Bazı gıdalar emilim ve metabolizmayı veya bir ilacın etkisini değiştirebilir ve eylemlerini ve yan etkilerini yavaşlatabilir, azaltabilir veya artırabilir.
Genellikle antikoagülan olarak da adlandırılan Antivitamin K ilaçları, kan pıhtılaşması sürecinde yer alan K vitamininin etkilerine karşıdır, böylece damarlarda trombüs oluşumunu, pıhtılaşmadan gelen kan pıhtılarını önler.
Bu ilaçların yakından izlenmesi gereken çok sayıda kontrendikasyon ve yan etkisi vardır.
K vitamini, çok sayıda gıdada çok farklı oranlarda bulunur ve antivitamin K'nin tedavisine müdahale edebilir.
100-1000 g içeren K vitamini yönünden zengin besinler
K vitamini, yeşil sebzelerin yapraklarında önemli miktarlarda bulunur.Sebze ve salatalar
Brokoli, lahana, Brüksel lahanası, su teresi, ıspanak, marul ve karahindiba gibi sebze ve salatalar büyük miktarda K vitamini içerir.Bitkisel yağlar
Kolza yağı ve soya fasulyesi yağı gibi bitkisel yağların yanı sıra bazı margarinler büyük miktarda K vitamini içerir.Otlar ve baharatlar
Fesleğen, frenk soğanı, karanfil, kişniş, maydanoz, kekik ve tarhun gibi otlar ve baharatlar büyük miktarda K vitamini içerir.Domates: Basiret
Domatesler çok fazla K vitamini içermez, ancak sık tüketimleri nedeniyle ve örneğin salata, sos veya ketçap şeklinde büyük miktarlarda K vitamini açısından zengin gıdalar listesine eklenmiştir.ipuçları
Antikoagülan tedavinin, hiçbir rejim gerçekten önerilmese de, bazı diyet önerilerini izlemesi gerekir.Büyük miktarlarda, büyük miktarda K vitamini içeren yiyecekleri yemekten kaçının. Bu yiyeceklerin günlük servisinin tedaviyle etkileşimi yoktur.
Ayrıca, önemli gıda varyasyonlarından kaçınmak için, birbirini takip eden birkaç öğünde çok fazla lahana içeren lahana turşusu tüketimi gibi büyük miktarda K vitamininin büyük katkısından kaçınmalıyız.
Aslında, 500 g günlük K vitaminini aşan diyet katkılarındaki değişiklikler, antivitamin K'nin aktivitesini değiştirir.
