Haşhaş tohumlarının iyileştirici özellikleri antik çağda biliniyordu. Daha sonra haşhaş tohumlarının sadece yiyeceğe katkı değil, aynı zamanda ilaç üretimi için de bir temel olduğu keşfedildi. Günümüzde diğerlerinin yanı sıra haşhaş tohumları üretilmektedir. yatıştırıcı etkisi olan ilaçlar. Haşhaş tohumlarının sağlık ve beslenme özelliklerini kontrol edin.
Haşhaş tohumlarının özellikleri en çok mutfakta kullanılır. Haşhaş tohumu ve daha özel olarak ondan yapılan haşhaş tohumu kütlesi, Noel kekleri ve tatlılarının temelidir. Bununla birlikte, haşhaş tohumları yalnızca kutia, łazanki veya haşhaş tohumu pastasının değil, aynı zamanda morfin ve kodein gibi yaygın olarak bilinen ilaçların da bir bileşenidir. Ayrıca haşhaş tohumları daha fazla tüketildiğinde ilaç görevi görür.
Haşhaş tohumlarının iyileştirici ve besleyici özelliklerini öğrenin. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve HTML5 videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
Haşhaş türleri
Birkaç çeşit haşhaş tohumu vardır. En iyi bilinen, yemek pişirme amacıyla kullanılan mavi haşhaş tohumudur. Haşhaş tohumu (morfin ve kodein gibi ilaçların temeli) ile karıştırılmamalıdır. Nadir bir haşhaş tohumu türü, ünlü Poznań Marciński kruvasanlarının vazgeçilmez bir bileşeni olan, daha narin tadı olan beyaz haşhaş tohumudur. Sırayla, haşhaş alanı halk hekimliğinde ve kozmetikte kullanılmaktadır.
Haşhaş tohumlarının sağlık ve besleyici özellikleri
Haşhaş tohumları, bir dizi yağda çözünen vitamin - A, D, E ve ayrıca C vitamini bakımından zengindir. Aynı zamanda mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır - bir kemik yapı malzemesi. 100 g'da 1266 mg kadar kalsiyum vardır - bu kısım vücudun bu element için günlük ihtiyacının% 140'ını karşılar. Haşhaş ayrıca bol miktarda demir, bakır, manganez, magnezyum, fosfor ve çinko içerir.
Şifalı haşhaşın mavi tohumlarından haşhaş tohumu yağı preslenir. böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını düzenler ve ayrıca yara iyileşmesini hızlandırır. Tüm bunlar, kalp üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan ve "iyi" (HDL) ile "kötü" (LDL) kolesterol arasındaki dengeyi yeniden sağlamaya yardımcı olan, özellikle omega-6 grubundan olan (özellikle linoleik asit) doymamış yağ asitlerinin içeriği sayesinde. Haşhaş tohumu yağı sağlıklı gıda mağazalarından satın alınabilir. En iyi salatalara eklenir.
Bununla birlikte, diyetteki omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin uygun oranları (tercihen 5: 1) hatırlanmalıdır. Bayram yemeklerinde yenen balık, keten tohumu yağı ve ceviz iyi bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır, bu nedenle her iki yağ asidi oranları da uygundur. Noel'den sonra haşhaş tohumu ve haşhaş tohumu yağını ılımlı miktarlarda tüketmek en iyisidir.
ÖnemliHaşhaş tohumları ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle düzenli olarak ilaç alıyorsanız haşhaş tohumu tüketmeden önce doktorunuza veya eczacınıza danışınız.
Ayrıca şunu okuyun: OMEGA-3 asitleri - diyette neden gereklidirler? En sağlıklı fındık hangisi? Fındıkların diyet incelemesi Ceviz - cevizin besinsel özellikleriHaşhaş tohumları sindirilemeyen karbonhidratların zengin bir kaynağıdır, yani mide tarafından sindirilmeyen lif. Bu tür lifin sindirim sisteminde belirli bir işlevi vardır. bağırsak geçişini hızlandırır. Sonuç olarak, haşhaş tohumları iyi bir müshil olabilir.
Haşhaş tohumu ne kadar kaloriye sahiptir?
Haşhaş tohumları, kilo verme sırasında arzu edilen bağırsak peristaltizmini olumlu etkilemekle birlikte diyet yapan kişilere önerilmemektedir. Haşhaş tohumunun neredeyse yarısı yağdan oluşur (yüzde 18-25 protein, yaklaşık yüzde 25 - karbonhidrat), bu yüzden çok kaloridir - 100 g haşhaş tohumu 478 kcal içerir.
Öneririz
Yazar: Time S.A
Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!
Daha fazla bilgi edinin ÖnemliÇocuklar için haşhaş. Ne zamandan beri çocuklara haşhaş tohumu verebiliyorsun?
Haşhaş tohumları iki yaşından büyük çocuklara verilebilir, ancak sadece küçük miktarlarda. Haşhaş tohumları, gelişmekte olan çocuklar için son derece ihtiyaç duyulan bir element olan zengin bir magnezyum kaynağıdır.
Haşhaş - iyileştirici özellikler. Bir ilaç olarak haşhaş
Ağırlıklı olarak gıda endüstrisinde kullanılan mavi haşhaş tohumları çok düşük narkotik alkaloid içeriğine sahiptir. Tıbbi haşhaş, sinir sistemi üzerinde güçlü bir etkisi olan çeşitli haşhaş türüdür. Haşhaş tohumu veya afyondan elde edilen kurutulmuş süt suyu, morfin, kodein, narkotik, papaverin gibi ilaçların temelidir.
- Morfin, yatıştırıcı ve analjezik etkiye sahip en eski ilaçtır - kanser ağrısı gibi çok şiddetli ağrıları gidermek için kullanılır. Ek olarak, morfin algı ve çağrışımı yavaşlatır, gastrointestinal sistemin düzgün çalışmasını engeller, düz kasların çalışmasını zayıflatır.
- kodein yatıştırıcı, analjeziktir ve öksürük refleksini, özellikle ağrılı, paroksismal olanı baskılar.
- ilacın ayrıca antitüsif etkisi vardır ve aynı zamanda solunum merkezini uyarır.
- Papaverin, sindirim sisteminin düz kaslarının kasılmasına neden olan sinir uyaranlarını bloke eder, bu nedenle bağırsak ve hepatik kolik veya bağırsakların düz kaslarının kasılma durumlarında kullanılır.
Tarla haşhaşının, yaygın haşhaşın aksine tıpta çok az kullanımı vardır. Geleneksel halk hekimliğinde tarla haşhaş yaprakları öksürük, ishal, ağrılı adet kanaması veya uykusuzluk için bir infüzyon hazırlamak için kullanılabilir. Ek olarak, haşhaş tohumu pulları çeşitli bitkisel karışımlara dahil edilir ve öz, özel hijyen losyonu üretmek için kullanılır.
- Haşhaş tohumları acı ise ne yapmalı? ACI MAK İÇİN YOLLAR
- Haşhaşlı kek nasıl yapılır? Haşhaş tohumlarına ne eklenir?
Hamile haşhaş tohumu. Hamileyken haşhaş tohumu yiyebilir misin?
Fırıncılık ve şekerleme ürünlerinde bulunan az miktarda haşhaş tohumu bebeğinize zarar vermemelidir. Doktorlar, sindirimi zor olduğu için büyük miktarlarda haşhaşlı kek yememeyi tavsiye ediyorlar.
Başrolde Poppy. Anna Starmach, haşhaş tohumu ile basit yemekler önerir
Kaynak: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
