Buzlu kahve, sıcak bir günde susuzluğunuzu gidermenizi sağlayan bir içecektir. En popüler olanı, hazır kahve, süt ve buz esaslı bir blender ile hazırlanan Yunan buzlu frappe kahvesidir.Dondurmalı ve kremalı buzlu kahve de popülerdir. Bununla birlikte, bu buzlu kahve büyük miktarda kalori sağlar. Buzlu kahve için hangi özellikleri ve besin değerlerini öğrenin.
İçindekiler:
- Buzlu kahve - frappe ve daha fazlası
- Buzlu kahve - kalori, besin değerleri
- Buzlu kahve - sağlık özellikleri
- Sütlü buzlu kahve - kalori (kcal)
- Dondurmalı buzlu kahve - kaç kalori var
- Buzlu kahve - ne sıklıkla içilir?
- Buzlu kahve - nasıl yapılır?
Buzlu kahve, kahve ve buzdan yapılan soğuk bir içecektir. Bugünün buzlu kahvesini andıran ilk içecek, Cezayir'de 1840 civarında kahve şurubu ve soğuk sudan hazırlandı. mazagran.
On dokuzuncu yüzyılda cafe frappe denilen buzlu kahveler menüde yer aldı ve yirminci yüzyılın ilk yarısında Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler hale geldi.
Buzlu kahve hazırlama yöntemleri bölgeye göre değişir. Avustralya'da buzlu kahve, dondurma ve çırpılmış krema veya kakao tozu ve krema ile servis edilir.
Buzlu kahve, önceden paketlenmiş, içmeye hazır içecek şeklinde de mevcuttur. Kanada'da Ice Capps olarak bilinen dondurulmuş cappuccinolar hazırlanır ve Almanya'da buzlu kahve, Avustralya'ya benzer şekilde dondurma ve krem şanti ile servis edilir.
Slovenya'da, dondurma ve çırpılmış kremaya ek olarak, kahveye badem gevreği veya çikolata gevreği eklenirken, Yunanistan'da, hazır kahve, su ve karakteristik köpüklü şekerden oluşan Frappe kahvesi popülerdir. Bazen içeceğe süt ve buz küpleri eklenir.
Buzlu kahve - frappe ve daha fazlası
Buzlu kahve iki şekilde hazırlanır: şekeri soğuk suda eritmek zor olduğundan, tatlı, sıcak infüzyona buz ekleyerek veya kahveyi tatlı şurupla soğuk demleyerek.
Buzlu kahve, soğuk demlenmiş hazır kahveden olası şeker ilavesiyle hazırlanır ve karıştırılarak buz küpleri ve süt veya su (Frappe kahve) ilave edilen bir köpük elde edilir.
Başka bir yol da çekilmiş kahve çekirdekleri kullanarak buzlu kahve hazırlamaktır. Basınçlı espresso makinesinde, isteğe bağlı olarak şekerin eklenip buz küpleriyle bir çalkalayıcıya döküldüğü ve ardından çalkalandığı (Freddo Espresso) bir espresso almanız gerekir.
BİLİNMESİ GEREKENLER: Susuzluğunuzu gidermenin en iyi yolu nedir?
Freddo Cappuccino biraz farklı hazırlanır: şekerli espresso buz küplerine eklenir ve aynı miktarda köpüklü süt.
Ayrıca soğutulmuş bir espressoya dondurma ve soğuk süt de ekleyebilirsiniz. Bütün, kadifemsi bir kıvamda harmanlanmalıdır.
Ek olarak, buzlu kahvenin çikolata versiyonu da var - çikolata espressoda çözülür, buz küpleri ve süt eklenir. İsteğe göre bu kahve çeşidi, krem şanti ile servis edilebilir.
Bilmeye değerBuzlu kahve (katkı maddesi olmadan) - kalori, besin değerleri (100 g'da)
Kalorik değer - 0 kcal
Protein - 0.1 g
Yağlar - 0 g
Kolesterol - 0 mg
Karbonhidratlar - 0 g
Elyaf - 0 g
Sükroz - 0 g
(bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)
Mineraller
Sodyum - 2 mg (% 0.13)
Potasyum - 49 mg (% 1,4)
Kalsiyum - 2 mg (% 0,2)
Magnezyum - 3 mg (% 0,75)
Besin değeri: USDA, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2017
Buzlu kahve - sağlık özellikleri
Katkı maddesi veya tatlandırıcı içermeyen buzlu kahve kalori sağlamaz, bu nedenle diyet yapanlar için iyi bir alternatiftir. Ne yazık ki şeker ve diğer katkı maddeleri kalori değerini artırmaktadır.
Bol miktarda şeker, çikolata, süt ve çırpılmış krema içeren buzlu kahve en kalorili kahvedir. Minimum miktarda şeker eklenerek ve az yağlı süt ile hazırlanarak kalori içeriği azaltılabilir.
Buzlu kahve, tıpkı sıcak servis edilen kahve gibi sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kahvenin faydalı özelliklerinden antioksidan özellikleri ve kafein sorumludur.
Kahvede bulunan polifenolik bileşikler, anti-kanser, antibakteriyel ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Buz ilavesi, kahvede bulunan biyoaktif bileşikleri olumsuz etkilemez.
Ayrıca şunu okuyun: Neden uyanır uyanmaz kahve içmemelisiniz? Hazır kahve sağlığa zararlı mı? Yeşil kahve - yeşil kahve kilo vermenin etkili bir yolu mu?Düzenli kahve içmenin tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve nörodejeneratif hastalıklar geliştirme riskini azalttığı gösterilmiştir. Ayrıca bilişsel işlevleri geliştirir ve depresyon riskini azaltır.
Kahve, metabolizmayı hızlandırdığı için kilo vermeye de yardımcı olur (esas olarak yağ yakımını artırır, ancak bu özellikler katkı maddesi içermeyen kahveye atfedilir).
KONTROL: Yeşil kahveden klorojenik asit kilo vermeye yardımcı olur mu?
Ek olarak, buzlu kahve alkalindir (sıcak kahveye kıyasla), bu da onu sindirim sistemi için daha güvenli hale getirir. Daha hassas olması nedeniyle buzlu kahve, süt veya krema eklenmeden daha sık içilir.
Bununla birlikte, buzlu kahve, sıcak kahveden daha yüksek kafein içeriğine sahiptir, bu nedenle kafeine daha duyarlı olan kişiler, kahveyi tükettikten sonra titreyebilir.
AYRICA OKUYUN: Kahvenin hipertansiyon üzerindeki etkisi. Kahve hipertansiyona zararlı mıdır?
Bilmeye değerSütlü buzlu kahve - kalori, besin değerleri (100 g'da)
Kalorik değer - 63 kcal
Protein - 1.9 g
Yağlar - 0.74 g
Doymuş yağ asitleri - 0,42 g
Kolesterol - 2 mg
Karbonhidratlar - 13 g
Elyaf - 0 g
Sükroz - 12,9 g
(bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)
Mineraller
Sodyum - 23 mg (% 2)
Kalsiyum - 63 mg (% 6)
Demir - 0,06 mg (% 0,6)
Vitaminler
C vitamini - 0.2 mg (% 0.2)
A Vitamini - 9,7 µg (% 1)
Besin değeri: USDA, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2017
Dondurmalı buzlu kahve - kalori, besin değerleri (100 g başına)
Kalorik değer - 221 kcal
Protein - 3,9 g
Yağlar - 13 g
Doymuş yağ asitleri - 7,8 g
Kolesterol - 58 mg
Karbonhidratlar - 16.9 g
Elyaf - 0 g
Sükroz - 16,9 g
(bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)
Mineraller
Sodyum - 52 mg (% 3)
Kalsiyum - 130 mg (% 13)
Demir - 0.94 mg (% 9)
Vitaminler
C vitamini - 0 mg (% 0)
A Vitamini - 157,3 µg (% 15)
Besin değeri: USDA, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2017
Buzlu kahve - ne sıklıkla içilir?
Fazla kahve tüketmek sağlık açısından tehlikelidir ve hafıza bozukluğuna, ilgisizliğe ve kan basıncının yükselmesine neden olabilir.
Orta düzeyde kafein tüketiminin sağlık için güvenli olduğu düşünülmektedir. Günde 2-3 fincan kahve - bu doz istenmeyen yan etkilere neden olmaz.
Buzlu kahve - nasıl yapılır?
Buzlu kahveyi evde hazırlamak kolaydır. Tek yapmanız gereken bir kahve demlemek, isteğe bağlı olarak tatlandırmak, soğutmak ve buzlu bir bardağa dökmektir. Her şeyi karıştırın.
Ayrıca kahve ve buz küplerine süt veya dondurma da ekleyebilirsiniz. Buzlu kahve, çırpılmış krema ve çikolata parçacıklarıyla servis edilebilir.
Daha az zaman alan versiyonda, kahveyi buzla karıştırmadan buzlu kahve hazırlayabilir ve kahveyi buzlu bir bardağa dökün.
Kahve içmenin faydaları nelerdir?
Kaynak: x-news / Dzień Dobry TVN
