Analiz edilen örnek, 13 yıldan uzun süredir incelenen 451.151 katılımcı arasında 25.682 ölüm vakasını (kansere bağlı 10.438 ve kardiyovasküler hastalığa bağlı 5.125) içermektedir. Endülüs Halk Sağlığı Okulu (EASP) Granada Kanser Kayıt Müdürü ve araştırmanın yazarlarından biri, "Bu çalışma, bugüne kadar, bu ilişkiyi analiz eden en önemli epidemiyolojik çalışmadır." María José Sánchez Pérez.
Sinc platformu tarafından toplanan sonuçlara göre, kombine meyve ve sebze tüketimi, günde 249 gramdan daha az tüketime göre 1.12 yıl içinde ölüm riskini geciktiriyor. Buna ek olarak, meyve ve sebze tüketimindeki her 200 gramlık artış için bu risk yüzde 6 azalır.
Aynı şekilde, bu tür yiyecekleri az yiyen nüfusun tamamı günde 100 ila 200 gram arasında tüketimini arttırırsa önlenebilecek ölümlerin oranı yüzde 2, 9'dur. Aslında, daha önceki çalışmalar, günde önerilen miktarlarda meyve ve sebze tüketiminin kronik hastalıkların gelişimini önlediğini ve tüketiminin ölüm riskini yüzde 10'dan yüzde 25'e düşürdüğüne işaret etti.
Diyerek şöyle devam etti: "Bugün, kanser ve diğer kronik hastalıkların önlenmesinde meyve ve sebze tüketiminin yararlı etkisi hakkında yeterli kanıt var. Bu nedenle, en etkili önleme eylemlerinden biri, popülasyondaki tüketiminin teşvik edilmesidir." uzman
Kardiyovasküler hastalıktan ölüm riskinin azaltılması
Ayrıca, meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyetin sonucu olarak, kardiyovasküler hastalıktan ölüm riski yüzde 15 oranında azalır. Ayrıca, bu sebeple öldürülenlerin yüzde 4'ünden fazlası, bu gıdaların günlük 400 gramdan fazlasını tüketerek önlenebilir.
Meyvelerin ayrı ayrı tüketimi göz önüne alındığında, önemli bir risk azalması gözlenmezken, sebzelerin kendisi daha düşük ölüm riski ile ilişkilendirildi, bu da çiğ sebzeler için daha da önemliydi.
"Kanser mortalitesi ile ilgili olarak, belirli kanser bölgelerine göre değerlendirilmesi gerekli olsa da, istatistiksel olarak önemli bir risk azalması bulunamadı. Ancak, meyve ve sebze tüketimi bazı kanserlerin riski ile ilişkili olduğundan - - kolon ve rektum, mide veya akciğerin - tüketiminin de bu tümörlerin mortalitesi üzerinde olumlu bir etkisi olması bekleniyor "dedi.
Kötü alışkanlıkları olan insanlar üzerinde daha fazla etki
Öte yandan, alkol tüketen katılımcılarda (% 30-40 oranında risk azalması), obezlerde (% 20) ve "muhtemelen "sigara içenlerde de.
Yazarların eklediği gibi, bu olumlu etki muhtemelen alkol, tütün ve obezitenin neden olduğu oksidatif stresi hafifleterek etki eden yüksek antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır.
"Bu şekilde, bu nüfus grupları özellikle meyve ve sebzelerin kronik hastalıkların önlenmesi ve bu hastalıklardan ölüm riski üzerindeki olumlu etkilerinden faydalanabilirler."
Kaynak: www.DiarioSalud.net
