Diyetteki sodyum miktarını azaltmak için ipuçları

• Tüketilen tuzun% 80'i ekmek, sosis, çorba, güveç ve hazır yemeklerde saklanıyor. Aslında, tuz yiyeceklerde bulunan su miktarını arttırır, bu da kilo almaya neden olur.
• Doğal gıdalar ihtiyaçlarımızı karşılayacak kadar tuz içerir.

Diyetinizi iyileştirmek ve sodyum alımını azaltmak için ipuçları

• Ana yemeklere günlük olarak çok renkli sebzeler ve mevsim meyveleri ekleyin.
• Yiyeceklerin lezzetlerini vurgulayın ve biber, hardal, otlar, sarımsak, soğan, maydanoz, fesleğen, kekik gibi çeşniler kullanın.
• Tuz eklerseniz, ılımlı bir şekilde yapın, çünkü çoğu gıda doğal olarak bileşiminde sodyum içerir ve varsa, preparatın sonunda tuzsuz pişirin!
• Masada tuz çalkalayıcı kullanmaktan kaçınmak iyidir.
• Buğulanmış, fırınlanmış, ızgaralanmış, ütülenmiş, ızgaralanmış ve mühürlenmiş gibi yiyeceklerin tadını daha iyi koruyan pişirme yöntemlerini tercih edin.
• Yiyeceklerin iyi bir mevcudiyete sahip olması, yemeklerin renkli ve renkli olması, iştahı teşvik etmek ve lezzetli yiyeceklerin tadını çıkarmaya izin vermek önemlidir.
• Limon ve portakal, sirke, balzamik aseto, limon suyu gibi narenciye cildi sarımsak, tuz yerine kullanılabilir. Daha fazla lezzet vermek için, pişirmeden önce yiyeceklerin yüzeyini sarımsak karanfil ile ovmak yararlı bir öneri olabilir.
• Aromatik türlerin tuz ikameleri olarak kullanımını vurgulamak iyidir, bu da yiyeceklerin ve preparatların tadını tadacak ve artıracaktır.
• Gıda etiketlerinin besin içeriğini okuyun, içerdikleri sodyum miktarını kontrol etmek için sodyumda ve / veya tuz eklenmeden azaltılmış olanları seçin.
• Zaman zaman işlenmiş tuzlu etleri, sert peynirleri, söğüş ve sosisleri yiyin.

Bazı sonuçlar

Kontrollü klinik çalışmalardan elde edilen bilimsel kanıtlar, yaş ve beslenme durumuna bakılmaksızın tuz alımını azaltan bireylerde kan basıncında önemli bir azalma olduğunu göstermektedir.
Nüfus perspektifinden bakıldığında, gıda endüstrisinin araştırma ve hükümet kuruluşları ile birlikte çalışması, hanehalklarında yiyecek hazırlanmasında kullanılan ve işlenmiş gıdalara dahil edilen tuzda bir azalma elde etmek için gerekli değişiklikleri üretmeye yardımcı olacaktır. .