Eşin Faydaları

Mate, birçok özelliği ve sağlık yararları için çok değerli bir enerji içeceğidir, ancak aşırı tüketimi, belirli kanser türlerinin ortaya çıkmasıyla ilişkili olabilir.

Dostum nedir

Mate acı bir tada sahip geleneksel bir Arjantin içeceğidir.

Paraná ve Uruguay nehir havzalarının üst kısımlarına özgü bir çalı olan yerba mate ile yapılır. Bu vahşi çalının büyüdüğü bölgelerin Guaraní ve Tupis yerlileri, yapraklarını toplamak ve geleneksel yola göre hazırlamak için kullanılırlar. Görevler sırasında Cizvitler Arjantin'deki büyük ölçekli yerba çiftini ekmeye başladı, ancak Brezilya şu anda bu çalıların dünyanın lider üreticisi.

Mate, Güney Amerika'daki bazı ülkelerin, özellikle Arjantin, Paraguay ve Uruguay'ın kültür ve alışkanlıklarının bir parçasıdır.

Dostum ne için

Yerba mate, tüketimi hastalıkları önleyen, enerji sağlayan ve kilo vermeye yardımcı olan oldukça değerli bir besin bitkisidir.

Mat Özellikleri

Yerba mate, B1, B2, C ve A vitaminleri, karoten, kolin, riboflavin, pantotenik asit ve inositolün yanı sıra on beş farklı amino asit, potasyum, kafein ve antioksidan içerir.

Sağlık için yerba dostunun infüzyonunun faydaları

Illinois Üniversitesi (Amerika Birleşik Devletleri) tarafından planlanan ve Planta Medica dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, eş tüketimi, vücuttaki kalp krizlerine karşı koruyan 'iyi' kolesterol seviyelerini arttırıyor.

Ek olarak, yüksek antioksidan içeriği sayesinde, eş kötü kolesterol ve yağın arterlerde birikmesini önler ve böylece kardiyovasküler hastalıkların başlamasını önler . Ayrıca, bu aynı antioksidanlar oksidasyonu ve hücre tahribatını önleyerek vücudun yaşlanmasını geciktirir.

Mate ayrıca sinir sistemini uyaran, beyin aktivitesini geliştiren ve konsantrasyonu destekleyen bir madde olan mateina içerir.

İyi bir sıcak eş infüzyonu, kaygıyı azaltır ve depresyonlu insanlarda ruh halini iyileştirir.

Sodyum, potasyum, magnezyum ve manganez gibi yüksek miktarda temel mineral içeriği kaslarda laktik asit birikimini önler

Mate bir enerji içeceğidir ve fiziksel ve zihinsel yorgunluğa karşı daha fazla direnç sunar. Bu yüzden sporcular için tüketimi tavsiye edilir.

Çok fazla eş içmek kansere neden olur mu?

Bazı kanser türlerinin önlenmesine katkıda bulunan antioksidanlar açısından zengin bir içecek olduğu doğru olsa da, yayınlanan bir araştırmaya göre, bu bitkinin aşırı tüketimi özofagus, boğaz ve ağız kanseri görünümünü destekleyebilir. tıbbi günlüğü Baş ve Boyun. Ancak, bu sonuçları desteklemek için çalışmaların derinleştirilmesi gerekecektir.

Yerba mate'in iyi bir infüzyonu nasıl hazırlanır

Bir eş infüzyonu hazırlamak çok basittir, sadece kaynamış olmadan öğütülmüş otların yapraklarını ve dallarını sıcak suda ekleyin. Daha sonra, genellikle ahşap ağaç saksılarında da alınmasına rağmen, bu içecek için geleneksel bir kap görevi gören küçük bir porongo veya balkabağına eşinizi dökmeniz gerekir. İçecek, ampul adı verilen metalik bir sorbe ile aspire edilir. Rio de la Plata bölgesinde, Arjantin'de, aile veya arkadaşlarla birlikte eş veya içki içmek yaygın bir sosyal uygulamadır ve birçok kişi bu içeceği her gün içmektedir.

Soğuk eş nasıl hazırlanır

Amerika Birleşik Devletleri'nde, eş poşetlerde, çarşaflarda ve soğuk enerji içeceklerinde satılmaktadır.

Eşin kontrendikasyonları

Prestijli Mayo Clinic'e göre, yüksek kafein içeriği nedeniyle, hipertansiyondan muzdarip kişilerde yerba mate kontrendikedir.

Benzer şekilde, 1967 yılında yapılan ve Journal of Clinical Patology dergisinde yayınlanan bir araştırma, yerba mate'in uzun süreli aşırı alımının karaciğer hastalıklarının gelişimini desteklediğini göstermiştir.

Fotoğraf: © Andrii Gorulko