Günlük diyetlerine fındık eklediklerinde en fazla fayda sağlayabilenler, yüksek seviyelerde LDL kolesterolü olan veya kırmızı et ve hızlı yiyeceklere dayanan bir diyet olanlardır. Bu, California Loma Linda Üniversitesi'nden İspanyol araştırmacılar grubunun ve bu işi yapan Clínic de Barcelona Hastanesi'nin sonucudur.
Bu yazarlara göre, daha önceki çalışmalar bu yiyeceklerin alımını daha iyi kan lipit seviyeleriyle ve bu nedenle koroner kalp hastalığının önlenmesi ile ilişkilendirmişti. Ancak "bu çalışma, bu hipotezi doğrulamanın yanı sıra, diğer faktörlerin etkileri nasıl değiştirdiğini inceliyor."
Elde edilen sonuçlara göre, etkiler "erkekler ve kadınlar arasında ve farklı yaş gruplarında benzerdi; buna ek olarak, tüketilen fındık türünden bağımsızdılar." Aksine, yüksek seviyelerde LDL kolesterolü, düşük vücut kitle indeksi olanlar ve hızlı yiyeceklere ve kırmızı etlere dayanan sağlıksız bir diyet tüketenler arasında özellikle önemli düşüşler vardı.
Bu sonuçlara ulaşmak için İspanyol ekibi, yedi ülkede fındıkların kolesterol üzerindeki etkileri üzerine yapılan 25 soruşturmaya dahil edilen 583 kişinin vakalarını analiz etti. İki gruba ayrıldılar: ilaçsız hiperkolesterolemi (yüksek kan kolesterolü) ve normolipidemi (yeterli kolesterol düzeyleri). Herkes her gün ortalama 67 gram fındık yiyordu.
Birkaç hafta sonra, “Dahiliye Arşivi” nde yayınlanan çalışma yazarları toplam kolesterol konsantrasyonunun% 5, 1 oranında azaldığını; % 7.4 düşük yoğunluklu lipoprotein seviyeleri, yani zararlı kolesterol veya LDL; ve% 8.3 HDL (iyi kolesterol). En iyi sonuçlar, sağlıksız bir diyetin uygulanması gibi yukarıda belirtilen özellikleri karşılayan kişilerde çakıştı.
Bu bulgularla, bu araştırmadan sorumlu olanlar, koroner kalp hastalığını önlemek için tasarlanmış terapötik diyetlere fındık eklemeyi taahhüt ederler. "Protein, lif, mineraller, vitaminler ve antioksidanlar ve fitosteroller (bitki sterolleri) gibi diğer bileşenler açısından zengindirler" ve kan kolesterolünü ve dolayısıyla kardiyovasküler olay riskini azaltmaya yardımcı olurlar.
Kaynak: www.DiarioSalud.net
