tanım
Patlıcan, düşük kalorili olma avantajına sahip ve birçok mineral içeren bir sebzedir. Öte yandan, düşük sodyum içeriği nedeniyle, tuzsuz bir diyet izlemesi gereken insanlar için mükemmel bir şekilde uygundur (şekerler de düşüktür). Patlıcan ayrıca lifleri sindirimi zengin kılan zenginliğiyle de bilinir. Antioksidan içeriği nedeniyle, bu sebze ayrıca kalp hastalığı ve farklı kanserlerin başlangıcına karşı savaşmaya yardımcı olacaktır.
