Yağlı karaciğer için diyet

Yağlı karaciğeri olan 12 yaşındaki bir kızın ne yemesi gerektiğini bilmek istiyorum. Kız 65 kg ağırlığında ve sürekli kilo alıyor.

Gıda ve Beslenme Enstitüsü'nden Doktor Lucyna Pachocka, yağlı karaciğer tedavisinin nedenini ortadan kaldırmak, yani alkol tüketimini hariç tutmak, vücuda gerekli tüm besinleri sağlamak, diyabeti düzenlemek vb.

Yağlı karaciğer için genel beslenme önerileri

Diyet, kolay sindirilebilir, az yağlı bir diyet olmalıdır. Karbonhidratlar ince ve orta taneli kabuğu çıkarılmış tane, hazır gevrek, beyaz ekmek, bisküvi, mayalı bisküvi, ince makarna ve patates püresi şeklinde teslim edilmelidir.

Ana protein kaynağı; kefir, yoğurt, ayran veya% 1-2 oranında yağ içeren kesilmiş süt ve tercihen şu şekildeki yumurta, yağsız peynir, yağsız et ve balık gibi doğal fermente içecekler şeklinde süt ürünleri olmalıdır. kaynatılır, suda haşlanır ve muhtemelen yağ eklenmeden pişirilir.

Kuru baklagil tohumları, lahana, ıspanak, kuzukulağı gibi yüksek selüloz ve hemiselüloz ve lignin içerikli sebzeler hariç tutulmalıdır. Havuç, pancar, maydanoz, kereviz gibi kök sebzeler en iyi pişmiş olarak yenir. Öte yandan, yapraklı sebzeler çekilip parçalanmalıdır.

Meyveler en iyi şekilde haşlanmış veya fırınlanmış olarak servis edilir, örneğin elma.

Yağlı karaciğerde nelerden kaçınmalı?

Aşağıda önerilen ve kontrendike ürünlerin bir listesi bulunmaktadır. Aşağıdakiler yasaktır: kepekli, karamel, bal veya maltlı ekmek. Kaba kabuğu çıkarılmış tane: arpa, inci arpa, karabuğday, dağ yulaf gevreği, müsli, gevşek pirinç, kalın makarna. Ekşi krema, krema, Cremona, beyaz peynir, süzme peynir, sarı ve işlenmiş peynir, Beyaz peynir, mavi peynir, haşlanmış ve kızarmış yumurta. Etler ve yağlı et, sakatattan yapılan bazı ürünler, ör. Ezme, kasık, işkembe. Yemekler: kızartılmış, kızartılmış. Yağ karışımları, şekerleme yağları. Beyaz, kırmızı ve lahana turşusu, taze salatalık, soğan, biber, pırasa, frenk soğanı, turp ve turp, kuru baklagil tohumları: bezelye, fasulye, soya fasulyesi, mercimek, bakla, mısır, ıspanak, kuzukulağı, turşu sebzeler, mantarlar. Üzüm, kuş üzümü, bektaşi üzümü, ahududu, çilek, yaban mersini, erik, armut, kuru meyve, greyfurt, portakal, fındık, sirkede meyve. Baharatlı baharatlar, ketçap, hardal, sirke.

Yağlı karaciğerde belirtilen ürünler

Bununla birlikte, tavsiye ederim: soluk ekmek: ekmek, rulo, karamelsiz graham ruloları, graham ekmeği. Orta taneli kabuğu çıkarılmış tane: Masuria arpa, kır kabuğu çıkarılmış tane, Krakow kabuğu çıkarılmış tane, darı, hazır tahıl: arpa, mısır, buğday, pirinç, yulaf, ince makarna (iplikler). Sütlü içecekler (% 1,0–2 yağlı): kesilmiş süt, doğal yoğurt, kefir, doğal ayran, asidofilik süt, beyaz peynir, az yağlı, yarı yağlı peynir, doğal peynir, homojenize, yağsız veya yarı yağlı, yumuşak yumurta, tabaklarda. Yağsız et ve et, sakatat ve bazı sakatat ürünleri (kan sosisi, ev yapımı pate - yağsız), balık, derisiz kümes hayvanları. Yemekler: haşlanmış, kızarmadan haşlanmış, fırınlanmış. Tereyağı, margarin, yağlar, çiğ sebzeler, ince doğranmış: domates ve salatalık turşusu (derisiz), hindiba, Çin lahanası, dereotu, su teresi, genç maydanoz, rendelenmiş havuç, çıtır ve buzdağı marul. Haşlanmış sebzeler: pancar, kabak, kabak, kabak, havuç, yeşil fasulye, yeşil bezelye, maydanoz, kereviz, karnabahar ve brokoli gülleri, sitrik asit üzerinde pancar ve yaban turpu. Meyve: elma - rendelenmiş veya fırında pişirilmiş veya haşlanmış, muz, kivi, şeftali ve nektarin - soyulmuş, kavun, karpuz, mandalina - sadece kalan meyvelerin ince bir kabuğuyla - meyve suyu (maks. 1 bardak / gün) 1 oranında: 2 su veya püre (posa) ile. Bitkisel baharatlar: mercanköşk, fesleğen, kekik vb.

Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.

Katarzyna Pryzmont - diyetisyen, psiko-diyetisyen, ATP diyet ofisinin sahibi. Yetişkinler için kilo verme konusunda uzmanlaşmıştır, diğerlerinin yanı sıra yeme alışkanlıklarını değiştirirken motivasyon üzerine atölye çalışmaları ve dersler düzenlemektedir. "Kilo verirken ayartıcı şeylerle nasıl başa çıkılır". Daha fazla bilgi için