Araştırmacılar, çalışmaya yaklaşık 25 gram ağırlıkla başlamasına rağmen, 10 hafta sonra ortalama 16 gram kazanmasına neden olan, bir grup fareye obeziteye neden olan bir diyet uyguladılar.
Bununla birlikte, bilim adamları, Kanadalı bir patates varyantından yapılan bu yeni patates ekstraktını tanıtmanın, aynı dönemde sadece 7 gram daha az yağ yapmak için yeterli olduğunu gözlemlediler.
Çalışmanın yazarlarından biri olan Profesör Luis Agellon, aslında verileri başka bir mevsimde yetiştirilen farklı bir patates grubu kullanarak tekrarlayan ve verilerin doğruluğunu doğrulamak için yapılan çalışmalardan Profesör Luis Agellon dedi.
Anahtar, gördükleri gibi, günlük dozu 30 patates tüketimine eşdeğer olan bu özü sunan birçok meyve ve sebzede bulunan sağlığa yararlı bir kimyasal bileşen olan yüksek polifenol konsantrasyonudur.
"Elbette günde 30 patates yemeyi önermiyoruz, " diye ekledi Stan Kubow, bu ekstrakttan herhangi bir gıda diyetine dahil edilebilmesi için bir diyet takviyesi geliştirmeye çalışıyor.
Kaynak: www.DiarioSalud.net
