Hashimoto hastalığında diyet, tedaviyi destekleyen çok önemli bir unsurdur. Amacı, hastalığın semptomlarını azaltabilen enflamatuar tepkileri azaltmaktır. Hashimoto hastalığı için beslenme kuralları nelerdir? Hangi ürünler önerilir ve hangileri kontrendikedir?
İçindekiler
- Hashimoto hastalığında diyet - kurallar
- Hashimoto hastalığında diyet - temel vitamin ve mineraller
- Hashimoto hastalığında diyet - önerilen ve kontrendike ürünler
- Hashimoto Hastalığı Diyeti - Ne İçebilirsiniz?
- Hashimoto hastalığında diyet - gıda aşırı duyarlılığı
- Hashimoto hastalığı için diyet - genel öneriler
Hashimoto hastalığında diyet, temel amacı tiroid hormonlarının sentezini ve T4'ün T3'e doku dönüşümünü uyararak, metabolizmayı hızlandırarak ve otoimmün sistemden kaynaklanan enflamatuar reaksiyonları baskılayarak farmakoterapiyi desteklemek olan bir diyettir. Düzgün bir şekilde oluşturulmuş bir diyet, kabızlık, vücutta su tutma veya yüksek kolesterol seviyeleri gibi hastalıkla ilişkili semptomları da hafifletebilir.
Hashimoto'nun hipotiroidizmi olan kişilerde beslenme ilkeleri, sağlıklı beslenmenin genel ilkelerine dayanmaktadır. Bununla birlikte, iyot, selenyum, demir, çinko ve D vitamini gibi belirli vitamin ve minerallerin beslenmesine ve diyette beslenme önleyici maddeler (guatrojen) içeren sebze ve meyvelerin sınırlandırılmasına özel dikkat gösterilmelidir. Ek olarak, doğru oranlarda makro besin maddeleri (protein, yağlar ve karbonhidratlar) sağlamanız gerekir.
Hashimoto hastalığı için diyet hakkında bilgi edinin. Hangi ürünleri yemeye değer ve hangisinden vazgeçmek daha iyidir? Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve HTML5 videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
Hashimoto hastalığında diyet - kurallar
- protein
Hashimoto hastalığında diyetteki protein oranı enerji ihtiyacının% 15-25'i kadar olmalıdır. Protein amino asitleri, özellikle tirozin, biyolojik olarak inaktif T4'ün sentezi için gereklidir, bu daha sonra örneğin kasta aktif T3'e dönüştürülür.
Tirozin ayrıca dopamin, epinefrin ve norepinefrinin sentezi için de gereklidir; eksikliği hipotiroidizmin özelliği olan duygudurum bozukluklarını şiddetlendirebilir. Tirozin, endojen bir amino asit olmasına rağmen (vücut tarafından sentezlenir), üretimi için diyetle birlikte verilmesi gereken başka bir amino asit - fenilalanin - gereklidir. Ayrıca diyette artan protein miktarı metabolizmayı hızlandırır.
Önerilen sağlıklı hayvansal protein kaynakları, yağsız et (kümes hayvanları, tavşan, sığır eti), fermente süt ürünleri (yoğurt, kefir) ve yumurtadır. Ancak soya fasulyesi, fasulye, mercimek ve bezelye iyi bitkisel protein kaynaklarıdır. Ancak anti-besin içeriğinin yüksek olması nedeniyle Hashimoto hastalığında diyetteki miktarları sınırlandırılmalıdır.
Tiroid hormonlarının salgılanmasını engelleyebilecekleri ve metabolik hızı azaltabilecekleri için düşük kalorili ve protein eksikliği olan diyetlerden kaçınılmalıdır.
- yağlar
Hashimoto hastalığı için diyet, günde% 10 doymamış yağ asidi sınırı ile% 25-30 yağ içermelidir. Güçlü antienflamatuvar özellikleri nedeniyle, kaynağı yağlı deniz balığı, keten tohumu yağı ve keten tohumu olan omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerinin tüketilmesi önerilir.
Omega-3 yağ asitleri, tiroid bezindeki iltihabı engelleyen antienflamatuvar özelliklere ek olarak, tiroid hormonlarının sentezini destekleyecektir. Yağlı süt ürünlerinde bulunan doymuş yağ asitlerinin tüketimi, fazlalıkları tiroid hormonlarının sentezini engelleyebileceği için sınırlandırılmalıdır.
Fast food, hazır şekerleme ve kurabiyelerdeki trans yağ tüketimi de azaltılmalıdır. Trans yağlar, vücudun enerji ihtiyacının% 1'inden azını karşılamalıdır.
- karbonhidratlar
Hashimoto hastalığı için diyetle alınan iyi karbonhidrat kaynakları, enerji ihtiyacının% 50'sinden fazlasını karşılamalıdır. Hashimoto hastalığı olan hastaların uygun seviyede sorunları olabileceğinden, kan şekeri seviyesini stabilize edecek düşük glisemik indeksi olan ürünlerin tüketilmesi tavsiye edilir.
Hashimoto hastalığının bir belirtisi kabızlıktır, bu nedenle Hashimoto hastalığında diyet yeterli miktarda diyet lifi, yani 25-30 g / gün içermelidir. Diyet lifi ayrıca kolesterol ve kan şekeri seviyelerini stabilize edecektir. Önerilen karbonhidrat kaynağı ve aynı zamanda diyetteki diyet lifi tam tahıllar ve kabuklu yemişlerdir.
Menüden, şekerlemelerde, kurabiyelerde, şekerli reçellerde ve konsantre meyve sularında bulunan basit şeker içeriği yüksek ürünlerin tüketimini tamamen hariç tutmalı veya en aza indirmelisiniz.
Bu diyet sayesinde Hashimoto'lar ile kilo vereceksiniz!
Yazar: Time S.A
Hashimoto veya hipotiroidizm ile mücadele ediyor musunuz? Sağlık Kılavuzunun yenilikçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'den yararlanın. Yaşam tarzınıza, lezzet tercihlerinize ve mutfak becerilerinize göre hazırlanmış bir diyetin tadını çıkarın. Hastalıkla mücadelede vücudu desteklerken sağlıklı ve lezzetli yiyin!
Daha fazlasını bulHashimoto hastalığı nedir?
ÖnemliHashimoto hastalığında diyet - beslenme önleyici maddeler
Sebze ve meyveler Hashimoto hastalığında diyetin çok önemli bir parçasıdır çünkü antioksidan ve diyet lifi sağlarlar ve günlük tüketimleri en az 0.5 kg olmalıdır. Bununla birlikte, bazı bitkiler sözde içerir guatrojenler gibi beslenme önleyici maddeler.
Guatrojenler, tiroid hormonlarının sentezi için gerekli olan iyot emilimine müdahale eder ve guatr oluşumuna neden olabilir. Isıl işlem guatrojenleri yaklaşık% 30 oranında azaltır, bu nedenle bu maddeleri içeren bitkilerin tüketimi, değerli bir besin ve diyet lifi kaynağından tamamen vazgeçmemek için makul miktarlarda (tercihen ısıl işlemden sonra) tavsiye edilir.
Çok miktarda goitorgen içeren ürünler şunlardır: soya fasulyesi, brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar, lahana, turp ve lahana.
Orta miktarda guitorgen içeren ürünler: darı (darı), şeftali, yer fıstığı, armut, ıspanak, çilek, tatlı patates.
Yeşil çay, iyot emilimini bozabilecek kateşinler ve flavonoidler içerdiğinden iyot emilimi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir.
Hashimoto hastalığında diyet - temel vitamin ve mineraller
Tiroid hormonlarının sentezi, oluşumlarının çeşitli aşamalarında mineraller ve vitaminler şeklinde kofaktörler gerektiren karmaşık bir süreçtir. Çalışmalar, Hashimoto hastalığı olan kişilerde, seçilmiş besinlerle takviyenin dikkate alınmaya değer olduğunu göstermiştir.
- İyot
İyot, tiroid hormonlarının sentezi için gerekli olan anahtar unsurdur çünkü doğrudan bunlara dahil edilmiştir. İyot eksikliği, T3 ve T4'te azalma, tiroid bezinde genişleme ve guatr oluşumuna neden olur. Bir yetişkinin iyot gereksinimi 150 μg / gün'dür.
Diyetteki iyotun ana kaynakları iyotlu sofra tuzu, deniz balığı (mezgit, morina balığı, pisi balığı, pollock), süt ve süt ürünleridir. Ancak gıda ürünlerindeki iyot içeriğinin toprak ve yeraltı suyundaki içeriğine bağlı olduğunu unutmamalıyız.
Araştırmalar, Hashimoto hastalığı olan kişilerde fazla miktarda iyotun tiroid bezindeki iltihaplanma sürecini artırabileceğini göstermektedir. İyoda duyarlılık da bireysel olarak belirlenir, bu nedenle takviyeye başlamadan önce doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışmalısınız.
- Selenyum
Selenyum eksikliği, T4'ün T3'e doku dönüşümünü ve tiroid bezinin oksidatif hasarını önleyen bir enzim olan glutatyon peroksidazın işleyişini bozar. Selenyumun vücut üzerindeki etkisi iyot tedarikine bağlıdır. Uygun takviyenin herhangi bir TPO ve anti-TG antikorlarının seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.
Bir yetişkinin günlük selenyum ihtiyacı 55 μg / gün'dür. Günlük selenyum ihtiyacını karşılamak için 2 Brezilya fıstığı yemek yeterlidir. Selenyumun diğer besin kaynakları arasında somon, tavuk yumurtası ve karabuğday bulunur.
Selenyum, seçilmiş klinik vakalarda desteklenebilir (selenometiyonin). Bununla birlikte, takviye uygulamadan önce, bir doktora veya diyetisyene danışmaya değer çünkü aşırı selenyum alımı vücut için toksiktir. Vücuttaki fazla selenyum da idrarda iyot atılımını artırabilir.
- Çinko
Çinko, selenyum gibi antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip bir maddedir, bu nedenle tiroid bezindeki otoimmün sistemden kaynaklanan reaksiyonları baskılayacaktır.Çinko eksikliği, kandaki tiroid hormonlarının seviyesinde bir düşüşe ve anti-TPO antikorları ve anti-TG antikorlarının seviyesinde bir artışa neden olur.
Bir yetişkinin günlük çinko ihtiyacı 8-11 mg / gün'dür. Diyetteki en iyi besin kaynağı istiridyedir, ancak iklim bölgemizde çok sık yenen bir ürün değildir. Diğer çinko besin kaynakları buğday tohumu, karaciğer, kabak çekirdeği ve kakaodur. Bu elementin eksikliği durumunda, çinko sitrat formunda 10 mg / gün dozunda takviye düşünülebilir.
- Demir
Tiroglobulinin tiroid peroksidaz tarafından T4 ve T3'e dönüşümü için demir gereklidir. Bu nedenle eksikliği tiroid hormonlarının sentezini azaltır. Demir eksikliği, hipotiroidizmi olan kişilerin% 60 kadarında görülür ve bir belirti olarak anemi olabilir. Kadınlar, ağır adet dönemleri yaşayabildikleri için demir eksikliğine özellikle yatkındır.
Hashimoto hastalığı olan kişilerin diyetinde karaciğer, sığır eti, yumurta gibi kolayca sindirilebilen demir (hem) kaynakları bulunmalıdır. Demir emilimini artırmak için bu element yönünden zengin yiyecekleri, kırmızı biber, kuş üzümü, maydanoz gibi C vitamini yönünden zengin yiyeceklerle birlikte tüketmelisiniz. Bununla birlikte, kırmızı şarap, çay gibi demir emilimini engelleyen ürünleri tüketmekten kaçınmalısınız.
- D vitamini
D vitamini, kalsiyum metabolizmasının düzenlenmesine katılımının yanı sıra bağışıklık süreçlerine de katılır. Araştırmalar, Hashimoto hastalığı olan kişilerde D vitamini düzeylerinin sağlıklı insanlara göre daha düşük olduğunu göstermiştir.
Bu nedenle 2018'den gelen tavsiyelere göre Hashimoto hastalığı, D vitamini eksikliği için bir risk faktörüdür.İklim bölgemizde (sonbahar-kış dönemi) D vitamini deri sentezinin yetersiz olduğu dikkate alınarak takviye edilmesi gerekmektedir.
Orta Avrupa nüfusu için mevcut kılavuzlara göre, yetişkinlerin vücut ağırlığına bağlı olarak sonbahar ve kış aylarında günde 800-2000 IU D vitamini almaları önerilmektedir. D vitamini eksikliği teşhisi konulan kişilerde, daha yüksek olmalı (hatta 10.000 UI / gün'e kadar) ve serumda optimal D vitamini konsantrasyonu elde edilene kadar kullanılmalıdır.
AYRICA OKUYUN:
- Hashimoto ile hasta yıldızlar
- Tiroid Araştırması: Tiroid Hakkındaki Gerçeği Bulmak
- Tiroid bezi hakkında ne bilmeliyiz?
Hashimoto hastalığında diyet - önerilen ve kontrendike ürünler
| Ürünler ve yemekler | Önerilen | Orta miktarlarda tavsiye edilmez veya tavsiye edilmez |
| İçecekler |
|
|
| Mandıra |
|
|
| Et ve Balık |
|
|
| Yağlar | Yağlar:
|
|
| sebzeler |
| turpgillerden sebzeler (brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar, şalgam, turp), soğan sebzeleri (soğan, sarımsak), baklagiller (fasulye, bezelye, mercimek, soya fasulyesi, nohut) tatlı patates, ıspanak |
| Meyve |
|
|
| Ekmek, un, kabuğu çıkarılmış tane |
|
|
| Tatlılar |
|
|
| Fındık ve tohumlar |
|
|
Hashimoto Hastalığı Diyeti - Ne İçebilirsiniz?
Hashimoto hastalığında vücut ağırlığına bağlı olarak günde yaklaşık 2 litre sıvı içilmesi tavsiye edilir. Tercihen maden suyu veya taze sıkılmış sebze ve meyve suları formunda (ancak çok sayıda basit şeker içerdiklerini unutmayın).
Tüketimden sonra semptomlar ortaya çıkana kadar kahve yasak değildir. Alkol ile benzerdir. Bununla birlikte, alkolün vücudunuzdaki iltihaplanma tepkilerini artırabileceğini aklınızda bulundurmalısınız.
Siyah ve yeşil çaylar, temel minerallerin emilimini engellememek için öğün aralarında değil, öğün aralarında tüketilmelidir.
Hashimoto hastalığında diyet - gıda aşırı duyarlılığı
Hashimoto hastalığı olan kişilerde, sütte ve ürünlerinde ve yumurtalarında bulunan proteinlere gıda aşırı duyarlılığı sıklıkla görülür. Son bilimsel araştırmalar, Hashimoto hastalığı olan kişilerin süt proteinlerine (örneğin kazein) karşı bireysel toleransına odaklanmaktadır. Diğer bir sorun, yetişkinlerin% 30'unda görülen laktoz şeker intoleransıdır.
Laktoz intoleransı, ilaçların (levotiroksin) emilimini etkileyebilir. Laktoz intoleransı olmayan hastaların, laktoz intoleransı olmayanlara göre aynı hormon düzeylerini elde etmek için daha yüksek ilaç dozlarına ihtiyaç duydukları gösterilmiştir. Süt ve ürünleri iyi bir iyot ve tam protein kaynağıdır. Bu nedenle, uygun testler yapılmadan rutin sütsüz bir diyet uygulanması tavsiye edilmez.
Ek olarak, Hashimoto hastalığı olan kişilerin çölyak hastalığı gibi çeşitli glüten duyarlılığı biçimleriyle bir arada bulunma olasılığı daha yüksektir. Hashimoto hastalığı olan kişilerin% 3,2 ila% 43'ünün bir çeşit glüten duyarlılığına sahip olduğu tahmin edilmektedir.
Önerilen makale:
Hashimoto hastalığında diyet - tarif menüsü Bilmekte fayda varHashimoto hastalığı için diyet - genel öneriler
- 3-4 saat aralarla düzenli olarak günde 4-5 öğün yemek yiyin
- açlıktan ve çok kısıtlayıcı kalorilerden kaçının
- her öğüne sağlıklı bir protein kaynağı ekleyin
- Temel minerallerin emilimini engellemeyen, kaynağı tam tahıllar, sebzeler ve meyveler olması gereken karmaşık karbonhidratlar yiyin
- Mükemmel bir diyet lifi ve antioksidan kaynağı oldukları için günde en az 0,5 kg sebze ve meyve yiyin
- Balık, rafine edilmemiş yağlar, tohumlar ve kuruyemişlerden elde edilen kaliteli yağları tüketin
- günde yaklaşık 2 litre sıvı tüketin, tercihen maden suyu şeklinde
- düzenli fiziksel aktivite ile birlikte diyetin en iyi etkiyi verdiğini unutmayın.
Edebiyat:
- Ratajczak A.E. ve ark. Hipotiroidizm ve Hashimoto hastalığında diyet önerileri. Piel Zdr Yay. 2017, 7, 305–311
- Rusińska A. ve diğerleri D vitamini takviyesi ve tedavisinin ilkeleri - Değişiklik 2018 Neonatoloji İlerlemesi 2018, 24 (1), 1-24
- Liontiris M.I. ve Mazokopakis E.E. Hashimoto tiroiditi (HT) ve iyot, selenyum, vitamin D ve glütenin HT hastalarının otoimmünite ve diyet yönetimi üzerindeki önemi hakkında kısa bir derleme. Daha fazla araştırılması gereken noktalar. Cehennem J Nucl Med. 2017, 20 (1), 51-56
- Gier D. "Hashimoto hastalığı olan hastalarda IgG'ye bağımlı gıda intoleranslarının insidansının değerlendirilmesi", PTD Yayınları, 2016
- Ciborowska H. ve Rudnicka A. Dietetyka, Sağlıklı ve hasta bir kişinin beslenmesi. PZWL, 2014
- Diyetetikte laboratuvar teşhisi, Lucyna Ostrowska, PZWL, 2018 tarafından düzenlenmiştir.
