Yüksek kolesterolü olan kişiler için bir anti-kolesterol diyeti

Kolesterolünüz normal aralığın biraz üzerinde olduğunda, yapabileceğiniz ilk şey diyetinizi değiştirmektir. Genellikle, bir antikolesterol diyeti uygulandıktan sadece 3 ay sonra sonuçlar düzelir. Kolesterolü düşürmek için ne yenir?

Kolesterol karşıtı diyet, kolesterolünüz çok yüksek olduğunda güçlü bir silahtır. Kolesterolünüzü düşürmek için ne yiyebileceğinizi öğrenin. Kahvaltıda Rokpol ile baget tostu, öğle yemeğinde krema soslu sebze lazanya artı tatlıda çörek, akşam yemeğinde balık salatası, gün boyu içilecek meyve suları - ilk bakışta uygun bir gün boyu menü gibi görünüyor. Ancak yüksek kolesterolü olan biri için değil.

Bu kit, et veya soğuk et içermemesine rağmen yüksek dozda kolesteroldür. Bu menünün malzemelerine daha yakından bakın: Kahvaltı - sadece hata: hafif margarinli tam tahıl yerine tereyağlı bir parça buğday ekmeği. Bir dilim mavi peynir (30 gr) 22-30 mg kolesteroldür. Bol sebzeli etsiz öğle yemeği - krema sosu ve bol peynir olmasa da övgüye değer - kolesterol açısından zengin (türe bağlı olarak 100 g'da 70-80 mg). Ek olarak, çörek tereyağı içerir ve domuz yağıyla kızartılır, dolayısıyla bir kek içinde 73 mg kolesterol. Akşam yemeği için balık salatası - kesinlikle, salata sosu (iyi zeytinyağında) ile döküldüğü ve mayonezle dökülmediği sürece. Meyve suyu tatlandırılmadığı sürece iyidir; şeker ayrıca vücudun yağ yönetimini de etkiler.

Anti-kolesterol diyeti, hangi yiyeceklerin yenmesi ve nelerden kaçınılması gerektiğini öğrenin. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve HTML5 videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Antikolestrol diyeti - tuzaklardan nasıl kaçınılır?

Hayvansal ürünleri yememeniz yeterli değildir - et, özellikle domuz eti, kuzu eti, sığır eti, tereyağı, çünkü en çok kolesterol içerirler. Her neyse, katı bir vegan diyetine uymadığınız sürece kaçınılması zordur. Mümkün olduğunca az içeren ürünleri seçmelisiniz.

Yemek hazırlama yöntemine de dikkat etmeye değer. Eti kızartmak yerine (sadece beyaz, yağsız), alüminyum folyoda veya sözde olarak pişirmek daha iyidir. biraz yağ veya buhar kullanmadan (örneğin sebzelerle) bir fırın kabında.

Şeker ve ilave şeker içeren ürünleri en aza indirin (şekerli içecekler dahil). Trigliserid düzeyine olumsuz etkisi vardır. İşlenmiş gıdalardan kaçının: fast food, cips, patates kızartması. Zaten çok fazla yediğimiz doymuş yağ asitleri ve tuz kaynağıdırlar (aşılmaması gereken norm günde düz bir çay kaşığıdır).

Yüksek kolesterol - yiyerek tedavi

Kolesterol seviyeniz normalin biraz üzerinde olduğunda (toplamda% 190 mg'ın üzerinde), yapabileceğiniz ilk şey diyetinizi değiştirmektir. Genellikle sonuçlar sadece 3 ay sonra düzelir. O zaman defne üzerinde dinlenmeyin. Bir diyet (onun gerekli tamamlayıcısı fiziksel aktivitedir) tüm hayatınız boyunca devam etmeye değer. Öneriler hiç de karmaşık değil.

Ayrıca şunu okuyun: Kolesterolü düşürmek için egzersizler Lipidogram - lipid düzeyini belirlemek için bir test Kolesterol diyeti - ne yiyebilirsiniz, menü Öneriyoruz

Yazar: Time S.A

Doğru seçilmiş bir diyetin "kötü" kolesterol konsantrasyonunu düşüreceğini ve kardiyovasküler hastalıklarla mücadeleye yardımcı olacağını unutmayın. Sağlık Kılavuzunun yenilikçi bir beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'den yararlanın ve bireysel olarak seçilmiş bir planın ve bir diyetisyenin sürekli bakımının tadını çıkarın. Sağlığınıza dikkat edin ve ateroskleroz, kalp krizi veya felç riskini azaltın.

Daha fazlasını bul

Hangi diyet kolesterolü düşürür?

Hayvansal ürünleri minimumda tutun. LDL kolesterolü ve trigliseridleri artıran doymuş yağ asitleri içerirler. Yumurta sarısı, tereyağı, sakatatlardan (karaciğer, böbrek, dil, kalp) kaçının - bunlar kolesterol içeriği açısından rekor tutuculardır. Tereyağını kaliteli bir yumuşak margarinle değiştirin ve domuz yağı yerine kolza tohumu veya zeytinyağı gibi bir yağ koyun.

İyi hayvansal protein balıklar tarafından sağlanır, ancak yalnızca denizden, derin denizden olanlar. Maalesef ringa balığı, somon, uskumru ve ton balığını kolesterol düşürücü diyetinizden çıkarmalısınız. Yağlar (ör. Üzüm çekirdeği, ayçiçeği) ve ayrıca fındık, tahıllar ve çekirdekler (kabak, ayçiçeği, susam) bu asitlerin harika bir kaynağıdır. Susam, sindirim sisteminde LDL kolesterol emilimini engelleyen maddeler olan bir fitosterol kaynağıdır. Bu nedenle, örneğin susam tohumları gibi kurabiye yerine tatlı yemek daha iyidir.

Hayvansal proteini sebzelerle değiştirin - çoğu baklagillerde (fasulye, bezelye, mercimek, nohut). Lif bakımından da yüksektirler. Kendinizi soya fasulyesi ve ürünlerinden (örn. Tofu peyniri) ikna edin. değerli proteinden oluşur ve kötü kolesterol seviyesini düşürür.

Mümkün olduğunca çok sebze yiyin - günde en az 400 gr, tercihen birkaç porsiyon halinde. Kolesterolle mücadelede değerli olan lif sağlarlar. Ancak meyvelere dikkat edin, çoğu çok fazla şeker içerir. Bunun istisnası, her gün (en az bir tane) yemeniz gereken turuncu renkli meyveler, özellikle greyfurttur.

Tam tahıllı ürünler de bol miktarda lif içerir (vitaminler ve mikro elementler gibi): kepekli ekmek, kepekli makarna, temizlenmemiş pirinç.

Hangi vitaminler kolesterolü düşürmeye yardımcı olur?

Kolesterol oksitlendiğinde aterosklerotik etkiye sahiptir. Serbest radikaller tarafından tercih edilen bu işlem, C ve E vitaminlerinin antioksidanları, karotenoidler ve flavonoidler tarafından etkisiz hale getirilir. Oksidasyon süreçlerini sınırlayarak, bu maddeler kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bilim adamları, aterosklerotik plağın en sık vücudunda bu bileşiklerin düşük bir seviyesine sahip olan insanlarda biriktiğini kanıtladılar.

C vitamini, arterlerin duvarlarını kapatarak yağların yapışmasını önler ve serbest radikalleri etkisiz hale getirir. En iyi kaynakları maydanoz, lahana, biber, kivi, kuş üzümü, turunçgildir.
Beta-karoten ve likopen dahil olmak üzere karotenoidler, serbest radikalleri nötralize eder ve lipid oksidasyonunu engeller. Beta-karoten, sarı ve turuncu renkli meyve ve sebzelerde (kabak, havuç, kayısı) ve yeşilliklerde (ıspanak, kabak) bol miktarda bulunur. Domatesler ve müstahzarları (ketçap, püre) likopende bol miktarda bulunur.
E Vitamini, kötü LDL kolesterolü oksidasyondan korur, kan damarlarını gevşetir, kanın pıhtılaşmasını artırır ve böylece kolesterolün arter duvarlarına yerleşmesini azaltır. İyi kaynakları buğday tohumu, kabuklu yemişler ve ayçiçek yağıdır.
Flavonoidler veya bitki polifenolleri, serbest radikallerin oluşumunu engeller ve onları yok edebilir. Sebzelerin (brokoli, soğan, sarımsak, bezelye, marul, fasulye, soya fasulyesi) ve meyvelerin (kara üzüm, siyah kuş üzümü, yaban mersini, chokeberry) yanı sıra tahıllar ve yeşil çay içmek kolesterolü düşürür.