Portekizce okuyun
- Padua Üniversitesi (İtalya) tarafından yapılan bir araştırma, haftada iki kez veya daha fazla cips yemenin, yüksek doymuş yağ seviyeleri nedeniyle erken ölüm riskini iki katına çıkardığını ortaya koydu.
Çalışma sekiz yıl sürdü ve 45 ila 79 yaşları arasında cips yiyen, bir diğeri kavrulmuş ve diğeri yemeyen bir gruba ayrılan 4.400 kişide gerçekleştirildi. Deneyi bitirdikten sonra, bilim adamları 236 ölüm kaydetti ; bunların arasında haftada iki veya daha fazla kez patates kızartması tüketen grup, onları almayan gruba kıyasla ölüm sayısını iki katına çıkardı .
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan araştırma, doymuş yağ yeme tehlikesini ve bunların kalp hastalığındaki artışla ilişkisini göstermektedir . Obezite, hareketsiz yaşam tarzı, yüksek tuz alımı ve yüksek kolesterol seviyeleri gibi faktörlerle birlikte sürekli cips tüketimi, erken ölüm riskini daha da artırır.
Uzmanlar, kavrulmuş veya patates püresinin bu tür sağlık riskleri anlamına gelmediğini ve vücuda birçok besin, lif ve vitamin sağladığını belirtiyor.
Fotoğraf: © Olegdudko - 123RF.com
