Sussex Üniversitesi (Birleşik Krallık) tarafından yapılan bir araştırmaya göre, limon, domates veya elma gibi asidik yiyecekler yemek veya içmek insanlarda daha cesur davranışların ortaya çıkmasını desteklemektedir.
Science Reports dergisinde yayınlanan araştırma, bu dinamiği asidik tatlar alırken gösterir, ancak nedenini açıklayamaz .
Damak kültürü farklılıklarını kurtaracak faktörler oluşturmak için 70 İngiliz ve 71 Vietnamlının katıldığı çalışma. Deney , gönüllüleri tutumlarının risk seviyesinin belirlenebileceği bir oyuna tabi tutmadan önce asidik, tatlı, tuzlu, acı ve umamis içeceklerinin verilmesinden oluşuyordu.
Bilim adamları, asidik lezzetleri aldıktan sonra, insanların cesur ve riskli davranışlara daha büyük bir eğilim gösterdiklerini keşfettiler. Bu temel lezzetleri ve bunların karar verme üzerindeki etkilerini ilişkilendiren ilk çalışmadır.
Buna ek olarak, bu keşif, risk olumsuz olan insanlarda ve hatta kaygı ve depresyondan muzdarip olanlar arasında değeri teşvik etmek için beslenme tekniklerinin ve yöntemlerinin geliştirilmesine kapı açar.
Fotoğraf: © Pixabay.
