Noel arifesi yemekleri, oruç tutmasına rağmen, genellikle kalori bakımından yüksektir. Noel arifesi yemeklerini, azaltıcı diyet uygulayan insanlar tarafından da yenebilecek şekilde nasıl "zayıflatılır"? Tek yapmanız gereken, Noel tariflerinizi değiştirmek ve geleneksel Noel Arifesi yemeklerini hazırlarken bazı kalorili malzemeleri daha az besi ile değiştirmek. Diyet Noel Arifesi yemeklerinin nasıl hazırlanacağını öneriyoruz.
Noel arifesi yemekleri nasıl "zayıflatılır"? Noel yemeklerini kendiniz yapmak için biraz zaman ayırın. Bu şekilde, satın aldıklarınıza göre kalorifik değerini yarı yarıya azaltabilirsiniz. Çünkü, belirli bir yemeğe ne kadar kalorili içerik ekleyeceğiniz ve hangi miktarlarda ekleyeceğiniz konusunda kontrolünüz var. İşte size Noel arifesi yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak birkaç ipucu.
1. Sazan
Ekmek kırıntılarında kızarmış sazan en çok Noel arifesi akşam yemeğinde yenir. Ve bu şekilde hazırlanan 100 gr balık 185 kcal ve 10 gr yağa eşittir! Çünkü özellikle ekmek kırıntılarında kızartma, balığın neredeyse tüm yağı emmesine neden olur. Ve 1 yemek kaşığı yağ (15 g) 130 kcal kadardır! Bu nedenle sazanı kızartmayın, folyoda (yaklaşık 145 kcal / 100 g) veya jölede (60 kcal ve 2 g yağ / 100 g) pişirin. Kızartmaya karar verirseniz, ekmekleri bırakın ve yapışmaz kaplamalı bir tava seçin (böylece yağ eklemeden kızartabilirsiniz).
Ayrıca şunu okuyun: Noel arifesi diyette: tatillerde kilo almamak için ne yapmalı? Hamilelikte diyet: Anne adayları için Noel arifesi yemekleri Tatil için diyet. Noel'i sağlıklı bir şekilde kutlamak ve bir diyet sürdürmek nasıl?
2. Köfteli kırmızı pancar çorbası
Pancar çorbası, şeker veya balla tatlandırmaz ve krema ile beyazlatmazsanız, kalorisi daha az olacaktır. Tadını iyileştirmek için, elma suyunu ekleyin ve karanfil veya tarçın ekleyin, bu da sindirim sistemini daha da iyileştirecektir. Otlar (örneğin mercanköşk) ve sarımsak da alternatiflerdir. Daha sonra enerji değeri yaklaşık 54 kcal / 100 ml'dir.
Ayrıca pancar çorbasına eklenen lahana ve mantarlı pancar çorbası miktarına da dikkat etmelisiniz: Yaklaşık 250 ml pancar çorbası için 4 küçük parça (yani yaklaşık 32 g, yani yaklaşık 72 kcal) yeterlidir. Tartlar doğrudan sudan çorbaya konulmalıdır. Önceden kızartmaktan kaçınarak fazladan kaloriden kaçınırsınız çünkü kulaklar yağ ile doyurulmaz.
Noel arifesi köfteleri, ticari köfte hazırlamak için kullanılan geleneksel undan (yaklaşık 343 kcal / 100 g) daha az kalorili olan kepekli buğday unu (yaklaşık 294 kcal / 100 g) ile hazırlamanızı tavsiye ederiz. Kepekli un aynı zamanda zengin bir sindirim lifi kaynağıdır.
Ekstra hafif versiyonda, kulaklar pancar çorbası esas alınarak hazırlanan pancar parçaları ile değiştirilebilir.
3. Mantar çorbası
Genellikle mantara eklenen sindirimi zor mantarlar, kalorili erişte veya makarna ve çorbada kullanılan yağlı krema, bu aromatik çorbanın porsiyonunu (250 ml) 300 kcal'nin üzerinde yapar. Bu nedenle, Noel arifesinde mantarsız bir akşam yemeğini hayal edemeyenler için, erişte veya makarna olmadan bir çorba hazırlamanızı,% 0,5 süt veya az yağlı yoğurtla beyazlatmanızı ve son olarak karabiberle baharatlamanızı ve doğranmış otlar - maydanoz ve dereotu eklemenizi tavsiye ediyoruz. sindirim.
4. Ekmek
Bir dilim (yani 35 g) sade buğday ekmeği yaklaşık 83 kcal'dir. Bir dilim kepekli çavdar ekmeği daha az kalorilidir ve yaklaşık 75 kcal sağlar. Ayrıca, bu tür ekmek, rafine undan yapılan ekmeğin aksine, zengin bir lif ve kompleks karbonhidrat kaynağıdır. Sonuç olarak, sizi daha hızlı dolduracak ve iştahınızı bastıracaktır.
5. Ringa
100 gr ringa balığı 160 kcal ve 10 gr yağa eşittir. Ringada sağlıklı omega-3 yağ asitleri bulabilirken, bunlar beyne "gidip yemesini" söyleyen açlık hormonu grelin üretimini uyarırlar. Bu nedenle üzerlerine yağ dökmeyiniz ve kızartmayınız. Bunları sazan gibi hazırlayabilir ya da limon suyu ile elma, soğan ve biraz zeytinyağı ekleyerek hafifçe asitlendirebilirsiniz, bu da onlara ayrı bir tat verecektir. Mayonez veya krema ile ringa balığı hazırlayanlar için bu besi sosları, yoğurt sosuyla değiştirebilir.
6. Yunan usulü balık
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bir porsiyon (200 gr) Yunan usulü balığın yaklaşık 300 kcal ve 24 gr kadar yağ vardır. Nasıl "zayıflatılır"? Balık filetolarını una kaplayıp yağda sotelemek yerine üzerine limon suyu serpin, tuz ve karabiber serpin ve havuç ve kereviz suyunda pişirin. Sırayla, soğanı yapışmaz kaplamalı bir tavada yağ eklemeden kızartın. Yunan balığının bu diyet versiyonu, geleneksel olandan sadece 200 kcal ve 1/3 daha az yağ içerir.
Hazırlanması için, enerji değeri 100 g başına 100 kcal'yi geçmeyen yağsız balıkları seçmek en iyisidir, yani. Pisi balığı, tuz, morina balığı, pollock, hake veya tilapia.
KONTROL >> Hangi balık türleri yemeye değer?
7. Mantı
Köfte, köfte ile aynı şekilde kullanılmalıdır - kızartmayın, doğrudan sudan servis yapın. Daha sonra 100 g köfte enerji değeri yaklaşık 220'den 160 kcal'ye düşer. Fırında da pişirilebilir (yaklaşık 170 kcal / 100 g). Daha da az kalorili hale getirmek için kepekli unla yapılabilir.
Bitmiş köfteleri kızarmış soğan ile serpmemeyi veya eritilmiş tereyağı ile servis etmemeyi unutmayın. Öte yandan, tatlı köfte, örneğin peynirli, şeker serpiştirmemek veya krema dökmemek daha iyidir. Tek başına tarçın lezzet katacaktır.
8. Bezelye ile lahana
Bezelye ile 100 gr lahana yaklaşık 145 kcal'dir. Kalorisini düşük tutmak için un ve yağdan yapılmış meyane ile koyulaştırmayın ve yapışmaz tavada yağ eklemeden kızartın. Defne yaprağı ve yenibahar ile pişirirseniz bu yemeğin tadı daha belirgin olacaktır.
Ayrıca okuyun: Magda Gessler'e göre Noel Arifesi lahanası tarifi
9. Sebze salatası
Mayonezi doğal yoğurtla değiştirirseniz, 100 gr salata başına yaklaşık 30 kcal tasarruf edebilirsiniz. Sadece lezzet katmakla kalmayıp aynı zamanda zayıflama özelliklerine de sahip olan hardalla çeşnilendirmeyi unutmayın.
10. Kutia
Kutia'yı "zayıflatmanın" bir yolu, daha az sağlıklı ama yüksek kalorili fındık eklemektir. Sırayla bal yerine (yaklaşık 368 kcal / 100 g), daha az kalorili agav şurubu (yaklaşık 310 kcal / 100 g) ekleyebilirsiniz.
KONTROL >> Hangi kuru meyveler en az kalorili?
11. Pastalar
Bir pastanedeyken, çikolata veya krema ile kaplı olanlara göre pudra şekeri serpilmiş kekleri seçmek daha iyidir. Ancak, onları evde yapmak en iyisidir - o zaman bu tatlıların kalori içeriğini kontrol edebilirsiniz. Örneğin, haşhaş tohumu kütlesini kendiniz hazırladığınızda, ona kaç kalorili fındık ve bal ekleyeceğiniz üzerinde bir etkiniz vardır. Ayrıca kendiniz bir Noel cheesecake hazırlamak da iyi bir fikirdir - tercihen krema yerine yağsız süzme peynir ve yoğurttan. Fırın tepsisini yağlamak yerine fırın kağıdıyla kaplamayı unutmayın.
12. Komposto
Kurutulmuş meyveye (elma, armut, erik) dayanan komposto, onlar sayesinde zaten yeterince tatlıdır, bu yüzden şeker eklemeyin. 150 ml'lik bir bardakta 200 kcal'a kadar "içebilirsiniz". Kurutulmuş komposto size yumuşak geldiyse tadını karanfil, tarçın ve limon dilimleriyle zenginleştirebilirsiniz.
Senin için faydalı olacakZayıflayan insanlar için bir Noel hile sayfası.
Farklı Noel yemeklerinin kaç kalori olduğunu kontrol edin. Miktarlarını diyetinize göre ayarlayın.
● krema ve makarnasız saf mantar çorbası (porsiyon: 100 g) - 15 kcal
● mantarlı oruç lahana (porsiyon: 100 g) - 18 kcal
● sapsız saf kırmızı pancar çorbası (porsiyon: 200 g) - 45 kcal
● kremada ringa balığı filetosu - 42 kcal
● jöleli sazan (porsiyon: 100 g) - 55 kcal
● bir kadeh kırmızı şarap - 68 kcal
● Yunan morina (porsiyon: 100 g) - 80 kcal
● sazan (küçük bir parça, ekmeksiz) - 85 kcal
● zencefilli kurabiye, yaklaşık 1 cm kalınlığında bir parça - 93 kcal
● 2 küçük lahana kroket - 110 kcal
● haşhaşlı kek, yaklaşık 1 cm kalınlığında bir parça - 142 kcal
● doğal yoğurtlu sebze salatası (porsiyon: 230 g) - 160 kcal
● Lahana ve mantarlı 4 köfte - 166 kcal
● 4 Rus mantısı - 204 kcal
● küçük bir küp cheesecake - 237 kcal
Yazar: Basın materyalleri
Kılavuzda şunları öğreneceksiniz:
- Noel'i sağlıklı bir şekilde kutlamak
- Noel arifesinde servis edilecek yemekler
- Noel arifesi yemekleri nasıl zayıflatılır
- Ringa balığı ve balık nasıl hazırlanır
- Noel'in ilk ve ikinci günlerinde konukları neler karşılamalı?
