Gut için filiz yiyebilir misin?
Vücutta filizlerden ne kadar ürik asit üretileceğini ve bunların hangi ürün grubuna dahil edilmesi gerektiğini gösteren ayrıntılı tablolar yoktur: yasaklanmış veya tavsiye edilmiştir. Buna sağduyu ile yaklaşmalısınız. Fasulye filizi, soya fasulyesi, bezelye, nohut veya mercimekten kaçınırım. Meyan kökü filizi, su teresi, turp, pancar, mısır gevreği tavsiye ederim. Her neyse, yediğiniz miktarlar gerçekten çok küçüktür (50-100g) ve diyetinizin temeli değil, öğünlerinize katkı sağlar. Bu nedenle bazen sağlık ve besin değerlerinden yararlanmaya ve onlarla birlikte bahar menüsünü zenginleştirmeye, kontamine olmuş erken sebzelerden kaçınmaya değer. Filizlerin yanı sıra muntinleri, yani genç bitki sürgünlerini de kullanabilirsiniz. Evde yetiştirilebilir veya süpermarketlerden satın alınabilir. Roka, kırmızı lahana, pancar, marul, turp tavsiye ederim.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
