Minikiwi - adından da anlaşılacağı gibi - minyatür bir kivi. Ancak, kuzeninden sadece boyut olarak farklılık gösterir. Minikwi'nin pürüzsüz ve ince bir cildi vardır, bu nedenle soyulmadan yenebilir. Mini kivinin vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi birçok özelliği ve besin değeri olduğu için bu şiddetle tavsiye edilir. Mini kivinin sağlık üzerindeki etkilerini kontrol edin.
Minikivi, Actinidia kelp (Latince. Aktinidia arguta). Özellikleri ve besin değerleri, doğal olarak büyüdükleri Asya ülkelerinde (Çin, Japonya) uzun zamandır bilinmektedir. Maalesef meyve, çok hassas bir kabuğa sahip olduğu için ihraç edilemez ve bu da onu mekanik hasara karşı çok hassas hale getirir. Bu sorunu çözmek için, uzmanlar doğal olarak yeni Acetidae çeşitleri seçtiler. Şu anda mini kivi Fransa'da ve bazı Güney Avrupa ülkelerinde ve son zamanlarda Polonya'da da yetiştirilmektedir.
İlk bakışta mini kivi, ünlü kivi gibi görünmüyor. Kiwi Berry'nin meyveleri yaklaşık olarak kiraz domates büyüklüğündedir. Ayrıca - kivi meyvesinin aksine - yosunlu bir kabukları yoktur. Pürüzsüz ve incedir (böylece mini kivi soyulmadan yenebilir) ve yeşilimsi kahverengiden kırmızıya veya mora kadar çeşitli renklerde gelir. Ancak mini kiviyi ikiye böldüğümüzde, kivi meyvesiyle aynı tohumlara sahip olduğunu görürüz.
Minikiwi - özellikleri ve besin değerleri
Minikivler sağlık etkileri olan çok sayıda bileşik içerir, özellikle:
- C vitamini - 100 g minikivia, bu değerli vitaminin 52,5 mg'ını sağlar ve böylece vitaminlerin% 70'ini kapsar. bunun için günlük gereksinim. Bu, 100 g başına 92.7 mg askorbik asit sağlayan geleneksel kivi meyvesinden biraz daha azdır. C vitamini bağışıklığı güçlendirir, dolaşım sisteminin çalışmasını destekler ve güçlü kemik ve eklemlerden sorumludur.
- E vitamini - 100 g minikivia 5,28 mg¹ "gençlik vitamini" içerir. Bu, 100 mg başına 1.46 mg bu vitamini sağlayan büyük kuzeninden çok daha fazlasıdır. Minikwi yaklaşık yüzde 45'i kapsıyor. bu değerli bileşen için günlük gereksinim. E Vitamini sadece gençliği uzatmakla kalmaz, aynı zamanda bir "doğurganlık" vitaminidir.
Minikiwis için diğer isimler kivi, kivi, kivi, bebek kivi, dayanıklı kivi.
- lutein - göz sağlığına önem verir. Uygun dozu yüzde 30'a kadar çıkabilir. katarakt gelişme riskini azaltmak
- polifenoller - kansere karşı korur, kardiyovasküler hastalıkları önler, enfeksiyonları önler, alerji riskini azaltır. Sindirim sisteminin çalışmasını desteklerler - ülser önleyici ve kolleretik özelliklere sahiptirler ve karaciğeri korurlar.
- Antikoagülan görevi gören proteolitik enzim - aktinidin - daha iyi kan temini, hasarlı dokuların beslenmesi ve oksijenlenmesini sağlar, vücuttan serbest radikalleri uzaklaştırır
Ayrıca şunu okuyun: AGREST - beslenme özellikleri. Bektaşi üzümü hangi vitaminleri içerir? YEŞİL KIWI KOKTEYLLERİ (meyve) içmenin 10 faydası - özellikleri ve besin değerleri. Kivi ne kadar kaloriye sahiptir? Bilmeye değer
Minikwinin besin değeri (100 g olarak) ¹
Enerji değeri - 52 kcal
Elyaf - 3.66
Vitaminler
C vitamini - 52,5 mg
E Vitamini - 5.28 mg
Mineraller
Potasyum - 268 mg
Kalsiyum - 45.9 mg
Magnezyum - 19,4 mg
Fosfor - 29,4 mg
Mini teller - mutfakta kullanın
Mini kivi, soyulma veya kesilme gerektirmez, bu nedenle ahududu ve böğürtlen gibi geleneksel meyveler gibi yenebilir. Bu nedenle mükemmel bir atıştırmalıktır. Meyve çok yumuşak veya dokunulamayacak kadar sert olmamalıdır.
Minikwi, iyi bilinen kividen çok daha tatlıdır.
Mini teller salatalara, salatalara veya tatlılara eklenebilir. Reçeller, marmelatlar, dondurmak ve kurutmak için kullanılabilirler. Ayrıca onlardan şarap ve likör de yapabilirsiniz. Ancak dikkatli olun - alkole daha iyi erişmek için meyveyi ikiye bölmeniz gerekir.
ÖnemliMinikiv'in GDO'larla (genetiği değiştirilmiş gıda) ilgisi yoktur. Çeşitler, geleneksel geçiş ve seçme yöntemi ile elde edilir. Doğada olduğu gibi.
Minikwi - nereden satın alabilirsin? Fiyatı nedir?
Minikiv, Ağustos sonundan Kasım ortasına kadar piyasada mevcuttur. Yakında Polonya mağazalarında satışa sunulacak. Fiyatlarının ne olacağı bilinmiyor. Bununla birlikte, örneğin Büyük Britanya'da, 125 gr mini kivi (yaklaşık 10-12 parça) için yaklaşık 2 pound, yani yaklaşık 10 zloti ödemeniz gerekir.
Minikwi - çeşitleri
- Jumbo - en büyük boyut. 20 gr'dan ağır olabilir.
- Cenevre - Bal aromalı orta boy meyve. Daha önce olgunlaşan çeşitlerden biri.
- Ken`s kırmızı - Yeni Zelanda çeşididir. İçi kırmızı, ten rengi mor. Meyvesi oldukça iridir.
- Rogów - Rogów'da yetişen Polonya çeşidi.
- Weiki - uzun süre buzdolabında saklanabilirler (8 haftaya kadar, diğerleri 4-6 hafta).
- Ananasnaya - üretim tarlaları kurmak için kullanılan bir çeşittir. Karakteristik bir kırmızı allığa sahiptir.
- Purpurna meyve bahçesi - Eylül sonunda olgunlaşan Ukrayna çeşididir. İçleri ve üstleri mor renktedir. Jumbo veya Weiki'den daha az lezzetli. Ancak dekoratif bir işlevi olabilir
- Issai - Ekim sonunda olgunlaşır.
- Vitikiwi - Issai'ye bir alternatiftir. Meyveleri iri olup dona karşı daha dayanıklıdır.
- Kokuwa - ekşi meyveli bir Japon çeşididir.
Ayrıca Nergi minikivleriyle de tanışabilirsiniz. Yeni Zelanda'nın Bitki ve Gıda Araştırmaları tarafından yetiştirilen minikiwi çeşitlerinin ticari adıdır.
Actinidia - Mini Kiwi - SGGW'de yetiştirildi
Kaynak: youtube.com/SGGW
Kaynak:
1. "2015 Bitki ve Gıda Araştırması" çalışmasına dayanmaktadır
2. Mini kivi - Varşova Yaşam Bilimleri Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından ekime sunulan alışılmadık bir meyve, http://www.sggw.pl/dla-mediow/biuro-prasowe/informacje-prasowe/mini-kiwi-niezwykly-owoc-wnętrzany-do-uprawy- bilim adamları tarafından
3. Actinidia - mini kivi türleri, çeşitleri ve uygulamaları - kısım. 1, yabanasması, iyi üzümlerin kaynağı.
Daha fazla fotoğrafa bakın Mini Kiwi 5 Minikwi - adından da anlaşılacağı gibi - minyatür bir kivi. Ancak, kuzeninden sadece boyut olarak farklılık gösterir. Minikwinin yumuşak ve ince bir hissi vardır.
