Çeşitli harika diyetler, fazla vücuttan hızla kurtulmanızı vaat ediyor. Ancak, gereksiz kilogramlardan etkili ve sonsuza dek kurtulanların bir sıra halinde olduğu bir at. Çoğu zaman, bu tür diyetlerle ters etki elde edildiği görülmektedir. Bunun neden olduğu hakkında bir uzmana sorduk.
Elma diyeti, salata diyeti, pirinç diyeti, yüksek proteinli diyet ... Onlar sayesinde bir veya iki hafta içinde birkaç kilo vereceğiz. Bu tür diyetlerin kullanımı ilk başta muhteşem bir etki sağlayabilir, ancak bir süre sonra genellikle yo-yo etkisi ortaya çıkar, o zaman ağırlık diyete başlamadan öncekinden daha yüksek değerler gösterebilir.
Bu araştırma ile doğrulanmıştır: paradoksal olarak, fazla kilodan kurtulma konusunda en büyük sorunu olanlar, bu tür diyet icatlarını aşırı kiloyla savaşırken kullanan kişilerdir. Ne kadar çok diyet yaparlarsa o kadar fazla kilo alırlar.
Neden böyle ve etkili bir şekilde kilo vermek için ne yapmalıyız? Klinik diyetisyen Dr. Justyna Jessa ile konuşuyoruz.
"Mucize diyet" kavramı nasıl anlaşılır?
Justyna Jessa, MD, PhD: Bu, hızlı bir kilo kaybı vaat eden farklı diyetlerin genel bir tanımıdır. Tabii ki, lahana diyeti, meyve suyu diyeti gibi pek çok diyet var, aynı zamanda "yağ yakıcı çorba", elma sirkesi içmek ve diğerleri gibi tüm diyet deneyleri bu konsepte uyuyor. Genellikle eksiklik diyetleridir - tek bir bileşene veya düşük enerjili diyetlere dayalı.
Beslenme uzmanları onları neden bu kadar eleştiriyor?
J.J .: Çok düşük kalorili diyetler, günde en az 1.300 kcal olan yetişkinlerin ortalama bazal metabolizma hızına ulaşamıyor. Bu minimum talebin karşılanması, gaz değişimi, kalp atışı veya tek tek organların etkili çalışması gibi temel yaşam süreçlerine izin verir.
Bize bu temel enerjiyi sağlamayan herhangi bir diyet bu süreçleri bozacak ve aynı zamanda vücudu yok edecek demir, çinko, kalsiyum, magnezyum ve vitamin gibi temel minerallere olan talebi karşılayamayacaktır.
Oruç tutanların, halihazırda niteliksel olarak yetersiz beslenmiş olabilen obez ve fazla kilolu insanları da içerdiği unutulmamalıdır - çok fazla enerji sağlayan ancak yeterince değerli besleyici olmayan öğünler yiyorlar. Bu tür diyetler bu nedenle yalnızca yetersiz beslenme durumunu daha da kötüleştirecektir. Unutmayın ki obezite vücudun "aşırı beslenme" durumu değil, aşırı yağ dokusu birikimi.
Zayıflama sürecinden bahsederken çok önemli olan - diyet sonucunda vücudu besleyememek, açlıktan sorumlu bir hormon olan grelin konsantrasyonunda aşırı bir artışa neden olur - ve bu da iştah artışı ile kendini gösterir.
Öneririz
Yazar: Time S.A
Bireysel olarak seçilen bir diyet, kolaylıkla kilo vermenize ve aynı zamanda sağlıklı, lezzetli ve fedakarlık yapmadan yemenize olanak tanır. Sağlık Kılavuzunun yenilikçi çevrimiçi diyet sistemi olan Jeszcolubisz'den yararlanın ve sağlığınıza ve iyiliğinize özen gösterin. Bugün bir diyetisyenden mükemmel seçilmiş bir menünün ve sürekli desteğinin tadını çıkarın!
Daha fazlasını bulBu tür diyetlerin savunucuları, vücuttaki toksinleri temizlediklerini iddia ediyorlar.
J.J .: Gerçekten de, birçok insan bir sonraki "mucize diyetler" vaadine aşık oluyor. Bu doğru değil. Vücudumuz sürekli olarak karaciğer, böbrekler veya akciğerler yoluyla sağlığa zararlı metabolitlerden kurtulur.
Açlık bu süreçleri başlatmaz, çünkü zaten oluyorlar. Yapabileceğimiz şey, sağlıksız bir yaşam tarzı sürdürerek bedeni rahatsız etmemek, yani aşırı miktarda alkol, tatlı, fast food tüketmek ve tam tersine temizlik süreçlerine destek olmaktır.
Bunu, vücudu uygun şekilde nemlendirerek - vücut ağırlığımıza ve fiziksel aktivitemize uygun miktarlarda maden suyu içerek - ve olabildiğince çok taze sebze, meyve ve genel olarak bitki bazlı yiyecekler yiyerek yapabiliriz.
İçerdiği bileşenler, birçok enzimin kofaktörleridir (kofaktörler, enzimlerin düzgün çalışması için gerekli maddelerdir), gereksiz maddelerin metabolize edilmesi ve atılmasından sorumludur; bu, bu işlemlerin düzgün çalışması için diyetle birlikte birçok besin sağlamamız gerektiği anlamına gelir.
Bitkisel yiyecekler aynı zamanda mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır ve atılması gereken her şeyi temizlemek için bir silgi görevi görür. Bu nedenle, beslenmemiz her gün beslenme açısından zenginse, vücudu yılda bir kez zorlu bir diyetle tedavi etmemize kıyasla, vücudu temizlemek çok daha etkili olacaktır.
Ve "mucize diyette" ilk kilo verme etkisi nasıl üretilir?
J.J .: Büyük bir enerji açığı olduğu ve proteinin yapı bileşeninde düşük olduğu varsayılarak yapılan diyetler elbette bazen çok hızlı bir vücut ağırlığı kaybına neden oluyor, ancak bu ortada. Evet, kilo veriyoruz, ancak bunun nedeni karaciğerin enerji depolarının veya glikojenlerin ve yağsız vücut kütlesinin veya kasların parçalanması nedeniyle su kaybetmemizdir. Yani pratikte su ve kas kaybediyoruz.
Uyurken kilo verin
Uyku, yağ yakmak için iyi bir fırsattır. 8 saatlik uyku, 600 kcal'lik bir enerji harcamasıdır ve bu, karaciğer glikojeninin ve yağ dokusunun yakılmasıyla karşılanacaktır, ancak önemli olan - son öğünü yatmadan 3 saat önce yemediğimiz sürece. İyi uyumak aynı zamanda açlık ve tokluk hormonlarının konsantrasyonunu da düzenler, bu nedenle çok az uyuduğumuzda gün içinde aç kalırız.
Terazi kilo verdiğimizi gösteriyor, ama gerçekte öyle değil mi?
J.J .: Kesinlikle, çünkü yağ dokusu böyle bir diyetle bozulmadan kalıyor. Yine de gerçek kilo vermenin amacı yağ kaybıdır! Bu arada kasları kaybediyoruz - bu son derece önemlidir çünkü kas kütlesi miktarı vücudun enerji ihtiyacını belirler.
En çok kalori tüketen kaslardır ve kütlesinin bir kısmını kaybederek yağ yakma sürecini daha da azaltıyoruz.
Ve yo-yo etkisi nereden geliyor?
J.J .: Çok az enerji ve protein tüketmek, diyetin bitiminden sonra vücut ağırlığında hızlı bir artışa neden oluyor. Neden? Diyet sırasında çok az kalori veriyoruz ve vücut kendini ona karşı savunarak tasarruf moduna giriyor, mümkün olduğunca az yakıyor ve gereksiz her kaloriyi biriktiriyor. Sonuç olarak eski beslenme alışkanlıklarına döndüğümüzde açlık sırasında yağ dokusu şeklinde enerji "biriktirmeye" başlar.
Bu, yo-yo etkisinin mekanizmalarından biridir. Ancak bir tane daha var - yo-yo etkisine, açlık hissini uyaran bir hormon olan yukarıda bahsedilen grelin de neden olur. Açız, bu yüzden daha çok yiyoruz ve ... kilo alıyoruz. Sonuç olarak, kısa sürede diyete başlamadan önce olduğundan daha fazla tartıyoruz.
Mucize diyetin kullanılması sağlığınıza zarar verebilir mi?
JJ: Kötü yönetilen bir diyetin pek çok etkisi vardır: ince besin eksikliklerinden metabolizmanın tam düzensizliğine kadar. Aşırı durumlarda hormonal bozukluklar ve azalmış bağışıklık ortaya çıkabilir.
Ek olarak, eksiklik belirtileri vardır: kuru cilt, saç dökülmesi, tırnak kırılması veya tahriş.
Fazla kilodan etkili bir şekilde kurtulmak istiyorsak diyet oluşturmanın kuralları ne olmalı?
J.J .: Bu süreçte kesinlikle ılımlı olmalısın. Çeşitli diyetlerin yaratıcılarının vaatlerinin cazip olduğunu ve hatta bazen eylemlerinin mekanizmalarını açıklamak bile paleo diyet yapanların teorileri gibi inandırıcı geliyor, ancak en kalıcı etki yeme alışkanlıklarının sürekli değişmesidir.
Bu yüzden beslenme uzmanları kilo verme bağlamında "diyet" kelimesini kullanmaktan bile hoşlanmazlar. Doğru vücut ağırlığını kalıcı olarak koruyabilmesi için belirli bir kişiye nasıl yemek yemesi gerektiğini öğretmek istiyoruz. Bu nedenle diyet yeterli miktarda sebze ve meyve içermelidir - gün içinde yenen tüm yiyeceklerin yarısı kadar, mümkün olduğunca az tatlılar, tatlı içecekler, günde en az 1,5-2 litre maden suyu.
Temelin bitki ürünleri olması gerektiğini unutmayın: sebze ve meyveye ek olarak - baklagiller, fındık, tohumlar, kabuğu çıkarılmış tane, pirinç, tam tahıllı ekmek ve makarna. Menüye et, yumurta, süt ürünleri gibi hayvansal kökenli yiyecekler eklenmelidir. Ve en önemli hususlardan biri: kaloriyi çok fazla azaltmayın, aç kalmayın.
Doğru kilo verme hızı ne olmalıdır?
J.J .: Optimum kilo verme oranı 0.5 kg / hafta. Haftada 1 kg'dan fazla yağ kaybı açısından kilo vermenin imkansız olduğunu unutmayın. Onu belirleyen bizim fizyolojimizdir. Haftada 1 kg'dan fazla kaybedersek su kaybettiğimizden emin olabiliriz.
Herkes kendi başına kilo verebilir mi?
JJ: Genel olarak sağlıklı insanlar isek, yani fazla kilo veya obezite dışında metabolik veya gastrointestinal hastalıklarımız yoksa ve rasyonel beslenmenin genel prensiplerini biliyorsak ve aynı zamanda günlük beslenmede ne gibi hatalar yaptığımızı bilsek, bu en büyük hataları kendimiz ortadan kaldırmaya çalışabiliriz. tatlıları azaltmak, işlenmemiş gıda tüketimini artırmak ve fiziksel aktiviteyi artırmak gibi.
Ayrıca, tercihen bir diyetisyenle görüştüğümüz yerlerde, internette bulunan kilo vermeyi kolaylaştıran iyi oluşturulmuş, akıllı çözümleri de kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, sürecin başında, belirli bir kişi için doğru yönü en iyi şekilde gösterecek kalifiye bir diyetisyene danışmak her zaman iyidir.
Öte yandan, aşırı kilolu olmanın yanı sıra, tip 1 diyabet veya bağırsak bozuklukları gibi diğer daha ciddi hastalıklardan muzdarip veya diyet önerilerinin birbirini dışladığı çeşitli hastalıklara sahip kişiler için, tercihen veri yönetimi konusunda uzmanlaşmış bir diyetisyenle kalıcı işbirliği öneriyorum. tıbbi durumlar.
Uzman
Web sitemizi reklam göstererek geliştiriyoruz.
Reklamları engelleyerek değerli içerik oluşturmamıza izin vermiyorsunuz.
AdBlock'u devre dışı bırakın ve sayfayı yenileyin.
