ÇİÇEKLENME (Peru) - özellikleri ve besin değerleri

Daha fazla fotoğrafa bakın 4

Mantar (Peru) egzotik bir bitkidir ve besin değeri ve sağlık özellikleri ona "altın çilek" adını veren İnkalar tarafından çoktan takdir edilmiştir. Şaşılacak bir şey yok - minik elma meyvesi, bir vitamin ve mineral hazinesidir. A, C vitaminleri, B grubundakiler, kalsiyum ve fosfor. Elmalı tavuğun başka hangi besin değerlerine sahip olduğunu kontrol edin.

Physalis olarak da bilinen Dinozor (Perulu) (Latince adından Physalis peruviana L.), Peru kirazı veya Brezilya kuru üzümü, besin değeri ve sağlık özellikleri uzun süredir Güney Amerika'da altın İnka meyvesi olarak adlandırılan egzotik bir bitkidir. Şu anda, elma güvesi hemen hemen tüm dünyada yetiştirilmektedir.

Diğer yaygın körük türleri, şişkin körüklerdir (Physalis alkekengi) ve domates malç (Physalis philadelphica Lam.). Bununla birlikte, Peru elması kadar besin değeri ve tat niteliği yoktur.

Elmalı meyveyi duyun. Özellikleri ve besin değerleri nelerdir? Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve HTML5 videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Elma fıstığı (Peru) neye benziyor?

Kiraz domates büyüklüğünde ve turuncu-altın renkli olan elma meyvesi, açık kahverengi bir kabuğun içinde gizlidir ve bir Çin fenerine benzer (bunlar sözde körüklerdir). Peru miselyumu, meyvesi karakteristik, yoğun turuncu veya turuncu-kırmızı bir kabukla çevrelenmiş şişmiş miselyumdan ayırt edilebilir.

Miechunka, domates, patlıcan ve biber gibi aynı aileye aittir, yani patlıcangiller.

Elma meyvesi, bektaşi üzümü, kivi veya ananasın tadına benzeyebilen, hafif bir acılıkla birlikte hassas bir tatlı ve ekşi tada sahiptir. Yine de başkaları bir elma ve bir portakalın meyvesini tadarlar.

Senin için faydalı olacak

Çan çiçeğinin besin değeri 100 g

Enerji - 53 kcal Toplam protein - 1,9 g Yağ - 0,70 g Karbonhidratlar - 11,20 g

Vitaminler

C Vitamini - 11.10 mg Tiamin (B1 vitamini) - 0.110 mg Riboflavin (B2 vitamini) - 0.040 mg Niasin (B3 vitamini) - 2.800 mg A Vitamini - 720 IU

Mineraller

Kalsiyum - 9 mg, Demir - 1 mg, Fosfor - 40 mg

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Yenilebilir (Peru) kırkayak - besin değerleri ve sağlık özellikleri

Miselyum, sonbahar ve kış soğuk algınlığını önleyebilen, dolaşım sistemini destekleyen (kan damarlarını kapatan, ateroskleroz riskini azaltan, kan basıncını düşüren), eklemleri ve kemikleri güçlendiren C vitamini (11.10 mg / 100 g) içerir. Ayrıca askorbik asit, cilt hücrelerine zarar veren ve yaşlanma sürecinden sorumlu olan serbest radikalleri nötralize eder.

Miechunka ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren ve cildin uygun durumunu etkileyen bir A vitamini (720 IU / 100 g) hazinesidir. Ayrıca doğru görme sürecinde çok önemli bir rol oynar. A vitamini, gözün retinasının çubuklarında bulunan ve karanlıkta ve düşük ışıkta görmeyi mümkün kılan bir pigment olan rodopsin oluşturma sürecine dahil olur.

Peru elmasının meyveleri aynı zamanda strese karşı direnci artıran, entelektüel performansı, ruh halini ve zihinsel sağlığı iyileştiren bir B vitamini kaynağıdır.

Miechunka ayrıca kalsiyum (9 mg / 100 g) ve büyük miktarlarda fosfor (40 mg / 100 g) içerir - kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonuna katılan mineral elementler.

Bazı kişiler, meyvede bulunan armut taşlarının hafif bir temizleme etkisi olduğuna inanır, bu nedenle sindirim sorunları ve kabızlık için tavsiye edilirler.

Halk hekimliğinde miselyumun idrar söktürücü, iltihap önleyici ve antiromatizmal ajan olarak kullanıldığını bilmeye değer.

Ayrıca şunu okuyun: Kaki meyvesi - erik aromalı domates. Egzotik kaki meyvesini tadın SAĞLIKLI SEBZELER, sarı, turuncu ve kırmızı Domates - vitamin ve mineral kokteyli Bu kullanışlı olacak

Yenilebilir (Perulu) körükler - nereden alınır?

Miechunka mağazalardan satın alınabilir. Körük alırken meyvenin rengine dikkat edin - turuncu olmalıdır. Sarı ve yeşil olgunlaşmamış (ve dolayısıyla çok ekşi), kahverengi ise olgunlaşmamış olacaktır.

Mantar (Peru) - nasıl yenir?

Meyveler fenerden çıkarılmalı ve akan su altında yıkanmalıdır. Çiğ olarak yenebilirler.

Mantar (Peru) - mutfakta kullanın

Körükler, reçeller, konserveler, jöleler vb. Ve hatta tentürler için bir temel olarak kullanılabilir. Ayrıca salatalara, keklere ve geleneksel hamur işlerinin dekorasyonuna ek olabilir.

Buna karşılık, kurutulmuş elma meyvesi, cips, çubuk, kraker ve diğer sağlıksız atıştırmalıklara sağlıklı bir alternatiftir. Kurutulmuş meyve de yoğurda veya müsliye eklenebilir. Kurutulmuş elma meyvesinin 100 g'da ortalama 343 kcal, 79 g karbonhidrat, 6 g protein ve 1 g yağ içerdiğini bilmeye değer.