Çocukluğumdan beri atopik dermatitten muzdaripim ve yiyecek ve havaya alerjim var. Diğerleri arasında alerjim var kokulu erkek kedi, horoz ayağı, timothy çayır, çavdar, kızılağaç, huş ağacı, köpek için; meşe, penisilin, not defteri; Aspergilus fumigatus, ambrosia, pelin. Yemek söz konusu olduğunda, bir alerji vardır, örn. morina, kivi, patates, inek sütü, yer fıstığı, domates ve havuç için. Yine de, örneğin haşlanmış patates yemekten kaçınmalı mıyım? Polen alerjim nedeniyle başka hangi ürünlerden kaçınmalıyım? Süt ürünlerinden ve yumurtadan tamamen vazgeçmeli miyim ve konu tavuk, elma ve patates olunca onları da yiyemez miyim?
Aksine, sizi hassaslaştıran ürünlerden kesinlikle vazgeçmelisiniz. Hem süt ve ürünleri hem de patlıcangiller, yani patates, domates ve patlıcan; ve kesinlikle ot, fındık ve morina ile beslenen kümes hayvanları; meyve ve maya içeren ürünlerden (ekmekler, konsantreler, tatlılar ve et suyu küpleri, maggi vb. gibi aroma arttırıcılar gibi) kaçınmalısınız. Mantarlı, yani sebze depolarından kaçınmalısınız; duvarda mantar ve küf bulunan evler, yani eski binalar, mahzenler. Evde taze çiçek, meyve ve tabii ki canlı bir Noel ağacı yiyemezsiniz. Sizin durumunuzda, bir eliminasyon diyeti oluşturmak için genetik testler ve genişletilmiş bir gıda intolerans testi yapmaya değer. Alerjenleri diyetinizden geçici olarak çıkarmak, sağlığınızı büyük ölçüde iyileştiriyor ve çeşitli yiyecekleri yemenize yardımcı oluyor gibi görünüyor. Tabii bir süre sonra. Ayrıca vücudunuzu morfoloji, protein ve elektrolit seviyeleri ve iltihaplanma göstergeleri için izlemeye değer.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
