Beyaz pancar çorbası - kalori, besin değerleri

Beyaz pancar çorbası - geleneksel, ekşi maya, patates ve sosisli - Paskalya masasında hüküm süren bir çorbadır. Bununla birlikte, çok az insan beyaz pancar çorbasının kaç kaloriye sahip olduğunu ve hangi besin değerlerine sahip olduğunu bilir. Kendi yaptığınız beyaz pancar çorbası, çantadan yapılan pancar çorbasından daha sağlıklı olacaktır. Beyaz pancar çorbasının sağlıklı olup olmadığını ve ekşi çorbadan ne kadar farklı olduğunu kontrol edin.

Beyaz pancar çorbası, buğday ununa dayalı ekşi bir çorbadır. Bu nedenle beyaz pancar çorbası, mayasının çavdar unundan yapıldığı benzer ekşi çavdar çorbasından farklıdır.

Bununla birlikte, Polonya'nın bazı bölgelerinde, beyaz pancar çorbası ve ekşi çavdar çorbası terimi birbirinin yerine kullanılır veya ekşi çavdar çorbası, patates ve yumurta içeren bir ekşi maya çorbası iken, beyaz pancar çorbası pastırma ve sosis ile hazırlanan bir çorbadır. Beyaz pancar çorbası da lahana turşusu ilavesiyle tütsülenmiş et suyu bazında hazırlanır. Çorba krema ile beyazlatılır, rendelenmiş yaban turpu ile tatlandırılır ve sosis ve yumurta ile servis edilir.

İçindekiler:

1. Beyaz pancar çorbası - kalori, özellikleri
2. Beyaz pancar çorbası - besin değerleri
3. Beyaz pancar çorbası mı yoksa ekşi çavdar çorbası mı?
4. Beyaz pancar çorbası - kompozisyon

Beyaz pancar çorbası - kalori, özellikleri

Et suyunda hazırlanan beyaz pancar çorbası düşük kalorili bir yemektir ve pastırma suyuna dayalı beyaz pancar çorbasına göre daha az kolesterol içerir.

Beyaz sosis ve yumurta ilavesi yemeğin kalori içeriğini artırır. Sosisli ve yumurtalı beyaz pancar çorbası yaklaşık 350 kcal sağlar. Sadece yumurta eklenmesi, beyaz pancar çorbasının yaklaşık 150 kcal sağladığı anlamına gelir. Bu nedenle fazla kilolu ve kolesterol problemi olan kişiler, et suyu ile veya sadece yumurta eklenerek hazırlanan saf beyaz pancar çorbasını tercih etmelidir.

100 gr saf beyaz pancar çorbasında az miktarda vitamin ve mineral bulunur, ancak beyaz pancar çorbasının bir kısmı günlük B vitamini, fosfor ve demir ihtiyacının yüzde birkaçını karşılar.

Diğer Paskalya yemeklerinin besin değerlerini kontrol edin:

• Kavrulmuş jambon
• Paskalya Mazurka
• Paskalya Fısıh Bayramı

Yazar: Time S.A

Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!

Beyaz pancar çorbası - besin değerleri (100 g)

Kalorik değer - 44 kcal
Protein - 0.7 g
Yağlar - 3.0 g

- doymuş yağlar - 1.287 g
- tekli doymamış yağlar - 1.259 g
- çoklu doymamış yağlar - 0.179 g

Kolesterol - 5.8 mg
Karbonhidratlar - 3,7 g
Elyaf - 0,2 g

Mineraller (bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)

Sodyum - 3.0 mg (% 0.2)
Potasyum - 23.0 mg (% 0.7)
Kalsiyum - 9.0 mg (% 0.9)
Fosfor - 11.0 mg (% 1.6)
Magnezyum - 2,0 mg (% 0,5)
Demir - 0.1 mg (% 1.0)
Çinko - 0,06 mg (% 0,5)
Bakır - 0,01 mg (% 1)

Vitaminler

A Vitamini - 12.0 µg (% 1.3)
E Vitamini - 0.01 mg (% 0.1)
B1 Vitamini - 0.014 mg (% 1.1)
B2 vitamini - 0,02 mg (% 1,5)
Niasin - 0.14 mg (% 0.9)
B6 Vitamini - 0,011 mg (% 0,8)
B12 Vitamini - 0.0 µg (% 0)
C vitamini - 0.7 mg (% 0.8)
D Vitamini - 0,04 µg (% 0,3)

Besin değeri: kendi çalışması, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2017

Beyaz pancar çorbası mı yoksa ekşi çavdar çorbası mı?

Beyaz pancar çorbası - kompozisyon ve hazırlama yöntemi

Beyaz pancar çorbası, sosis, et veya domuz pastırması ile hazırlanır. Sebzeler ve kuru mantarlar da stoğa eklenir. Bu şekilde hazırlanan et suyu süzülerek buğday unundan bağımsız olarak hazırlanabilen veya şişeden hazır olabilen maya ilave edilir. Her şey krema ile beyazlatılır ve tuz, karabiber, kimyon ve mercanköşk ile tatlandırılır. Pancar çorbasına yaban turpu, sarımsak ve patates de ekleyebilirsiniz. Geleneksel Paskalya beyaz pancar çorbası, beyaz sosis ve yumurta ile servis edilir.

AYRICA OKUYUN: Paskalya için basit beyaz pancar çorbası

Güvenliğinize dikkat edin ve evden çıkmadan önce kontrol edin!

• Güvenli mesafe ne anlama geliyor?
• Pandemi sırasında nasıl doğru şekilde alışveriş yapılır?
• Koronavirüsü evinizin dışında nasıl yakalayamazsınız
• Semptomsuz koronavirüs enfeksiyonu - nasıl önlenir?

Önerilen makale: