16 yaşında bir erkek çocuk doktor tarafından belirlenen ortostatik proteinüri ile ne yemeli, ne yemeli?
Bu özel durumda diyetle ilgili olarak, daha fazla bilgiye ihtiyacım olacaktı: doktor sadece protein kısıtlamasını mı yoksa fosfor, potasyum ve sodyum mu önerdi? Durum bir olay mı yoksa kronik bir hastalık mı? Böbreklerin durumu nedir? Çocuğun ağırlığı ve boyu nedir? Proteinüri ile protein alımı kilogram vücut ağırlığı başına 0,6 kg'a düşürülmelidir. Bu protein yağsız kümes hayvanı etinden, yumurta beyazından, süt ürünlerinden gelmelidir, böylece peynir gibi fosforla fazla "yüklü" olmamalıdır.
Proteinüri için menü
2400 kcal ve 40 g protein sağlayan örnek menü. 1. kahvaltı: düşük proteinli, düşük sodyumlu ekmek (100 gr) tereyağlı (15 gr), yarım yağlı süzme peynir ve turp salçası (50 gr), reçel (30 gr), limonlu çay (10 gr şeker). 2. kahvaltı: sebze margarinli (15 gr) bir dilim düşük proteinli ekmek ve soda (50 gr), pişmiş sebze salatası (patates 50 gr, havuç 50 gr, maydanoz 15 gr, kereviz 15 gr, elma 20 gr, şeker 5 gr, yeşil mayonez (15 g) ile. Öğle yemeği: krutonlu dereotu çorbası (250 ml, sebze çorbası 50 gr, dereotu 5 gr, nişasta unu 5 gr, süt 50 ml, düşük proteinli rulo, krutonlar için düşük sodyumlu 30 gr), kabak (200 gr) pirinçle doldurulmuş (50 gr kuru) ve et (50 gr) + zeytinyağı 10 gr İkindi çayı: elmalı kissel 250 ml (elma 100 gr, patates unu 20 gr, şeker 10 gr) krema (20 gr) ile. Akşam yemeği: iki dilim düşük proteinli ve düşük sodyumlu ekmek (100 gr) ile bitkisel margarin (15 gr), bal (50 gr), erik reçeli (50 gr), sütlü tahıl kahvesi (200 ml süt, 10 gr şeker). Düşük proteinli ve düşük sodyumlu ekmekler sağlıklı bir gıda mağazasından satın alınabilir.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
