- Balın güçlü antibakteriyel özellikleri, bu viskoz ve tatlı maddeyi enfeksiyonlarla başa çıkmak için kimyasal antibiyotiklere en iyi doğal alternatif haline getirdi.
Bal bağışıklık sistemini uyarır, sindirime yardımcı olur ve soğuk algınlığı semptomlarıyla savaşır. Bu güç, bu doğal ürünün bileşiminden elde edilir. Gerçekten de, bal suda düşük bir konsantrasyona sahiptir (% 17), ancak iki tür şeker içeriği yüksektir: fruktoz ve glikoz. Bu lezzetli nektar, düşük su konsantrasyonu sayesinde mikroorganizmaları iter, böylece bakteri topluluklarının oluşumunu önler. Ve sadece bu değil, aynı zamanda suyu istilacı bakterilerden veya mantarlardan aspire ederek kullanılamaz hale getirir.
Şeker ve balda bulunan hidrojen peroksit ve metilglikoksal gibi aktif bileşenler bakterilere karşı güçlü doğal silahlar haline gelir. Balın yüksek pH'ı ve asitlik derecesi bakteri üremesinin yavaşlamasını desteklerken, arılar tarafından üretilen Defensin-1 proteini zararlı bakterilerin çoğalmasını önler.
Fotoğraf: © Pixabay.
