Yaz aylarında çeşitli meyve ve sebzeleri yemeyi unutmayın - böylece monotonlaşmaz ve yine de onları yemek gibi hissedersiniz. Yılın bu zamanında meyve ve sebzeler en lezzetli ve en sağlıklı olanlardır. Susuzluğu gidermeye, sinirleri yatıştırmaya, sindirimi kolaylaştırmaya ve sizi mükemmel şekilde doldurmaya yardımcı olan temel bir vitamin kaynağıdır.
Yaz, sizden daha fazla enerji gerektiren bir mevsimdir. Bu yüzden kendiniz ve aileniz için doğru beslenmeyi unutmayın. Her şeyden önce, her gün 5 porsiyon meyve ve sebze veya meyve suyu tüketmeyi unutmayın. İçlerinde - doğru oranlarda verildiğinde - sağlıklı kalmanıza ve iyi hissetmenize ve enerjiye ve harekete geçme isteğine dönüşmenize olanak tanıyan doğal vitaminler ve mineraller bulunur.
- Vücudumuz, işleyişinde büyük rol oynayan vitaminler gibi pek çok maddeyi depolayamaz. Bir örnek, doğal ürünlerde bulunan C vitamini çok daha iyi emilir. Ne yazık ki, düzenli olarak vücudumuzdan da atılır. Optimal seviyesini korumak için, örneğin bir elma yiyerek, bir bardak meyve suyu içerek, bir avuç kuru sebze veya meyve yiyerek - ama sürekli olarak eksikliklerini gidermek için aralıklarla - bunu sürekli olarak sağlamalıyız. - "5 porsiyon sebze, meyve veya meyve suyu" kampanyasında uzman olan Beslenme ve Gıda Enstitüsü'nden Dr. Agnieszka Jarosz'a danışmanlık yapıyor.
Ayrıca şunu okuyun: Yaz için diyet - yazın kilo vermek daha kolaydır Vitamin kaybetmemek için nasıl yemek yapılır?
Çeşitli meyve ve sebzelere ulaşın
İki nedenden ötürü - birincisi, her meyve, sebze veya meyve suyu farklı vitamin ve mineraller içerdiğinden ve ikincisi ve eşit derecede önemli olduğundan - monoton olmamak ve yine de farklı meyve ve sebze atıştırmalıkları yemek gibi hissetmek. Tabiat Ana çok fazla hayal gücü göstermiştir ve beş renk grubunun tadını çıkarabilirsiniz. Her biri farklı vitaminler ve mineraller sunar, bu nedenle farklı renklere ulaşmaya değer ve tercihen - günlük 5 porsiyon sebze, meyve veya meyve suyu 5 renk grubunu temsil etsin. Yeşil bir grup (marul, brokoli, salatalık, ıspanak, frenk soğanı vb.), Kırmızı (domates, biber, elma, nar, karpuz, çilek vb.), Sarı-portakal (muz, ananas, portakal, havuç, kavun), beyaz (avokado, karnabahar, pırasa, Çin lahanası, soğan, sarımsak) ve siyah (yaban mersini, chokeberry, patlıcan, siyah kuş üzümü).Günlük menünün her bir renk grubundan sebze, meyve ve meyve suları içermesi için yaz diyetinizi tamamlamaya değer.
Yaz meyve ve sebzeleri sağlıklıdır ve tadı harikadır
Doğa kendi ritmini takip eder. Vücudunuzun yılın belirli zamanlarında farklı ihtiyaçları vardır. Sıcak günlerde daha çok susarsınız. Mevsimlik yaz sebzeleri ve meyveleri vücudumuzun tam olarak ihtiyacı olanı sunar. Sadece susuzluğunuzu gidermeye değil, aynı zamanda vücuttaki sıvı eksikliğini gidermeye de yardımcı olurlar. Bu yüzden susana kadar beklemeyin. Mümkün olduğunca bir elma, çilek, karpuz veya meyve suyuna ulaşın.
- Karpuzları seçin - daha fazla kalp güçlendirici likopen içerdiklerinden daha kırmızı daha iyidir. Bağırsak peristaltizmini destekleyen ve tokluk hissi uyandıran pektin ve lif içerirler.
- Bize değerli antioksidanlar sağlayan çilek, ahududu, yaban mersini, kuş üzümü gibi meyvelere ulaşın. Siyah meyveler ise flavonoidler ve antosiyaninlerin içeriğinden dolayı görme gücünü artırır.
- Yaz aylarında havuç en iyisidir - sadece bronzluk için değil (karoten içeriği sayesinde). Ayrıca sindirime yardımcı olmak için çok iyi bir lif kaynağıdır.
- Sıcak günlerde sulu kavunlar yeri doldurulamaz - provitamin A (cilt ve bağışıklık sistemi için önemlidir), C vitamini ve folik asit sağlar (bu özellikle hamile kadınlar için önerilir).
- Yaz domatesleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda kalbi güçlendiren harika bir likopen kaynağıdır. Ayrıca bol miktarda lif, C vitamini ve potasyum içerirler. Her gün içilen bir bardak domates suyu sinirlerinizi yatıştırır.
- Brokoli ve karnabahar, akşam yemeğinde patates ve pilav ile dönüşümlü olarak servis edilebilir. Bunlar büyük bir provitamin A, B1, B2, PP vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyum kaynağıdır.
