Çörek otu yağının birçok sağlık yararı vardır. Diğerlerinin yanı sıra bir ölçü olarak kullanılır ülserler ve çok sayıda alerji için. Kozmetikte akne veya kepek için bir panzehir, mutfakta ise yemeklere baharatlı bir tat veren bir katkı maddesi olarak muamele edilir. Çörek otu yağının hangi özelliklere sahip olduğunu ve nasıl kullanılacağını okuyun veya dinleyin.
Çörek Otu yağı (Oleum Nigellae Sativae) eski Mısır hükümdarları tarafından çoktan takdir edilen benzersiz sağlık özelliklerine sahiptir, bu yüzden ona "firavunların altını" denmiştir.
Şaşılacak bir şey yok - çörek otu yağı sağlığı geliştiren birçok madde içeriyor: yaklaşık yüzde 85. doymamış yağ asitlerinden oluşur ve aşağıdakileri içerir: linoleik asit (omega-6) - yaklaşık yüzde 60, oleik asit (omega-9) - yaklaşık yüzde 25. ve alfa-linolenik asit (omega-3) - yaklaşık yüzde 1. Ayrıca çörek otu yağı, E vitamini, beta-karoten, steroller, biotin, çok sayıda mikro besin ve antioksidan içerir.
Bununla birlikte, çörek otu yağında bulunan en önemli bileşik, çörek otu esansiyel yağının bir bileşeni olan timokinondur, bu sayede yağın anti-enflamatuar özelliklere sahip olması (100 mg / kg dozunda aspirinin aktivitesi ile karşılaştırılabilir), analjezik ve böbrek ve karaciğer parankimi için koruyucu. Bununla birlikte, en önemlisi, onun sayesinde, çörek otu yağı, tohumların kendisi gibi, potansiyel anti-kanser etkilerine sahiptir.
İçindekiler
- Çörek otu yağı ve kanser
- Siyah kimyon yağı - dozaj
- Ülserler ve diğer mide rahatsızlıkları için çörek otu yağı
- Siyah kimyon yağı - kontrendikasyonları
- Çörek otu yağı kolesterolü ve kan şekerini düşürür
- Siyah kimyon yağı - mutfakta kullanın
- Çörek otu yağı alerjik hastalıkların semptomlarını yatıştırır
Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve HTML5 videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
Çörek otu yağı ve kanser
Çörek otu yağı, preslendiği çörek otu gibi potansiyel anti-kanser etkilerine sahiptir. Çok sayıda araştırma - laboratuvar ve hayvan çalışmaları - çörek otu yağının kanser hücrelerinin ölümüne veya gelişimlerinin engellenmesine katkıda bulunduğunu göstermektedir.
Amerikalı bilim adamlarına göre, yağ, fibrosarkom neoplastik hücrelerin (deri ve deri altı doku kanseri) üretimini engelledi.
Yalnızca soğuk preslenmiş yani rafine edilmemiş yağın sağlık özellikleri vardır.
Buna karşılık, 2012'de Mısırlı bilim adamları, çörek otu yağı özütünün karaciğer kanseri hücrelerinin canlılığını azalttığını buldular ve 2014'te Suudi araştırmacılar, tohum özü ve çörek otu yağının insan akciğer kanseri hücrelerinin canlılığını önemli ölçüde azalttığı sonucuna vardı.
Ayrıca yapılan araştırmada çörek otu yağı kolon kanseri hücreleri, lösemi, meme kanseri ve diğer birçok kanserin inhibisyonuna ve ölümüne katkıda bulunmuştur. Hepsi esas olarak yukarıdakilere teşekkürler. timoquinone adı verilen bir bileşik.
Ayrıca Türk bilim adamlarının yaptığı araştırmalar, radyasyon öncesi ve sonrası 10 gün çörek otu yağı kullanımının fareleri radyasyon tedavisinin zararlı etkilerinden koruduğunu gösteriyor.
Siyah kimyon yağı - dozaj
Yetişkinlerde önerilen siyah kimyon yağı tüketimi yemeklerden önce günde 2 kez 1 çay kaşığı ve çocuklar için - günde 2 kez 1/4 çay kaşığıdır.
Ülserler ve diğer mide rahatsızlıkları için çörek otu yağı
Orta Doğu'da çörek otu yağı, gastrit, mide gribi, reflü ve mide ve duodenal ülserler gibi çok sayıda mide rahatsızlığı için bir çare olarak uygulama bulmuştur.
Anti ülser özellikleri bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Araştırmalar siyah kimyon yağının mücadelede etkili olduğunu gösteriyor Helikobakter pilori - peptik ülser hastalığının nedenlerinden biri olan bakteriler.
Araştırmacılar, ülsersiz dispepsi olan 88 hastayı, çeşitli klaritromisin ve / veya amoksisilin (antibiyotikler), omeprazol (diğerlerinin yanı sıra duodenal ve mide ülserlerini tedavi etmek için kullanılan bir ilaç) ve çörek otu yağı kombinasyonlarını alan 4 gruba ayırdı. Araştırmalar, çörek otu yağının her üç ilacın birlikte kullanımıyla karşılaştırılabilir özelliklere sahip olduğunu gösteriyor.
Ek olarak, yağın parazitlere karşı etkili olduğu kanıtlanmıştır. Schistosoma mansoni (schistosomiasis), enfeksiyonlarda karaciğer fonksiyonunun iyileşmesini ve bağışıklık sisteminin değişmesini etkiler S.mansoni.
Siyah kimyon yağı - kontrendikasyonları
Çörek otu yağı antispazmodik bir etkiye sahiptir - içerdiği uçucu yağ, sıçanlarda ve kobaylarda uterus düz kaslarının kasılma aktivitesini inhibe eder. Bu nedenle hamile kadınlarda rahim kasılmalarını tamamen yavaşlatabilir veya durdurabilir, bu yüzden kullanmamaları gerekir.
Çörek otu yağı kan basıncını düşürür, bu nedenle hipotansiyon (arteriyel hipotansiyon) ile mücadele eden kişiler bunu kullanmamalıdır.
Çörek otu yağı kolesterolü ve kan şekerini düşürür
Klinik çalışmalar, yağın glikoz, prolaktin, ayrıca trigliserit ve kolesterol seviyelerinde önemli bir düşüşe neden olduğunu göstermektedir. Vücuttaki son iki maddenin fazlası, ateroskleroz gelişimine ve ayrıca iskemik kalp hastalığı veya enfarktüs gibi kardiyovasküler hastalıklara yol açar. Buna karşılık çörek otu yağı glikoz seviyelerini düşürdüğü için tip 2 diyabet gelişimini önleyebilir.
Öneririz
Yazar: Time S.A
Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!
Daha fazlasını bulSiyah kimyon yağı - mutfakta kullanın
Çörek otu yağının hafif acı, yoğun baharatlı bir kokusu vardır ve rengi baldan koyu kahverengiye kadar değişir. Mutfakta salatalar, çorbalar, soslar, süzme peynir, kabuğu çıkarılmış tane vb. Ek olarak sadece soğuk olarak kullanılabilir (ısıl işlem içerdiği sağlığı geliştiren maddeleri yok eder). Bu yemeklere baharatlı bir tat verir.
Çörek otu yağı, açıldıktan sonra en iyi şekilde karanlık bir şişede 5-10 C derecede saklanır.
Çörek otu yağı alerjik hastalıkların semptomlarını yatıştırır
Klinik çalışmalar çörek otu yağının alerjik rinit, bronşiyal astım semptomları ve atopik egzama gibi alerjik hastalıkların semptomlarını hafiflettiğini göstermektedir. Bu koşullara sahip 152 hastaya 500 mg yağ içeren kapsüller uygulandı. Yağ tedavisinden sonra, özellikle çocuklarda hastalığın klinik semptomları önemli ölçüde azaldı (% 80'inde saman nezlesi vardı ve astım semptomları düzeldi).
Araştırmalar, yağın alerjik rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Siyah kimyon yağı - kozmetikte kullanın
Dışarıdan kullanılan çörek otu yağı cildi güneş yanığına karşı korur ve daha önce oluşmuş tahrişleri yatıştırır. Ayrıca yaraların iyileşmesini hızlandırır, sivilce, kepek, liken ve atopik dermatit gibi cilt hastalıklarının tedavisine destek olur.
Çörek otu yağı ayrıca içerdiği antioksidanlar sayesinde kuru cilt durumunu iyileştirir, nemlendirir, cildin parlamasını önlediği için cildin yaşlanmasını geciktirir, cildin yaşlanmasını geciktirir.
Çörek otu yağı aromatik tedavilerde de kullanılabilir. Daha sonra sakinleşir, stresi gidermeye ve uyku bozukluklarını gidermeye yardımcı olur.
Kaynakça:
- Mańkowska D., Bylka W., Nigella sativa L. - aktif bileşikler, biyolojik aktivite, "Herba Polonica" 2009, No. 1
- Çok Sayıda Çalışmaya Göre Çörek Otu Yağı Kanserle Savaşıyor . Çevrimiçi erişilebilir: http://healthydebates.com/black-seed-oil-fights-cancer-according-numerous-studies/
Yazar: Basın materyalleri
Kılavuzda şunları öğreneceksiniz:
- hangi yağları soğuk yemek daha iyidir
- hangisi ısıtılabilir
- iyi bir yağ nasıl seçilir
- bu da duman noktası anlamına gelir
- neden yağ şişesinin üzerindeki etiketi dikkatlice okumanız gerekiyor
Şimdi satın al
