- Fast food'un zararlı etkilerinin birçoğu zaten biliniyordu, ancak Almanya'nın Bonn Üniversitesi'nden bilim adamları yeni bir keşif açıkladılar: yüksek yağ ve düşük besin içeren bir diyet iltihaplı tepkilere neden oluyor bağışıklık sistemini aktive eden vücutta .
Uzman Hücre dergisinde yayınlanan çalışma, art arda bir ay boyunca bir kişinin yüksek seviyelerde yağ ve şeker ve düşük lifle beslenmesi durumunda bakteriyel bir enfeksiyon belirtileri geliştirebileceğini belirtmektedir .
Bilim adamları, "sağlıksız bir diyetin farelerin kanındaki bağışıklık hücresi sayısında beklenmedik bir artışa neden olduğunu" kaydetti, Bonn Üniversitesi'nden bir araştırmacı ve çalışmanın yazarlarından biri olan Anette Christ. Bunun kemik iliğinde bağışıklık hücrelerinin ortaya çıkmasının ana göstergesi olduğunu da ekliyor.
Araştırma, deneyde yer alan farelerin diyetini düzenledikten sonra bile, iltihabın sadece dördüncü haftadan sonra kaybolduğunu açıkladı. Bu bozukluk, vasküler hastalıkları, tip 2 diyabetin yanı sıra inme ve kalp krizi riskini artırabilir.
Fotoğraf: © milkos - 123RF.com
