçları için kullanırlar - öncelikle ondan protein alırlar. Ve onlar için gereksiz olan şey, yani şekerler, arılar tarafından ve onlar aracılığıyla insanlar tarafından kullanılan şekerler.
Honeydew bal - türleri
Çam balı homojen değildir. Bal özünün oluştuğu bitki özsuyunun kökeninde farklılık gösterirler: iğne yapraklı veya yaprak döken ağaçlardan. Buna bağlı olarak görsel özellikler ve özellikler açısından farklılık gösterirler.
Kıvam açısından, bal özü, önemli bir viskozite ve nektar ballarından daha yoğun bir kıvam ile karakterizedir. Bu da, bu tür balların ağırlığını etkiler - diğer ballı tatlılardan biraz daha ağırdırlar.
İlginç bir gerçek, arıların bal özünü yalnızca en az kirli ormanlarda toplamasıdır.
İğne yapraklı bal özü daha hafiftir, yapraklı yaprağın tadı oldukça reçinelidir. Her iki tür bal özü, karakteristik bir reçine ve çam iğnesi kokusuna sahiptir. Bu aroma, bal özü ballarının karakteristik bir özelliğidir.
İğne yapraklı bal özü
İğne yapraklı bal özü daha hafif bir tada sahiptir. Karakteristik bir rengi vardır - koyu yeşilimsi veya gri, kahverengiden siyaha kadar. Çoğu zaman köknar, ladin, çam veya karaçamdan elde edilir.
Bu bal türü nispeten biraz tatlıdır ve ara sıra acı veya ekşi bir tada sahip olabilir.
İğne yapraklı bal özü, vücudun şu hastalık ve rahatsızlıklarına karşı mücadelede kullanılabilir: solunum yolu hastalıkları, romatizma, böbrek ve dolaşım sistemi hastalıkları, kalp ve mide-bağırsak hastalıkları ve nevrozlarda.
İğne yapraklı bal özü tüketilmesi, anemiler ve sağlığa zararlı koşullarda çalışan kişiler için de önerilir. İyileşme dönemi geçiren insanlar için bir adjuvan olarak özellikle yararlı olabilir. Nektardan elde edilen balların aksine, iğne yapraklı bal özü, yüksek miktarda paha biçilmez doğal antibiyotik içeriği ile karakterizedir.
Honeydew yaprak balı
Yaprak döken ağaçlardan elde edilen bal altın sarısı renktedir. Bu renk, ışığa ve oksijene maruz kaldığında koyulaşır. Yaprak döken ağaçlardan en sık düşen sonbahar Polonya'da ıhlamur, akçaağaç ve meşelerden hasat edilir. Bu balın aroması yumuşak, narin ve çiçektir. Tadı oldukça özel ve herkes bundan hoşlanmayacak.
İğne yapraklı muadili gibi, bu tür bal da tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır. Özellikle solunum yolu sorunları olan kişiler için tavsiye edilir, sadece bu değil. Aynı zamanda idrar sistemi, bağırsaklar, safra yolları ve karaciğer hastalıklarında da kullanılır. Kan basıncını düşürür ve dolaşımı iyileştirir.
Yaprak döken ağaçlardan elde edilen bal özü, yanık veya donma gibi her tür cilt hastalığı veya yarada son derece faydalıdır. Yara iyileşme sürecini hızlandırır.
Önerilen makale:
Bal: Balın besin değeri ve iyileştirici özellikleri
Bu yazarın diğer makalelerini okuyun
