Athlone Teknoloji Enstitüsü'ndeki bilim adamları, enzimlerle tedavi edilen bu yağın, çürümenin ana nedenlerinden biri olan Streptococcus bakterilerinin büyümesini engellediğini buldular.
Dişin dokularını tahrip eden komplikasyonlara ve diş kaybına neden olan çürük, çocukların ve yetişkinlerin çoğunun% 60 ila% 90'ını etkiler.
Farklı yağlar
İngiltere Warwick'te yapılan Genel Mikrobiyoloji Derneği konferansı sırasında sunulan araştırma, hindistancevizi yağının da oral ülserlere neden olan maya mantarına saldırabildiğini buldu.
Çalışmada, bilim adamları çeşitli yağ türlerinin boşlukları üzerindeki etkisini test etti: hindistan cevizi, sebze ve zeytin, doğal hallerinde ve enzimlerle tedavi edildiklerinde, sindirime benzer bir süreçte.
Üç yağ, ağızda yaygın olarak yaşayan streptokok bakterileri ile analiz edildi. Brady.
Modifiye hindistancevizi yağının, esas olarak çürümeye neden olan plaktan sorumlu olan asit üreten bakteriler olan Streptococcus mutans dahil olmak üzere çoğu bakteri suşunun büyümesini "önemli ölçüde" önlemeyi başardığını buldular.
Diğer iki yağın etkisi yoktu.
Yağlı hindistancevizi yağında enzimlerin gerçekleştirdiği bozulmanın, bakterilere karşı etkili bir aktiviteye sahip asitlerin ortaya çıkmasına neden olduğu düşünülmektedir.
Daha önce yapılan araştırmalar, enzim ile modifiye edilmiş sütün Streptococcus mutans'ın diş minesine yapışmasını önleyebileceğini göstermiştir.
alternatif
Bilim adamları şimdi hindistancevizi yağının streptokoklarla moleküler düzeyde nasıl etkileşime girdiğini ve ürünle hangi zararlı bakteri türlerinin inhibe edilebileceğini araştırmayı umuyor.
“Araştırmamız sindirilmiş süt proteinlerinin sadece insan bağırsak hücrelerindeki zararlı bakterilerin yapışmasını azaltmakla kalmayıp, aynı zamanda bazılarının hücrelere girmesini de önlediğini gösteriyor, ” diye açıklıyor Dr. Damien Brady.
"Şu anda Hindistan cevizi yağı ve enzim modifiye edilmiş diğer bazı ürünleri, enfeksiyonlara ve hastalığa neden olan bakterilerin aktivitesine nasıl müdahale ettiklerini belirlemek için araştırıyoruz" diye ekliyor.
Bilim adamına göre, hindistancevizi yağı dental ürünler içeren kimyasal katkı maddeleri için daha iyi bir alternatif olabilir. "Görece düşük konsantrasyonlarda çalışıyor" diyor araştırmacı.
Diyerek şöyle devam etti: "Ayrıca, artan antibiyotik direnci problemiyle, dikkatimizi mikrobiyal enfeksiyonla savaşmanın yeni yollarına odaklamamız önemlidir."
Araştırmalar ayrıca, insan bağırsağında antibakteriyel aktivitenin nasıl gerçekleştirildiğini de araştırıyor. Brady, "Verilerimiz, bazı insan sindirim ürünlerinin antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğunu göstermektedir." "Bunun, bakterilerin sindirim sistemini çevreleyen hücreleri kolonize etme şekli ve bağırsağın genel sağlığı için etkileri olabilir."
Bilim adamına göre, dünyada diş çürümesinin muazzam prevalansı ile, modifiye hindistan cevizi yağının keşfi, hastalığa karşı mücadelede değerli bir araç olabilir.
Kaynak: www.DiarioSalud.net
